Den nyeste råvare, som jeg for alvor har fået øjnene op for er havtorn – også kaldet ”Nordens citron”. Jeg har opdaget, at havtorn er en fødevare, som ikke alene findes lige for næsen af os i den danske natur, men at den faktisk er ganske nem at anvende i madlavningen og i basiskøkkenet. Jeg
Med stor interesse for fødevarer (og selvfølgelig chokolade), kan jeg ofte blive helt ekstatisk når jeg opdager nye produkter på markedet. Lige nu er mine kicks baseret på et nyligt lanceret koncept hos Hotel Chocolat, nemlig mælkefri mælkechokolade. Så, what’s the deal? Mælkechokolade uden laktose er ikke en nyhed, men mælkechokolade uden komælk? Mælkechokolade er
Mandelmælk er blevet utroligt populært som erstatning for komælk. Det er desuden utroligt velsmagende, og så man kan man lave det selv! Se opskriften på hjemmelavet mandelmælk her. I dette indlæg udpensler jeg de overordnede ernæringsmæssige forskelle på mandelmælk og komælk. Forskellen på mandelmælk og komælk Kalorier: Mandelmælk og minimælk indeholder nogenlunde samme mængde kalorier. Protein:
Hvis du er på udkig efter noget nyt makeup til samlingen, men gerne vil have noget uden for meget kemi i og samtidigt vil spare lidt på pengene, er der håb forude. Det nye tyske makeupmærke Benecos ligger nemlig prismæssigt mellem 29 og 99 kroner, og konkurrerer derfor imod mærker som Rimmel og Gosh, og
Når du kaster dig ud i en større rengøring af dit hjem, så kommer du til at skulle bruge mange forskellige typer rengøringsmidler, og derfor kan du potentielt skade miljøet, hvis du bruger produkter med mange skadelige stoffer. Disse stoffer kan skade både dig, hvis du kommer i kontakt med produktet, eller skade miljøet. En
Der findes masser af gode bud på, hvordan du kan bruge dine rester og lidt kedelige left overs til at lave eksempelvis grøntsagsfond eller resteretter. Her taler vi ofte om grøntsager, skræller og gårsdagens måltider – men basislageret rummer som regel også et par skatte. Vidste du, at du faktisk også kan bruge nogle af resterne i
Fra 1. marts 2015 er det også muligt at finde Nøglehulsmærket hos for eksempel slagteren, bageren eller i supermarkederne på varer såsom uforarbejdet kød. En stor andel af den danske befolkning kender allerede Nøglehullet fra færdigpakkede fødevarer, men nu er det også muligt at finde det i specialområderne. Dette tiltag er gjort for bedre
Måske kender du til biodynamiske fødevarer og Demeter-certificeringen, der er den strengeste certificering for økologi, men har du tænkt over, at andre produkter hvor naturens råvarer også indgår, såsom naturlig og økologisk hudpleje, også kan være biodynamisk? Biodynamisk hudpleje fokuserer på faktorer, som vi måske normalt ikke tænker over, nemlig på, hvordan alle de
Omkring 300.000 danskere har Astma – cirka en tredjedel bliver ikke behandlet korrekt! I følge Astma og Allergi Danmark, kan det være svært at vide, om man har astma, særligt hvis man har et stillesiddende job. Astmaen kommer typisk først til udtryk, når vi skal anstrenge os mere end normalt. For eksempel under sex eller
Et af de nyeste skud på stammen indenfor hudplejeolier er den afrikanske baobabolie, der er ved at få fodfæste i Danmark. Hvad er baobabolie? Det sjove navn stammer fra baobabtræet, der også hedder ”andasonia træ”, som kan blive op til 1000 år gammelt, og vokser rundt omkring i Afrika. Baobabolien udvindes af frøene fra træets
