Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

KROP OG TRÆNING

Krop og træning

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

Hos Carrotstick ved vi, hvor vigtig træning er for både vores fysiske og mentale velvære. Træning handler ikke blot om at holde vægten nede, men det har derimod en lang række sundhedsmæssige fordele.  Regelmæssig træning kan faktisk forebygge hjerteproblemer, en lang række kroniske sygdomme, former for kræft, og så kan det hjælpe dig til at

HIIT træning

HIIT træning – her er alt, du skal vide!

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningAmalie Knygberg8. februar 2023Skriv en kommentar

HIIT træning er en meget populær træningsform – og med god grund. Det er en enormt effektiv træningsform, hvor der bliver fokuseret på korte, intense træningssessioner af gangen. Det betyder, at du kan opnå flotte resultater, uden at du skal tilbringe flere timer i dit fitnesscenter.  Læs med her og bliv klogere på hvorvidt HIIT

sund

Sund livsstil: Den ultimative guide 2023

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

Så gik endnu et år på hæld, og med julens og nytårets overflod af knap så sund mad, men til gengæld mad med høj fedtprocent, søde sager og alkohol i centrum, står 2023 for skud med ”slankekure i januar og alt det der” som MC Einar sang tilbage i 1988. Her på Carrotstick-redaktionen ser vi

sukkerfri januar

Sukkerfri januar 2023

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

Mange kan nikke genkendende til lysten til at være sukkerfri i januar – fx efter julens eskapader. Det sker i hvert fald for os år efter år, at vi kommer til at give den gas hen over julen i tanken om, at efter nytår skal det være slut. Med sukkerfri mener vi slik-, chokolade- og

glutenfri spisesteder

Glutenfrie spisesteder i København

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringseo4@bonzer.dk8. februar 2023Skriv en kommentar

(Opdateret november 2022) Er du på udkig efter glutenfrie spisesteder i København? Der er heldigvis flere og flere caféer og restauranter, der er opmærksomme på glutenallergikere, og som tilbyder glutenfrie alternativer på menuen. I denne artikel vil vi fremhæve nogle af de bedste steder i København, hvor du kan nyde en lækker glutenfri middag eller

10 gode grunde til at drikke mere vand

10 gode grunde til at drikke mere vand

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringMarie Klee4. september 2021Skriv en kommentar

Vi ved alle at det er vigtigt at drikke masser af vand. Men husker du at drikke nok? Det er så væsentligt for vores velbefindende og for nogle af kroppens mest essentielle funktioner. Faktisk består 3/4 dele af din krop og hele 85% af din hjerne af vand. Her er 10 gode grunde til at

superfoods

Superfoods

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCecilie Anderberg16. april 2020Skriv en kommentar

Har du nogensinde stået og kigget forvirret på hylderne i Helsekosten og undret dig over, hvad forskellen på rækkerne af superfoods er og hvad, de overhovedet gør godt for? I dette indlæg kan du finde informationer omkring nogle af de mange såkaldte superfoods, der findes.   Spirulina Spirulina er en ferskvandsplante, der vokser vildt i søer.

sukkerfri januar

Sukkerfri januar 2020

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCaroline Maarslet15. januar 20202 Kommentarer

Mange kan nikke genkendende til lysten til at være sukkerfri i januar – fx efter julens eskapader. Det sker i hvert fald for os år efter år, at vi kommer til at give den gas hen over julen i tanken om, at efter nytår skal det være slut. Med sukkerfri mener vi slik-, chokolade- og

sund

Ultimativ guide til dit sunde 2020

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningCaroline Maarslet9. januar 2020Skriv en kommentar

Så gik endnu et år på hæld, og med julens og nytårets overflod af knap så sund mad, men til gengæld mad med høj fedtprocent, søde sager og alkohol i centrum, står 2020 for skud med ”slankekure i januar og alt det der” som MC Einar sang tilbage i 1988. Her på Carrotstick-redaktionen ser vi

Træning af baller

De bedste balleøvelser – sådan blive de runde og faste

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMarie Klee2. august 20191 Kommentar

Hvem vil ikke gerne have et par lækre, runde, veltrænede baller? Her er der nogle tips, tricks og balleøvelser til, hvordan din popo kan blive den flotteste, rundeste udgave af sig selv. For du kan aldrig kopiere de kendte kvinders velformede bagpartier – baller (og numser generelt) har forskellige former fra naturens side – men du

12345…
678910111213141516171819202122
23
Annonce:
Velkommen til Carrotstick

Carrotstick er et univers med fokus på mad, sundhed og opskrifter. Her finder du 400+ opskrifter og 400+ artikler. Alle opskrifterne er vegetariske – med et par fiskede undtagelser 🙂

Du er altid velkommen til at skrive, hvis du har spørgsmål, vil være freelance skribent eller vil samabejde, til mail@carrotstick.dk

Nyeste veganske opskrifter

Kakaobowl med dadler

Kakaobowl med dadler – en sund og lækker morgenmad

buddha bowl

Vinterinspireret Buddha Bowl med peberfrugtpesto

pålæg

Vegansk pålæg til frokostbordet

Følg os på Instagram

Godmorgen 🎉Morgenmads ide til weekenden (vi t Godmorgen 🎉Morgenmads ide til weekenden (vi tænker løbet er kørt for dagens morgenmåltid 😆)Du kender måske allerede det smukke acai bær? Bærret har et højt indhold af antioxidanter, vitaminer og sunde fedtsyrer og vokser i Brasilien’s regnskov. Udover de gode egenskaber det lille bær har, så pryder det også med en meget smuk lilla farve.En dejlig cremet og nærende smoothie – spis den til morgenmad, frokost eller som et mellemmåltid. Du behøver ikke hælde smoothien i en skål – den kan også snildt nydes på farten i et transportabelt glas. Det lækre ved at hælde den i en skål er, at du kan toppe med lige de ting du elsker.INGREDIENSER
1 PERSON
1 banan, gerne frossen
2 dl frosne bær (valgfrie)
1 spsk. acaipulver
1,5 dl mandelmælk eller alm. mælk
1 spsk. peanutbutter
lidt vaniljepulver
Et par myntestilke (kan udelades)
TOPPING-FORSLAG:
Friske blåbær og brombær
Hakket pistacienødder
Kokosflager
Granola eller müsliFREMGANGSMÅDE:
Kom alle ingredienser i en blender til du har en jævn og cremet smoothie.
Hæld smoothien i en skål og pynt med din ønskede topping.Enjoy 💜
#acai #acaismoothie #smoothiebowl #sundmorgenmad😍
Hvad skal I havde til aftensmad? Hvad siger I til Hvad skal I havde til aftensmad?
Hvad siger I til en gang cremet blomkålsrisotto med svampe? 🍚🍄Den gode gamle klassiker risottoen, har fået nye ben at gå på – også alligevel ikke helt. Det “eneste”, vi har byttet ud, er nemlig risene. Risotto risene er nemlig udskiftet med blomkål, men fortvivl ikke.Man bliver stadig dejlig mæt! Retten er stadig hamrende god og fuld af smag – og så er den dejlig cremet.Til: 2-3 personerIngredienser300 g blomkålsris
200 g valgfrie svampe
1 stk fintsnittet porre
4 dl soyafløde eller fløde 18%
1 fed hvidløg, presset
100 g parmesan, revet
1 stk grøntsags boullionterning
2 spsk olivenolie
2 dl hvidvin
1 stk æggeblomme
salt og peberFremgangsmådeKom blomkålsris i en skål, og hæld kogende vand over. Hæld i en si, og lad væden løbe fra. Svampene skæres i skiver og steges på en pande i 5 minutter.I en gryde sauteres hvidløg i olivenolie. Hæld hvidvinen i gryden og lad alkoholen fordampe, i ca. 5 minutter. Tilsæt porre, blomkålsris og halvdelen af fløden. Lad det simre, til det begynder at koge ind. Tilsæt den resterende fløde med bouillonterningen og lad det koge helt ind igen.Tag risottoen af varmen og rør en æggeblomme i, sammen med revet parmesanost. Vend svampe og bacon i, smag til med salt og peber.Buon appetito!
🤤 Denne chokoladebrownie kan godt gå hen og bl 🤤 Denne chokoladebrownie kan godt gå hen og blive lidt vanedannende. Men kan alt med chokolade ikke det? 😉 Chokolade er ikke den eneste hovedingrediens – der er nemlig også avocado i, som giver en god og klæg konsistens, som vi kender fra den originale brownie, der ellers er fyldt med smør og sukker.Hvis du elsker smagen af intens chokolade, så er denne kage lige noget for dig! Den er til den lidt bitre side, men stadig sød og smagen af chokolade træder igennem. Den egner sig godt til en klat vaniljeis, eller bare som den er – med frosting.Brownie
2 stk mellemstor modne avocadoer
70 g mørk chokolade (70%)
1 spsk kokosolie
2 stk æg (stuetemperatur)
1 tsk vaniljepulver
1 dl agavesirup eller flydende honning
2 spsk kakaopulver
1 tsk bagepulver
1 lille nip salt
50 g hakkede mandler
Frosting
1 stk medium moden avocado
1 spsk kakaopulver
3 spsk agavesirup eller flydende honning
Topping
1 lille håndfuld hakket mandler
1 håndfuld friske bær (kan udelades)Fremgangsmåde
FREMGANGSMÅDETænd ovnen på 180 grader (varmluft).Lav et vandbad, hvor du smelter den mørke chokolade og kokosolien. Hvis du har en mikroovn, kan du med fordel bruge den.Fjern skrællen og stenen fra avocadoen og kom avocadokødet i en foodprocessor eller blender. Eller brug en stavblender. Blend massen med kakaopulver, bagepulver, honning og salt til en ensartet fin masse uden klumper. Tilsæt æg og den smeltede chokoladeblanding og blend igen til du har en tyk masse. Vend til sidst de hakket mandler i.Beklæd en firkantet form, (fx 15×15 cm) med bagepapir og hæld dejmassen heri. Spred det ud med en spatel og bag brownien i ca. 20 minutter. Stik evt. en gaffel i undervejs – hvis dejen ikke slipper, skal den have lidt mere tid.Lav imens frostingen ved at blende alle ingredienserne. Smøres på, når kagen er lettere afkølet.TIP: Lav gerne brownien dagen før du skal bruge den, og sæt den på køl indtil da således den får lov at sætte sig og blive helt fast.#chokoladebrownie #opskriftide #lækredesserter
Elsker du også et sundt, stærkt, opfriskende ing Elsker du også et sundt, stærkt, opfriskende ingefærshot om morgenen eller om eftermiddagen? Det er nemt at lave det selv, uden du behøver at investere i en juicemaskine eller bruge tid på at koge det. Og så er det meget billigere end at købe sig til dem. 💸Opskriften her kan varieres, så hvis du synes det er for stærkt, så hæld mere vand/juice i. Du kan også blende isterninger med for at få det køligt eller bruge isterninger til servering. Hvis du bruger vand og du vil have det sødt, kan du eksempelvis bruge sirup eller andet. 💚Hvis din ingefær har mugpletter, kan disse bare skæres af (ligesom med faste oste).Du kan bruge et syltetøjsglas til at opbevare det i køleskabet. Det kan holde indtil det smager gæret (alkohol-agtigt). Det er ikke farligt at drikke det når det er gæret, det smager bare ikke så godt.
Der kommer bundfald, som er helt naturligt, så du kan bare lige ryste glasset inden du drikker det.Ingredienser
50 g ingefær
0,5 L vand/juiceFremgangsmåde
Skær eventuelt det værste af skrællen på ingefæren. Put det i blenderen med vand/juice (og evt. isterninger) og si det bagefter. Holder 1-2 uger på køl.Velbekomme 🥰#ingefær #ingefærshot #ginger
Kender du de dage hvor det er liiiiiige lovligt sv Kender du de dage hvor det er liiiiiige lovligt svært at få spist alt nok af det grønne? 🥦 Jeg har helt sikker mange dage hvor en stor skål spinat bare virker uoverkommelig.Her er løsningen, grønne smoothies!Det er en super let måde at få en masse grønt ned på uden at tygge i flere timer.Jeg bruger babyspinat, både friskt og frossent. Man kan også bruge grønkål, når det er fremme (vinter), bare fjern de største stængler. Man kan ikke smage spinaten så meget, så du kan lave dine smoothies som du plejer og bare booste med grønt. Det kan godt ændre konsistensen en anelse, men det vænner man sig til.
Ønsker du en mere cremet smoothie kan du prøve at tilføje avokado. Det er kun fantasien der sætter grænser!Mine yndlings kombinationer får du i følgende to opskrifter. Jeg spiser det ofte i en skål med frø og andet lækkert ovenpå. Lad os kalde dette en Cereal sauce.Monster smoothie 1
Det skal du bruge:- Jordbær
- Banan
- Spinat
- Proteinpulver med vaniljesmagSådan gør du:Brug en food processor og blend alle ingredienserne til en smoothie.Monster smoothie 2Denne er dejlig frisk og sommer agtigt, den minder lidt om agurk, hvilket man sikkert også kunne tilføje.Det skal du bruge:- Vandmelon
- Spinat
- Mynte
- ChilipulverSådan gør du:Brug en food processor og blend alle ingredienserne til en smoothie.Tip! Man kan også lave dem med kakaopulver, så det bliver mere a la en frappé man får.Mulighederne er uendelige og der er tusindevis af opskrifter online til at give inspiration.#greensmoothie #lidtmeregrønttak #smoothies
Hvad spiser I til morgenmad? Og har I hørt om Chu Hvad spiser I til morgenmad? Og har I hørt om Chufagrød? ☺️🥣 Chufagrøden er rig på fiber, hvilket giver en rigtig god og nærende bund, så du holder dig mæt og energifuld langt hen ad dagen. Spis grøden som morgenmad, eller alternativt kan grøden bruges til alt fra mellemmåltider, desserter eller til at bage med.Kostfibre er vigtigt i en næringsfuld og sund hverdag og hjælper dig med at holde vægten på grund af den mættende effekt. Chufagrød smager oven i købet fantastisk og er et super godt alternativ til dem med  glutenallergi. 🥣🫐🌾 Opskrift kommer her 🤗Forberedelse: dagen før laves en chufadrik.Ingredienser3 spsk chufapulp
2 dl havregryn
3 spsk chiafrø
2 dl chufadrik
Topping: bær, mandler, banan, chufaknolde
FremgangsmådeBland chufadrik, havregryn og chiafrø sammen i en skål.
Lad det stå natten over i køleskabet eller nyd grød med det samme
Top grøden med bær, mandler, banan, kanel og chufaknolde eller andet du har lyst til
Grøden vil have en mere samlet og tyk konsistens, hvis den stilles på køl natten over, men det er absolut ikke nødvendigt.God fornøjelse 😋  #chufa #chufagrød #vegetarian #morgenmad #superfood
Aften på mahalle Aften på mahalle
INDLÆS FLERE
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen