POP-UP RESTAURANT MED SØRIS Præsenteres af Søris & Carrotstick.dk 29. September fra kl. 18.00 Musiktorvet ved Amager Bio Vær med når vi fejrer Søris 30 års jubilæum med økologi med en pop-up restaurant i København. Carrotstick.dk & Torben Klitbos Quartier har sammensat menuen til lejligheden med omdrejningspunkt i grøntsager fra Sørisgård. Middagen foregår under
Som nogle af jer måske har bemærket, så holder vi nogle arrangementer med Søris i den kommende tid. Men det er kun en lille del af et større samarbejde, og det er vi super stolte af! Vi har lovet at hjælp Søris med at blive promoveret til flere af de små danske hjem, så mange
De fleste spiser brød i en eller anden variation i løbet af dagen. Der findes et utal af variationer på supermarkedernes hylder, men hvordan finder du det sundeste? Brød farvet mørkt? I øjeblikket er der kommet en del fokus på malt også kendt som brændt maltmel, der ofte bruges som farve i brød. Du kan
God grillhygiejne er vigtige, ligegyldigt om du griller om sommeren eller hele året. Ligegyldig om du er til det ene eller det andet, så er en god grillhygiejne essentiel, da der desværre er flere vaner, som kan ende ud med at give ondt i maven eller endda sygdom. Så læs med os få gode tips
Friske krydderurter giver smag og duft til maden, så vel som i køkkenet. De fleste krydderurter er nemme at dyrke selv, men kan selvfølgelig også købes i de fleste dagligvareforretninger. Krydderurter i potter holder normalt længere end afskårne krydderurter, og afskårne krydderurter skal opbevares i køleskabet. Krydderurter fås også som tørrede krydderier, men de friske krydderurter
Som et led i markedsføringen af produkter bruger producenterne mange penge og tid på emballagen til deres produkt. Udseende samt hvilke tekster eller billeder, der skal være på emballagen, er en mindre videnskab for at sikre sig, at ens produkt bliver valgt imellem de mange andre. Dette betyder derfor også, at producenterne vil bruge de virkemidler de
Der er mange holdninger til, hvad der er sundest at stege i, så det kan være vanskeligt at finde ud af, hvilket fedtstof man skal vælge. Samtidig er det et emne med meget sparsom videnskabelig viden. Vi vil derfor give et overblik over de forskellige fedtstoffer, som du kan stege i, og hvordan vi mener,
Der er vidst ikke nogen tvivl om, at supermarkederne gør, hvad de kan for at sælge mest muligt, men ved du egentlig, hvor meget de faktisk gør, og hvor stor en videnskab, der ligger bag? Hele den måde supermarkedernes indretning er bygget op har en vigtig betydning. Det vil jeg nu forklare, således at du
Tang er meget populært i store dele af østen, hvorfor vi herhjemme også kender den bedst fra sushi. I nyere tid har vi i Danmark ikke haft megen tradition for at anvende råvaren, selvom den ellers er at finde i havet lige for næsen af os. Heldigvis er den nu begyndt at vinde mere accept i hverdagen. Tang er en
‘Sminkede’ fødevarer er fødevarer, hvor der er tilsat et tilsætningsstof, såsom smagsstoffer, farvestoffer eller fyldstoffer. Dette kender vi også som e-numre. Vi bruger kun 10-12 % af vores indkomst på mad, og derfor er prisen vigtig for os. Desuden mener de fleste af de danske forbrugere, at det er vigtigt, at maden er nem at tilberede.
