Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

lange øjenvipper

Naturligt lange øjenvipper uden klister og kemi

Artikler, LivsstilMarie Klee2. februar 2015Skriv en kommentar

Lange, mørke, buede øjenvipper. Hvem vil ikke gerne have det? Det har i et par år været populært at få eyelash extensions på sine egne øjenvipper. Men det er en dyr affære, da de skal “fyldes op” omkring hver tredje uge, for at være flotte og fyldige at se på. Det ser super flot ud,

Skizotopi

Skizotypi – Skizofrenis lillesøster

Artikler, LivsstilAnna Wedfall29. januar 2015Skriv en kommentar

Vi har tidligere talt om angst, depression og de forskellige spiseforstyrrelser. Så i dag vil jeg lægge lidt fokus på skizotypi. Det er en sygdom, der ikke får megen omtale, og en del kender slet ikke til den. Desværre er der et stort tabu overfor skizofrene lidelser. Så snart folk hører skizo, er reaktionen ofte,

super foods spirulina

Super foods

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringNadja Basch Marcussen27. januar 20152 Kommentarer

Har du nogensinde stået og kigget forvirret på hylderne i Helsekosten og undret dig over, hvad forskellen på rækkerne af super foods er, og hvad de overhovedet gør godt for? I dette indlæg kan du finde informationer omkring nogle af de mange såkaldte super foods, der findes.   Spirulina Spirulina er en ferskvandsplante, der vokser vildt

Kokosmælk - light

Kokosmælk: Almindelig vs. light?

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringStiine Høffner21. januar 2015Skriv en kommentar

Hvad er det lige, fidusen er i kokosmælk light? Og er der en fidus? Hvor stor er forskellen på henholdsvis almindelig og light kokosmælk? Og hvad kan bedst betale sig rent økonomisk?   Kokosmælk rent teknisk Kokosmælk laves ved at rive det modne og fedtrige frugtkød fra kokosnødden, hvorefter det blandes med varmt vand. Efterfølgende presses

sukkerfri januar

Sukkerfri januar

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringSimone Kroman8. januar 2015Skriv en kommentar

Jeg tror, at mange kan nikke genkendende til lysten til at detoxe sin kost for især sukker – fx efter julens eskapader. Det sker i hvert fald for mig år efter år, at jeg kommer til at give den gas hen over julen i tanken om, at efter nytår skal det være slut. Så jeg tager

Vægten

Hvad betyder tallet på vægten?

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningAnna Wedfall7. januar 2015Skriv en kommentar

En af de ting mange ofte går og tænker på, er at ændre deres livsstil. Stoppe med at ryge, gå mere, have mere familietid eller den helt klassiske at gå ned i vægt. Men hvad viser vægten egentlig?   Teoretisk set er vægt ens forhold med tyngdekræften. Den kræft, der bruges til at holde dig

sådan kommer du i gang med træningen

5 steps til at komme godt i gang med træningen

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMarie Klee1. januar 2015Skriv en kommentar

Det nye år er lige om hjørnet, og du har garanteret sat et mål om at dyrke mere motion i det nye år – bare et gæt 😉 Men hvordan kommer du godt i gang, så der er størst mulighed for at din træning bliver en succes? Følg disse trin, og kom godt i gang

soya stearinlys

Pas på stearinlysene

Artikler, Krop og træning, LivsstilCaroline Alsted29. december 2014Skriv en kommentar

Vintertid betyder levende lys hos rigtig mange af os. Stearinlys er simpelthen bare med til at sprede hygge og varme. Desværre er der en bagside af hyggen. Stearinlys udskiller nemlig både sod, CO2 og andre nanopartikler, der kan være skadelige for os. En undersøgelse fra DTU har vist, at stearinlys udleder imellem 2000-3000 nanopartikler per kubikcentimeter,

sunde drinks opskrift

Opskrifter på sunde drinks

Artikler, LivsstilTine Trunjer Hansen27. december 2014Skriv en kommentar

Lidt for mange weekender med lidt for meget alkohol (og natmad) sætter sig på sidebenene. Det er vi vidst mange der har erfaret. Grunden til at man tager på af alkohol er, at man nemt kommer til at indtage store mængder kalorier, når de er i flydende form. Man tænker simpelthen ikke over det, da

Syltning er en nem tilberedningsmetode, som for mange er gået i glemmebogen. Vi genopliver metoden - her får du en kort oversigt og guide til at komme igang

Tilberedningsmetoder #5: Syltning

Artikler, LivsstilStiine Høffner14. december 2014Skriv en kommentar

For mange trækker syltning og syltede sager minder til barndom og bedsteforældre, men det er faktisk ikke så old school igen. Du kan få de mest fantastiske tilbehør, sideretter og små forfriskninger med simple sylteteknikker.   LÆS OGSÅ: Appelsinsirup med ingefær LÆS OGSÅ: Æblemarmelade med figner og mandler   Hvad er syltning? Syltning er en

1
2345678910111213141516171819202122232425262728
…2930313233…
3435363738394041424344454647
48

Følg os på Instagram

Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol og sommer 🌞

Her kommer en opskrift på en meget nem jordbærsalat som kan bruges som en snack eller som tilbehør 🍓

DET SKAL DU BRUGE:

🌞10-15 stk jordbær
🌞30 stk cherrytomater
🌞1 lille rødløg
🌞pistacienødder, hakket
🌞evt. balsamico
🌞evt. frisk basilikum

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at skylde cherrytomater og jordbær grundigt. 
Fjern toppene på jordbærerne. 
Skær cherrytomater i kvarte og jordbærerne i skiver. 
Hak rødløget fint. Bland det nænsomt sammen, så du ikke ødelægger jordbærerne. 
Drys med lidt hakket pistacienødder og evt. lidt balsamico.

Noget for dig?

🍓 Husk at gemme opskriften på det lille bogmærke.
Lækkert sukkerfrit nøddebrud Her har du en dej Lækkert sukkerfrit nøddebrud 

Her har du en dejlig nem dessert lige til den søde tand – helt uden brug af sukker! 

Du kan nemt variere i valg af fyld. Du kan blandt andet bruge Pistacie- eller hasselnødder eller frø og kerner.

Ingredienser
- 100 g sukkerfri chokolade (eksempelvis EASIS Mørk Chokolade)
- 0,5 glas hasselnøddecreme med stevia
- 100 g blandede nødder

Fremgangsmåde
- Put chokolade og hasselnøddecreme i en silikoneform (størrelsen skal svare til ca. en halv rugbrødsform – enhver form hvor den stivnede masse kan vippes ud kan anvendes). 
- Smelt det i mikroovnen, cirka 45 sekunder (almindelig ovn duer også, så tager det bare længere tid).
- Hæld nødder i og rør rundt.
- Sæt formen i fryseren/køleskabet, til det er stivnet.
- Skær massen ud i stykker, der passer dig.

Velbekomme 👏

#sundesnacks #dessert #nøddebrud #crunchy
Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 De Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 

Denne salat er en perfekt smagskombination og lækker tilbehør til f.eks grill. 

DET SKAL DU BRUGE: 

• 3-4 håndfulde rucola
• 1 håndfuld kikærter
• 1 blodappelsin
• feta
• 2 spsk valnødder 
• 1 avocado
• frisk kværnet salt og peber
• god olivenolie 

Velbekomme 🫶🏻

God weekend ☀️

#sommer #grilltilbehør #godweekend #sundsalat #sundaftensmad
🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækr 🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækre skud. Rabarber er sådan en fantastisk ingrediens, der kan tilføre en frisk og syrlig smag til enhver ret. Hvis du ikke har rabarber i din have, er de lige nu stadig tilgængelige i de fleste supermarkeder. Så lad os udnytte denne skønne sæson og bringe noget sommer ind i vores køkkener!

🍧 Denne rabarbersorbet er min nye yndlingsopskrift. Den bliver dejligt cremet, og den syrlige smag af rabarber træder stadig frem. Hvis du ikke har en ismaskine, er der stadig mulighed for at lave sorbeten. Du skal blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen.

🍰 Server den sammen med et lækkert stykke kage, en kugle vaniljeis eller bare nyd den i sin rene form med et strejf af frisk mynte og ristede nødder.

DET SKAL DU BRUGE:

500 g rabarber
1 tsk vaniljepulver
3 dl vand
150 g rørsukker

SÅDAN GØR DU:

1️⃣ Rens rabarberne og skær dem i små tern på ca. 2 x 2 cm. 
2️⃣ I en gryde kombinerer du rabarber, vaniljepulver, vand og rørsukker. Lad det koge op ved middelhøj varme, indtil rabarberternene er blevet udkogte og saften har fået en lækker smag. 
3️⃣ Sigt saften fra massen og lad den køle helt af. 
4️⃣ Hvis du har en ismaskine, kan du hælde saften i maskinen og køre den, indtil den får en skøn softicelignende konsistens. Hvis du ikke har en ismaskine, skal du blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen. 
5️⃣ Frys sorbeten i et par timer, indtil den får den perfekte faste konsistens. Nu er det tid til at nyde den! 🌞

🌞Husk, at gemme opskriften, hvis den er noget for dig!

#rabarbersæson #sommerogsol #sommersmag #sorbetelsker #carrotstick
🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne 🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne opskrift formentlig lige noget for dig. 🍓
Her kommer et sundere alternativ til kage og en virkelig lækker sommerdessert 👩🏻‍🍳

DET SKAL DU BRUGE: 

Havregryn bund: 
1 dl jordbær i tern
1/2 dl rabarber skåret ud
1 3/4 dl havregryn
2 spsk chia 
1 tsk kanel 
2 dl havremælk (eller anden mælk efter eget valg)
1/4 dl honning
1 tsk vanilje 

Havregryn topping: 
1/2 dl havregryn
2 spsk kokossukker
1/2 tsk kanel
2-3 spsk kokosolie
1 dl jordbær
1/2 dl rabarber

Topping efter eget valg (kun fantasien sætter grænser):
Vaniljeskyr
Jordbær
Mynte
Honning
Flødeskum

Velbekomme ☀️

🍓 Husk at gemme opskriften, hvis det er noget for dig! 🍓

#sunddessert #sundsnack #jordbær #rabarber #bagthavregryn #opskrift #carrotstick
Hvad siger I til en grøn risotto? 💚 DET SKAL Hvad siger I til en grøn risotto? 💚

DET SKAL DU BRUGE:

300g risottoris 
2 dl hvidvin
1-1,5 L grøntsagsboullion (brug 2,5 terning pr. liter, hvis du bruger boullionterning)
2 stk løg
4 fed hvidløg
2 stk porrer
100-150g spinat (alt efter hvor meget grønt du vil have i retten)
100g grønkål
2 håndfulde persille
0,5 stk citron (saften heraf)
1 tsk smørbar (valgfrit)
1-2 tsk salt (alt efter hvor salt din boullion er)
lidt peber

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at ordne alle grøntsagerne ved at skylle dem godt
Hak løgene fint og skær porrene ud i små stykker
For at ordne grønkålen skal du først fjerne stilken (denne er ikke rar at spise), herefter river du eller skærer grønkålen ud i små stykker
Lav grøntsagsboullionen ved at koge 1 liter vand og bland det med 2,5 stk boullionterning (du kan altid lave mere henad vejen)
Steg nu løg og porrer i en stor gryde i 3-5 minutter
Tilføj hvidløg og steg med i 3-5 minutter
Nu tilføjes risottorisene til gryden, og de “steges” med i ca. 2 minutter
Hvidvinen tilføjes og så skal det simre i ca. 3 minutter
Nu tilføjes grøntsagsboullion lidt efter lidt, indtil risene er møre
Når risene er næsten færdige, tilføjes grønkål, citron, gærflager, smørbar, salt og peber
Når retten er færdig, røres spinat og persille i og retten tilsmages med salt og citron
Server evt. med lidt ekstra persille og peber på toppen 🌱

Velbekomme 👩🏻‍🍳
#sundaftensmad #aftensmad #risotto
Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og f Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og feta. 🍣🧀🌱

DET SKAL DU BRUGE: 

Tærtedej
100 g havregryn
100 g  mel (fuldkorn, graham, spelt, rug)
2 spsk smør
2 spsk olie (fx raps eller oliven)
6 spsk vand
2 spsk chiafrø (kan undlades)

Fyld
2 stk laksefiletter (eller ørred)
1 pakke frossen spinat (400-500 g)
1/2 stk porre
1 håndfuld feta/salatost
1 håndfuld revet ost
4 stk æg
1 lille drys salt og peber

SÅDAN SKAL DU GØRE: 

Tænd ovnen på 200 grader (alm.)
Tærtedej
Bland alle ingredienserne i en skål med hænderne til en dej.
Rul dejen ud eller mas den blot ud med hænderne i en springform eller et tærtefad.
Prik huller i med en gaffel.
Forbag 15 minutter.

Fyld
Hæld kogende vand over spinaten i en si og pres væsken ud med hænderne.
Hak laksen i mindre stykker og skær porren i små stykker.
Put laks, spinat, feta og porrer i den forbagte bund.
Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten.
Bag tærten en halv times tid på 200 c alm. ovn. 

Velbekomme 🤍

#sundaftensmad #aftensmad #opskrift #laksetærte
Se mere på Instagram
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen
Carrotstick.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger og statistik. Denne information deles med tredjepart. Læs mere i vores cookie- og privatlivspolitik