Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

jordbær med chokolade

Kvalitet og sundhed

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCecilie Jacobsen10. februar 2016Skriv en kommentar

Min mission er at udbrede lysten til at investere i kvalitet og bæredygtighed. Vi spiser alle mad flere gange om dagen hver eneste dag hele vores liv. Mad og drikke er det eneste, vi skal have for at overleve, og derfor ligger det mig tungt på sinde, at det vi spiser, gavner både os og den

nødder mandler paranødder

Spiser du for mange nødder?

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringMarie Klee27. januar 2016Skriv en kommentar

MMMMhhh.. Nødder og kerner smager super godt, og så er de ultra sunde, det ved vi alle efterhånden. Grunden til at de er så sunde, er blandt andet deres høje indhold af det sunde enkelt-umættede fedt. Desuden er nødder og kerner en rigtig god kilde til kostfibre og en lang række vitaminer og mineraler. Mange er

E-cigaret - sunde rygevaner

En cigaret der hjælper dig med at blive røgfri?

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningDannie Hansen22. januar 2016Skriv en kommentar

Indlægget er fra Dannie Hansen, som er medstifter af Xsmoke.dk, der hver dag hjælper folk med at blive røgfri ved hjælp af e-cigaretter. Vi har inviteret ham til at skrive et gæsteindlæg på Carrotstick.dk, da vi synes, der skal mere fokus på måder, hvorpå man kan blive røgfri. Det kan være svært at tage en

Matas natur - parfumefri hudpleje

Matas Natur Havtorn & Blåbær Serie

Artikler, LivsstilTine Trunjer Hansen18. januar 2016Skriv en kommentar

Matas stribede produkter har for nogle år tilbage fået en naturlig serie, hvor der ikke bliver brugt parabener eller farvestoffer. Produkterne kan fås både med og uden parfume, hvor serien Matas Natur Havtorn & Blåbær er med parfume. Alle produkterne i serien Matas Natur er Svanemærket. Kender du ikke til Svanemærket, kan du læse mere

plante omega 3 - vegetabilsk omega 3 - omega 3 i tang

Plantebaserede omega-3: Her er mulighederne

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCaroline Alsted18. januar 2016Skriv en kommentar

Hvad enten det er fordi, du er vegetar eller veganer, eller bare fordi du helst vil have omega-3 fra en plantekilde, så læs med her, hvor du kan få inspiration til tre plantebaserede omega-3 tilskud.   Chia Olie fra Chia Bia til 219 kroner for 90 kapsler.  Det nyeste skud på stammen er de her

løbesko - motion - løbetur

Sådan finder du de rette løbesko

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMarie Klee10. januar 2016Skriv en kommentar

Nu varer det ikke længe, før det er tid til at komme ud og løbe foråret i møde. Det er vigtigt at have de rigtige løbesko der passer til dine fødder og din løbestil – her kan du se, hvordan du finder de helt rigtige til dig. De fleste vil nok helst undgå løbeskader, når

sund

Ultimativ guide til dit sunde 2016

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningCecilie Jacobsen1. januar 2016Skriv en kommentar

Så gik endnu et år på hæld, og med julens og nytårets overflod af fantastisk lækker mad, søde sager og alkohol i centrum, står 2016 for skud med ”slankekure i januar og alt det der” som MC Einar sang tilbage i 1988. Her på Carrotstick-redaktionen ser vi gerne, at alle vores læsere opnår ønsket om

Produkter

Årets bedste skønhedsprodukter

Artikler, LivsstilCaroline Alsted27. december 2015Skriv en kommentar

Jeg har testet adskillige hudpleje og skønhedsprodukter i 2015 – særligt dem, der har en “bæredygtig” profil. Det vil sige, at jeg primært går efter produkter der enten er parfumefri, økologiske, eller har en eller flere certificeringer i forhold til miljø, astma- og allergi mm. Nedstående ser du 10 yndlingsprodukter fra 2015, som jeg vil dele

Energii - træning - træningsbænk

Effektiv motion med reformertræning

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMarie Klee27. december 20151 Kommentar

Er du også træt af almindelig styrketræning, fitness eller holdtræning? Jeg har en klar fornemmelse af, at der efterhånden er mange der søger alternativer til de almindelige fitness-kæder. Der har været en bølge indenfor de sidste ti år, hvor det har været populært at gå i almindeligt fitness center, som vi kender det bedst. De

selvbruner - tanning - self tan

Glød med naturlige selvbrunere

Artikler, LivsstilCaroline Alsted13. december 2015Skriv en kommentar

Vi kan ikke komme uden om det: her om vinteren mangler vi bare den ekstra glød, som sommerens sol giver os. Det er nok også fordi vi har en del julefrokoster og arrangementer i løbet af december, at det altså bare kunne være rart ikke at se helt ligbleg ud, eller omvendt, alt for rødkindet,

1
23456789101112131415161718192021
…2223242526…
272829303132333435363738394041424344454647
48

Følg os på Instagram

Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol og sommer 🌞

Her kommer en opskrift på en meget nem jordbærsalat som kan bruges som en snack eller som tilbehør 🍓

DET SKAL DU BRUGE:

🌞10-15 stk jordbær
🌞30 stk cherrytomater
🌞1 lille rødløg
🌞pistacienødder, hakket
🌞evt. balsamico
🌞evt. frisk basilikum

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at skylde cherrytomater og jordbær grundigt. 
Fjern toppene på jordbærerne. 
Skær cherrytomater i kvarte og jordbærerne i skiver. 
Hak rødløget fint. Bland det nænsomt sammen, så du ikke ødelægger jordbærerne. 
Drys med lidt hakket pistacienødder og evt. lidt balsamico.

Noget for dig?

🍓 Husk at gemme opskriften på det lille bogmærke.
Lækkert sukkerfrit nøddebrud Her har du en dej Lækkert sukkerfrit nøddebrud 

Her har du en dejlig nem dessert lige til den søde tand – helt uden brug af sukker! 

Du kan nemt variere i valg af fyld. Du kan blandt andet bruge Pistacie- eller hasselnødder eller frø og kerner.

Ingredienser
- 100 g sukkerfri chokolade (eksempelvis EASIS Mørk Chokolade)
- 0,5 glas hasselnøddecreme med stevia
- 100 g blandede nødder

Fremgangsmåde
- Put chokolade og hasselnøddecreme i en silikoneform (størrelsen skal svare til ca. en halv rugbrødsform – enhver form hvor den stivnede masse kan vippes ud kan anvendes). 
- Smelt det i mikroovnen, cirka 45 sekunder (almindelig ovn duer også, så tager det bare længere tid).
- Hæld nødder i og rør rundt.
- Sæt formen i fryseren/køleskabet, til det er stivnet.
- Skær massen ud i stykker, der passer dig.

Velbekomme 👏

#sundesnacks #dessert #nøddebrud #crunchy
Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 De Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 

Denne salat er en perfekt smagskombination og lækker tilbehør til f.eks grill. 

DET SKAL DU BRUGE: 

• 3-4 håndfulde rucola
• 1 håndfuld kikærter
• 1 blodappelsin
• feta
• 2 spsk valnødder 
• 1 avocado
• frisk kværnet salt og peber
• god olivenolie 

Velbekomme 🫶🏻

God weekend ☀️

#sommer #grilltilbehør #godweekend #sundsalat #sundaftensmad
🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækr 🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækre skud. Rabarber er sådan en fantastisk ingrediens, der kan tilføre en frisk og syrlig smag til enhver ret. Hvis du ikke har rabarber i din have, er de lige nu stadig tilgængelige i de fleste supermarkeder. Så lad os udnytte denne skønne sæson og bringe noget sommer ind i vores køkkener!

🍧 Denne rabarbersorbet er min nye yndlingsopskrift. Den bliver dejligt cremet, og den syrlige smag af rabarber træder stadig frem. Hvis du ikke har en ismaskine, er der stadig mulighed for at lave sorbeten. Du skal blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen.

🍰 Server den sammen med et lækkert stykke kage, en kugle vaniljeis eller bare nyd den i sin rene form med et strejf af frisk mynte og ristede nødder.

DET SKAL DU BRUGE:

500 g rabarber
1 tsk vaniljepulver
3 dl vand
150 g rørsukker

SÅDAN GØR DU:

1️⃣ Rens rabarberne og skær dem i små tern på ca. 2 x 2 cm. 
2️⃣ I en gryde kombinerer du rabarber, vaniljepulver, vand og rørsukker. Lad det koge op ved middelhøj varme, indtil rabarberternene er blevet udkogte og saften har fået en lækker smag. 
3️⃣ Sigt saften fra massen og lad den køle helt af. 
4️⃣ Hvis du har en ismaskine, kan du hælde saften i maskinen og køre den, indtil den får en skøn softicelignende konsistens. Hvis du ikke har en ismaskine, skal du blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen. 
5️⃣ Frys sorbeten i et par timer, indtil den får den perfekte faste konsistens. Nu er det tid til at nyde den! 🌞

🌞Husk, at gemme opskriften, hvis den er noget for dig!

#rabarbersæson #sommerogsol #sommersmag #sorbetelsker #carrotstick
🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne 🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne opskrift formentlig lige noget for dig. 🍓
Her kommer et sundere alternativ til kage og en virkelig lækker sommerdessert 👩🏻‍🍳

DET SKAL DU BRUGE: 

Havregryn bund: 
1 dl jordbær i tern
1/2 dl rabarber skåret ud
1 3/4 dl havregryn
2 spsk chia 
1 tsk kanel 
2 dl havremælk (eller anden mælk efter eget valg)
1/4 dl honning
1 tsk vanilje 

Havregryn topping: 
1/2 dl havregryn
2 spsk kokossukker
1/2 tsk kanel
2-3 spsk kokosolie
1 dl jordbær
1/2 dl rabarber

Topping efter eget valg (kun fantasien sætter grænser):
Vaniljeskyr
Jordbær
Mynte
Honning
Flødeskum

Velbekomme ☀️

🍓 Husk at gemme opskriften, hvis det er noget for dig! 🍓

#sunddessert #sundsnack #jordbær #rabarber #bagthavregryn #opskrift #carrotstick
Hvad siger I til en grøn risotto? 💚 DET SKAL Hvad siger I til en grøn risotto? 💚

DET SKAL DU BRUGE:

300g risottoris 
2 dl hvidvin
1-1,5 L grøntsagsboullion (brug 2,5 terning pr. liter, hvis du bruger boullionterning)
2 stk løg
4 fed hvidløg
2 stk porrer
100-150g spinat (alt efter hvor meget grønt du vil have i retten)
100g grønkål
2 håndfulde persille
0,5 stk citron (saften heraf)
1 tsk smørbar (valgfrit)
1-2 tsk salt (alt efter hvor salt din boullion er)
lidt peber

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at ordne alle grøntsagerne ved at skylle dem godt
Hak løgene fint og skær porrene ud i små stykker
For at ordne grønkålen skal du først fjerne stilken (denne er ikke rar at spise), herefter river du eller skærer grønkålen ud i små stykker
Lav grøntsagsboullionen ved at koge 1 liter vand og bland det med 2,5 stk boullionterning (du kan altid lave mere henad vejen)
Steg nu løg og porrer i en stor gryde i 3-5 minutter
Tilføj hvidløg og steg med i 3-5 minutter
Nu tilføjes risottorisene til gryden, og de “steges” med i ca. 2 minutter
Hvidvinen tilføjes og så skal det simre i ca. 3 minutter
Nu tilføjes grøntsagsboullion lidt efter lidt, indtil risene er møre
Når risene er næsten færdige, tilføjes grønkål, citron, gærflager, smørbar, salt og peber
Når retten er færdig, røres spinat og persille i og retten tilsmages med salt og citron
Server evt. med lidt ekstra persille og peber på toppen 🌱

Velbekomme 👩🏻‍🍳
#sundaftensmad #aftensmad #risotto
Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og f Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og feta. 🍣🧀🌱

DET SKAL DU BRUGE: 

Tærtedej
100 g havregryn
100 g  mel (fuldkorn, graham, spelt, rug)
2 spsk smør
2 spsk olie (fx raps eller oliven)
6 spsk vand
2 spsk chiafrø (kan undlades)

Fyld
2 stk laksefiletter (eller ørred)
1 pakke frossen spinat (400-500 g)
1/2 stk porre
1 håndfuld feta/salatost
1 håndfuld revet ost
4 stk æg
1 lille drys salt og peber

SÅDAN SKAL DU GØRE: 

Tænd ovnen på 200 grader (alm.)
Tærtedej
Bland alle ingredienserne i en skål med hænderne til en dej.
Rul dejen ud eller mas den blot ud med hænderne i en springform eller et tærtefad.
Prik huller i med en gaffel.
Forbag 15 minutter.

Fyld
Hæld kogende vand over spinaten i en si og pres væsken ud med hænderne.
Hak laksen i mindre stykker og skær porren i små stykker.
Put laks, spinat, feta og porrer i den forbagte bund.
Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten.
Bag tærten en halv times tid på 200 c alm. ovn. 

Velbekomme 🤍

#sundaftensmad #aftensmad #opskrift #laksetærte
Se mere på Instagram
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen
Carrotstick.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger og statistik. Denne information deles med tredjepart. Læs mere i vores cookie- og privatlivspolitik