Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

mad bord spise dinner salat frugt grøntsager

Sådan snyder portionsstørrelserne dit spisemønster

Artikler, LivsstilTine Trunjer Hansen4. august 2013Skriv en kommentar

Det sunde valg kan både være svært, men der ligger mange fælder på vejen. Portionsstørrelsen er en af dem.   Portionsstørrelserne er blevet større, og et godt eksempel på det er sodavandsflasker. Da sodavand blev introduceret på det danske markedet, var der omkring 2 dl i en flaske, hvilket svarer til ca. 346 kJ. I

alkohol - øl - vin - sundhed - hvad er sund og usundt

Alt du skal vide om alkohol

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringNadja Basch Marcussen2. august 2013Skriv en kommentar

Alkohol er en af de faktorer, der har størst indflydelse på folkesundheden i Danmark. Netop derfor er alkohol også en af KRAM-faktorerne. Selvom alkoholsalget har været jævnt faldende siden 1990’erne viser statistiker, at hver dansker over 15 år 1 2013 købe 9,4 liter ren (100 %) alkohol. Ligeledes er alkohol stadig et hovedelement ved mange

Anoreksi

Spiseforstyrrelser – Anoreksi

Artikler, LivsstilAnna Wedfall1. august 2013Skriv en kommentar

Sundhed er ikke kun hvad du spiser, hvor meget du træner og hvordan din krop ser ud. Sundhed involverer også din psyke og mentale tilstand. Derfor vil vi lave en lille serie, som sætter fokus på netop dette. Det overordnede tema er spiseforstyrrelser.   Mange ser måske spiseforstyrrelser synonymt med anoreksi og at det er

sorbet-eller-flødeis-sundhed

Sorbet eller flødeis?

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringMarie Klee19. juli 2013Skriv en kommentar

Sommer betyder ferie, ferie betyder lækker mad og mange is. Den fede grillmad og de mange is kan betyde, at ferien ender med lidt ekstra kilo på sidebenene. Ofte hjælper det at vælge de lidt sundere alternativer til alle sommerlækkerierne. Jeg vil derfor lige dele nogle sjove fakta om is, som måske kan få dig

planke træning udendørs hjemme calisthenics

Calisthenics – træning uden tilbehør

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningAnna Wedfall18. juli 2013Skriv en kommentar

Calisthenics er det fancy ord for kropsvægts øvelser. Det er altså øvelser du kan lave hvor end du er, når som helst. Nogen af øvelserne kræver dog udstyr alligevel, men den vægt du bruger er din egen kropsvægt. Det kan både være nemt, men det kan også gøres benhårdt! På den måde kan alle være

pige med sjippetov træning hiit

HIIT – Træning der virker!

Artikler, Krop og træningCecilie Jacobsen13. juli 2013Skriv en kommentar

HIIT står for HøjIntensitets IntervalTræning – det vil sige træning, hvor du i intervaller laver øvelser med høj intensitet, som får pulsen og dermed også forbrændingen i vejret.   Intervaltræning HIIT kan bruges alene, hvis du for eksempel løber eller cykler. Prøv at spice turen op med nogle intervaller, hvor den bare får fuld smadder i

fødevarer emballage gda virkemidler

Hvad betyder det, når der står GDA på emballagen?

Livsstil, ArtiklerTine Trunjer Hansen29. juni 2013Skriv en kommentar

GDA står for guideline daily amount, som på dansk er vejledende dagligt indtag. GDA-mærkningen blev, som en del af en EU-forordning omkring fødevaremærkning, en frivillig ordning i efteråret 2011 i Danmark. GDA er en illustration på forsiden af fødevareemballagen. GDA viser indholdet af energi, sukker, fedt, mættet fedt og salt i en portion mad eller drikke.

Sunde kost apps

Sunde kost apps – Privat diætist i lommen

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningAnna Wedfall27. juni 2013Skriv en kommentar

Her giver vi et bud på, hvilke kokke du kan have i lommen som kan give inspiration til dine kostvaner. Her er vores guide til sunde kost apps. Nogle af de mest anvendte kost apps er nok kalorietællerne. Der er et væld af disse – både gratis og betalte.     Nogle af de populære er:

Vitaminer og mineraler

Artikler, Mad og ernæringCecilie Jacobsen25. juni 2013Skriv en kommentar

De damer, de herrer vi er nu nået til vejs ende i den store vitamin- og mineralguide! De sidste par uger er gået med gennemgang af alle nordiske anbefalinger for dagligt indtag, og det er jo godt at vide i sig selv. Hvad der er endnu bedre at vide, er hvordan nogle vitaminer/mineraler henholdsvis blokerer

Proteinpulver

Proteinpulver i fokus – Er proteinpulver noget for dig?

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningAnna Wedfall20. juni 2013Skriv en kommentar

“klik”. Du er inde på en af hjemmesiderne med kosttilskud. Ikke bare vitaminer og mineraler, men alle slags tilskud. Det er hylder fyldt med håb og løfter om at blive buff, veltrænet og muskuløs. Du har måske overvejet at investere i noget proteinpulver, for det har du set, at andre bruger efter deres træning. Men

1
23456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142
…434445464748

Følg os på Instagram

Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol og sommer 🌞

Her kommer en opskrift på en meget nem jordbærsalat som kan bruges som en snack eller som tilbehør 🍓

DET SKAL DU BRUGE:

🌞10-15 stk jordbær
🌞30 stk cherrytomater
🌞1 lille rødløg
🌞pistacienødder, hakket
🌞evt. balsamico
🌞evt. frisk basilikum

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at skylde cherrytomater og jordbær grundigt. 
Fjern toppene på jordbærerne. 
Skær cherrytomater i kvarte og jordbærerne i skiver. 
Hak rødløget fint. Bland det nænsomt sammen, så du ikke ødelægger jordbærerne. 
Drys med lidt hakket pistacienødder og evt. lidt balsamico.

Noget for dig?

🍓 Husk at gemme opskriften på det lille bogmærke.
Lækkert sukkerfrit nøddebrud Her har du en dej Lækkert sukkerfrit nøddebrud 

Her har du en dejlig nem dessert lige til den søde tand – helt uden brug af sukker! 

Du kan nemt variere i valg af fyld. Du kan blandt andet bruge Pistacie- eller hasselnødder eller frø og kerner.

Ingredienser
- 100 g sukkerfri chokolade (eksempelvis EASIS Mørk Chokolade)
- 0,5 glas hasselnøddecreme med stevia
- 100 g blandede nødder

Fremgangsmåde
- Put chokolade og hasselnøddecreme i en silikoneform (størrelsen skal svare til ca. en halv rugbrødsform – enhver form hvor den stivnede masse kan vippes ud kan anvendes). 
- Smelt det i mikroovnen, cirka 45 sekunder (almindelig ovn duer også, så tager det bare længere tid).
- Hæld nødder i og rør rundt.
- Sæt formen i fryseren/køleskabet, til det er stivnet.
- Skær massen ud i stykker, der passer dig.

Velbekomme 👏

#sundesnacks #dessert #nøddebrud #crunchy
Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 De Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 

Denne salat er en perfekt smagskombination og lækker tilbehør til f.eks grill. 

DET SKAL DU BRUGE: 

• 3-4 håndfulde rucola
• 1 håndfuld kikærter
• 1 blodappelsin
• feta
• 2 spsk valnødder 
• 1 avocado
• frisk kværnet salt og peber
• god olivenolie 

Velbekomme 🫶🏻

God weekend ☀️

#sommer #grilltilbehør #godweekend #sundsalat #sundaftensmad
🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækr 🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækre skud. Rabarber er sådan en fantastisk ingrediens, der kan tilføre en frisk og syrlig smag til enhver ret. Hvis du ikke har rabarber i din have, er de lige nu stadig tilgængelige i de fleste supermarkeder. Så lad os udnytte denne skønne sæson og bringe noget sommer ind i vores køkkener!

🍧 Denne rabarbersorbet er min nye yndlingsopskrift. Den bliver dejligt cremet, og den syrlige smag af rabarber træder stadig frem. Hvis du ikke har en ismaskine, er der stadig mulighed for at lave sorbeten. Du skal blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen.

🍰 Server den sammen med et lækkert stykke kage, en kugle vaniljeis eller bare nyd den i sin rene form med et strejf af frisk mynte og ristede nødder.

DET SKAL DU BRUGE:

500 g rabarber
1 tsk vaniljepulver
3 dl vand
150 g rørsukker

SÅDAN GØR DU:

1️⃣ Rens rabarberne og skær dem i små tern på ca. 2 x 2 cm. 
2️⃣ I en gryde kombinerer du rabarber, vaniljepulver, vand og rørsukker. Lad det koge op ved middelhøj varme, indtil rabarberternene er blevet udkogte og saften har fået en lækker smag. 
3️⃣ Sigt saften fra massen og lad den køle helt af. 
4️⃣ Hvis du har en ismaskine, kan du hælde saften i maskinen og køre den, indtil den får en skøn softicelignende konsistens. Hvis du ikke har en ismaskine, skal du blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen. 
5️⃣ Frys sorbeten i et par timer, indtil den får den perfekte faste konsistens. Nu er det tid til at nyde den! 🌞

🌞Husk, at gemme opskriften, hvis den er noget for dig!

#rabarbersæson #sommerogsol #sommersmag #sorbetelsker #carrotstick
🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne 🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne opskrift formentlig lige noget for dig. 🍓
Her kommer et sundere alternativ til kage og en virkelig lækker sommerdessert 👩🏻‍🍳

DET SKAL DU BRUGE: 

Havregryn bund: 
1 dl jordbær i tern
1/2 dl rabarber skåret ud
1 3/4 dl havregryn
2 spsk chia 
1 tsk kanel 
2 dl havremælk (eller anden mælk efter eget valg)
1/4 dl honning
1 tsk vanilje 

Havregryn topping: 
1/2 dl havregryn
2 spsk kokossukker
1/2 tsk kanel
2-3 spsk kokosolie
1 dl jordbær
1/2 dl rabarber

Topping efter eget valg (kun fantasien sætter grænser):
Vaniljeskyr
Jordbær
Mynte
Honning
Flødeskum

Velbekomme ☀️

🍓 Husk at gemme opskriften, hvis det er noget for dig! 🍓

#sunddessert #sundsnack #jordbær #rabarber #bagthavregryn #opskrift #carrotstick
Hvad siger I til en grøn risotto? 💚 DET SKAL Hvad siger I til en grøn risotto? 💚

DET SKAL DU BRUGE:

300g risottoris 
2 dl hvidvin
1-1,5 L grøntsagsboullion (brug 2,5 terning pr. liter, hvis du bruger boullionterning)
2 stk løg
4 fed hvidløg
2 stk porrer
100-150g spinat (alt efter hvor meget grønt du vil have i retten)
100g grønkål
2 håndfulde persille
0,5 stk citron (saften heraf)
1 tsk smørbar (valgfrit)
1-2 tsk salt (alt efter hvor salt din boullion er)
lidt peber

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at ordne alle grøntsagerne ved at skylle dem godt
Hak løgene fint og skær porrene ud i små stykker
For at ordne grønkålen skal du først fjerne stilken (denne er ikke rar at spise), herefter river du eller skærer grønkålen ud i små stykker
Lav grøntsagsboullionen ved at koge 1 liter vand og bland det med 2,5 stk boullionterning (du kan altid lave mere henad vejen)
Steg nu løg og porrer i en stor gryde i 3-5 minutter
Tilføj hvidløg og steg med i 3-5 minutter
Nu tilføjes risottorisene til gryden, og de “steges” med i ca. 2 minutter
Hvidvinen tilføjes og så skal det simre i ca. 3 minutter
Nu tilføjes grøntsagsboullion lidt efter lidt, indtil risene er møre
Når risene er næsten færdige, tilføjes grønkål, citron, gærflager, smørbar, salt og peber
Når retten er færdig, røres spinat og persille i og retten tilsmages med salt og citron
Server evt. med lidt ekstra persille og peber på toppen 🌱

Velbekomme 👩🏻‍🍳
#sundaftensmad #aftensmad #risotto
Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og f Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og feta. 🍣🧀🌱

DET SKAL DU BRUGE: 

Tærtedej
100 g havregryn
100 g  mel (fuldkorn, graham, spelt, rug)
2 spsk smør
2 spsk olie (fx raps eller oliven)
6 spsk vand
2 spsk chiafrø (kan undlades)

Fyld
2 stk laksefiletter (eller ørred)
1 pakke frossen spinat (400-500 g)
1/2 stk porre
1 håndfuld feta/salatost
1 håndfuld revet ost
4 stk æg
1 lille drys salt og peber

SÅDAN SKAL DU GØRE: 

Tænd ovnen på 200 grader (alm.)
Tærtedej
Bland alle ingredienserne i en skål med hænderne til en dej.
Rul dejen ud eller mas den blot ud med hænderne i en springform eller et tærtefad.
Prik huller i med en gaffel.
Forbag 15 minutter.

Fyld
Hæld kogende vand over spinaten i en si og pres væsken ud med hænderne.
Hak laksen i mindre stykker og skær porren i små stykker.
Put laks, spinat, feta og porrer i den forbagte bund.
Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten.
Bag tærten en halv times tid på 200 c alm. ovn. 

Velbekomme 🤍

#sundaftensmad #aftensmad #opskrift #laksetærte
Se mere på Instagram
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen
Carrotstick.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger og statistik. Denne information deles med tredjepart. Læs mere i vores cookie- og privatlivspolitik