Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

konjac svampen svamp til krop og ansigt med ler og mudder

Konjac svampen – hvad er nu det?

Artikler, LivsstilMarie Klee8. november 20132 Kommentarer

Her får du en lille introduktion til den populære svamp, der er kendt for at have gode virkninger på bl.a. uren hud.   Konjac svampen har været på markedet i Danmark i et par år nu, og den har fundet vej til mange pigers badeværelse en enkelt gang eller to. Men hvad er der med den

une makeup læbestift

Une – make up lavet af naturlige ingredienser

Artikler, LivsstilMarie Klee6. november 2013Skriv en kommentar

Vi har her på bloggen været så heldige at få fingrene i det franske make up mærke Une, hvoraf vi har testet nogle af deres produkter.   Al deres emballage er lavet af genanvendelige materialer og 98-100% af ingredienserne stammer fra naturlig oprindelse. Produkterne indeholder hverken silicone, parabener eller mineralske olier, der kan tilstoppe hudens porer.

Indled din uge med en "Meatless Monday" hvor du afprøver nye retter og tester kreativitet - til fordel for din egen sundhed, din pengepung og omverdenen.

Meatless Monday – sådan kommer du igang med en kødfri dag om ugen

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningStiine Høffner3. november 20131 Kommentar

Kender du koncepterne “Meatless Monday” eller “Meat Free Monday”? Titlerne giver nok sig selv, men går i al sin enkelthed ud på at holde en kødfri dag om ugen. Fordelene for miljø og dyrevelfærd er du sikkert bekendt med, men du har også lidt at hente ift. din egen sundhed og din pengepung. Jeg møder ofte

smør, olie, margarine

Guide: smør, olie og margarine

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCecilie Jacobsen26. oktober 2013Skriv en kommentar

Kan du heller ikke finde rundt i fedtstofjunglen, når der skal laves mad eller smøres rugbrødsmadder? Hvad kan varmes op og hvad skal helst forblive koldt? Hvad er bedst at spise på brødet og hvad skal man helt holde sig fra? Jeg har lavet en guide der (forhåbentlig) gør valget mere overskueligt, næste gang du

Megareksi

Spiseforstyrrelser – Megareksi

Artikler, LivsstilAnna Wedfall24. oktober 2013Skriv en kommentar

Så kom det sidste indlæg i spiseforstyrrelseserien endelig. Denne gang handler det om megareksi. Du kan finde de andre her: Anoreksi, bulimi, binge eating disorder og orthoreksi.     Megareksi – også kaldet bigoreksi – er kendt som den femte spiseforstyrrelse. Den er ikke særlig anerkendt og derfor ikke særlig udbredt, især ikke i Danmark. Nogle gange

Vær kreativ fra morgenstunden – GRØD

Kost & Træning, Artikler, Mad og ernæringKatrine Gisiger14. oktober 2013Skriv en kommentar

Spiser du det samme morgenmad hver dag? Trænger du til at prøve noget nyt, så forsøg dig med forskelligt grød.   En god udfordring og et værktøj til en mere varieret kost er at prøve at spise noget forskelligt til morgenmad fire dage i træk, det vil sige, at morgenmaden på første og femte dag

Tilberedningsmetoder #4: Dehydrering

Artikler, LivsstilStiine Høffner13. oktober 2013Skriv en kommentar

Hvad er dehydrering? At dehydrere sine fødevarer er i virkeligheden en gammel måde at konservere på. Dehydrering foregår i dag ved processer som sol-, luft- og frysetørring. Her vil jeg fokusere på dehydrering ved lufttørring og brug af dehydrator/tørreovn. Dette fordi metoden de seneste par år er blevet mere udbredt i hjemmet. Udbredelsen er formentlig sket gennem raw

Opskrifter - nøglehulsmærket

Nøglehuls-opskrifter

Artikler, Kost & Træning, Mad og ernæringCecilie Jacobsen5. oktober 2013Skriv en kommentar

Det stod lidt sløjt til med inspiration til aftensmaden og i stedet for pizza, pasta og rugbrød besluttede jeg mig for at teste fødevarestyrelsens nøglehuls-app jeg for længe siden hentede til min telefon, men siden glemte alt om. Nøglehullet har tidligere været omtalt her på Carrotstick.dk i forbindelse med fødevarer i supermarkedet (du kan læse

Fitness

Cross Fitness

Artikler, Krop og træningCecilie Jacobsen28. september 2013Skriv en kommentar

Har du ikke prøvet den fantastiske træningsform Cross Fitness endnu, vil jeg kraftigt anbefale det, da jeg selv er blevet helt afhængig af det. Cross Fitness bruger mange af principperne fra HIIT, hvilket betyder at du får pulsen op i øvelserne, der laves med egen kropsvægt, eller med redskaber som kettlebells, sandbags m.m. Cross Fitness

Orthoreksi

Spiseforstyrrelser – orthoreksi

Artikler, LivsstilAnna Wedfall26. september 2013Skriv en kommentar

Kender du nogen, som er helt besatte af at være sunde – personer, hvor alt usundt er en synd, og hvor sundhed kommer før alt andet, om så det er venner, familie eller arbejde? Nogle gange er dette mere end bare at gå op i sin sundhed. Nogle gang kan man være så sund, at

1
2345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940
…4142434445…
4647
48

Følg os på Instagram

Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol og sommer 🌞

Her kommer en opskrift på en meget nem jordbærsalat som kan bruges som en snack eller som tilbehør 🍓

DET SKAL DU BRUGE:

🌞10-15 stk jordbær
🌞30 stk cherrytomater
🌞1 lille rødløg
🌞pistacienødder, hakket
🌞evt. balsamico
🌞evt. frisk basilikum

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at skylde cherrytomater og jordbær grundigt. 
Fjern toppene på jordbærerne. 
Skær cherrytomater i kvarte og jordbærerne i skiver. 
Hak rødløget fint. Bland det nænsomt sammen, så du ikke ødelægger jordbærerne. 
Drys med lidt hakket pistacienødder og evt. lidt balsamico.

Noget for dig?

🍓 Husk at gemme opskriften på det lille bogmærke.
Lækkert sukkerfrit nøddebrud Her har du en dej Lækkert sukkerfrit nøddebrud 

Her har du en dejlig nem dessert lige til den søde tand – helt uden brug af sukker! 

Du kan nemt variere i valg af fyld. Du kan blandt andet bruge Pistacie- eller hasselnødder eller frø og kerner.

Ingredienser
- 100 g sukkerfri chokolade (eksempelvis EASIS Mørk Chokolade)
- 0,5 glas hasselnøddecreme med stevia
- 100 g blandede nødder

Fremgangsmåde
- Put chokolade og hasselnøddecreme i en silikoneform (størrelsen skal svare til ca. en halv rugbrødsform – enhver form hvor den stivnede masse kan vippes ud kan anvendes). 
- Smelt det i mikroovnen, cirka 45 sekunder (almindelig ovn duer også, så tager det bare længere tid).
- Hæld nødder i og rør rundt.
- Sæt formen i fryseren/køleskabet, til det er stivnet.
- Skær massen ud i stykker, der passer dig.

Velbekomme 👏

#sundesnacks #dessert #nøddebrud #crunchy
Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 De Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 

Denne salat er en perfekt smagskombination og lækker tilbehør til f.eks grill. 

DET SKAL DU BRUGE: 

• 3-4 håndfulde rucola
• 1 håndfuld kikærter
• 1 blodappelsin
• feta
• 2 spsk valnødder 
• 1 avocado
• frisk kværnet salt og peber
• god olivenolie 

Velbekomme 🫶🏻

God weekend ☀️

#sommer #grilltilbehør #godweekend #sundsalat #sundaftensmad
🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækr 🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækre skud. Rabarber er sådan en fantastisk ingrediens, der kan tilføre en frisk og syrlig smag til enhver ret. Hvis du ikke har rabarber i din have, er de lige nu stadig tilgængelige i de fleste supermarkeder. Så lad os udnytte denne skønne sæson og bringe noget sommer ind i vores køkkener!

🍧 Denne rabarbersorbet er min nye yndlingsopskrift. Den bliver dejligt cremet, og den syrlige smag af rabarber træder stadig frem. Hvis du ikke har en ismaskine, er der stadig mulighed for at lave sorbeten. Du skal blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen.

🍰 Server den sammen med et lækkert stykke kage, en kugle vaniljeis eller bare nyd den i sin rene form med et strejf af frisk mynte og ristede nødder.

DET SKAL DU BRUGE:

500 g rabarber
1 tsk vaniljepulver
3 dl vand
150 g rørsukker

SÅDAN GØR DU:

1️⃣ Rens rabarberne og skær dem i små tern på ca. 2 x 2 cm. 
2️⃣ I en gryde kombinerer du rabarber, vaniljepulver, vand og rørsukker. Lad det koge op ved middelhøj varme, indtil rabarberternene er blevet udkogte og saften har fået en lækker smag. 
3️⃣ Sigt saften fra massen og lad den køle helt af. 
4️⃣ Hvis du har en ismaskine, kan du hælde saften i maskinen og køre den, indtil den får en skøn softicelignende konsistens. Hvis du ikke har en ismaskine, skal du blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen. 
5️⃣ Frys sorbeten i et par timer, indtil den får den perfekte faste konsistens. Nu er det tid til at nyde den! 🌞

🌞Husk, at gemme opskriften, hvis den er noget for dig!

#rabarbersæson #sommerogsol #sommersmag #sorbetelsker #carrotstick
🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne 🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne opskrift formentlig lige noget for dig. 🍓
Her kommer et sundere alternativ til kage og en virkelig lækker sommerdessert 👩🏻‍🍳

DET SKAL DU BRUGE: 

Havregryn bund: 
1 dl jordbær i tern
1/2 dl rabarber skåret ud
1 3/4 dl havregryn
2 spsk chia 
1 tsk kanel 
2 dl havremælk (eller anden mælk efter eget valg)
1/4 dl honning
1 tsk vanilje 

Havregryn topping: 
1/2 dl havregryn
2 spsk kokossukker
1/2 tsk kanel
2-3 spsk kokosolie
1 dl jordbær
1/2 dl rabarber

Topping efter eget valg (kun fantasien sætter grænser):
Vaniljeskyr
Jordbær
Mynte
Honning
Flødeskum

Velbekomme ☀️

🍓 Husk at gemme opskriften, hvis det er noget for dig! 🍓

#sunddessert #sundsnack #jordbær #rabarber #bagthavregryn #opskrift #carrotstick
Hvad siger I til en grøn risotto? 💚 DET SKAL Hvad siger I til en grøn risotto? 💚

DET SKAL DU BRUGE:

300g risottoris 
2 dl hvidvin
1-1,5 L grøntsagsboullion (brug 2,5 terning pr. liter, hvis du bruger boullionterning)
2 stk løg
4 fed hvidløg
2 stk porrer
100-150g spinat (alt efter hvor meget grønt du vil have i retten)
100g grønkål
2 håndfulde persille
0,5 stk citron (saften heraf)
1 tsk smørbar (valgfrit)
1-2 tsk salt (alt efter hvor salt din boullion er)
lidt peber

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at ordne alle grøntsagerne ved at skylle dem godt
Hak løgene fint og skær porrene ud i små stykker
For at ordne grønkålen skal du først fjerne stilken (denne er ikke rar at spise), herefter river du eller skærer grønkålen ud i små stykker
Lav grøntsagsboullionen ved at koge 1 liter vand og bland det med 2,5 stk boullionterning (du kan altid lave mere henad vejen)
Steg nu løg og porrer i en stor gryde i 3-5 minutter
Tilføj hvidløg og steg med i 3-5 minutter
Nu tilføjes risottorisene til gryden, og de “steges” med i ca. 2 minutter
Hvidvinen tilføjes og så skal det simre i ca. 3 minutter
Nu tilføjes grøntsagsboullion lidt efter lidt, indtil risene er møre
Når risene er næsten færdige, tilføjes grønkål, citron, gærflager, smørbar, salt og peber
Når retten er færdig, røres spinat og persille i og retten tilsmages med salt og citron
Server evt. med lidt ekstra persille og peber på toppen 🌱

Velbekomme 👩🏻‍🍳
#sundaftensmad #aftensmad #risotto
Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og f Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og feta. 🍣🧀🌱

DET SKAL DU BRUGE: 

Tærtedej
100 g havregryn
100 g  mel (fuldkorn, graham, spelt, rug)
2 spsk smør
2 spsk olie (fx raps eller oliven)
6 spsk vand
2 spsk chiafrø (kan undlades)

Fyld
2 stk laksefiletter (eller ørred)
1 pakke frossen spinat (400-500 g)
1/2 stk porre
1 håndfuld feta/salatost
1 håndfuld revet ost
4 stk æg
1 lille drys salt og peber

SÅDAN SKAL DU GØRE: 

Tænd ovnen på 200 grader (alm.)
Tærtedej
Bland alle ingredienserne i en skål med hænderne til en dej.
Rul dejen ud eller mas den blot ud med hænderne i en springform eller et tærtefad.
Prik huller i med en gaffel.
Forbag 15 minutter.

Fyld
Hæld kogende vand over spinaten i en si og pres væsken ud med hænderne.
Hak laksen i mindre stykker og skær porren i små stykker.
Put laks, spinat, feta og porrer i den forbagte bund.
Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten.
Bag tærten en halv times tid på 200 c alm. ovn. 

Velbekomme 🤍

#sundaftensmad #aftensmad #opskrift #laksetærte
Se mere på Instagram
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen
Carrotstick.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger og statistik. Denne information deles med tredjepart. Læs mere i vores cookie- og privatlivspolitik