Når du skal vælge køkkengrej er det betryggende at vide, at det ikke er nødvendigt at skulle ud og investere i 27 forskellige pander og gryder. Her skal man i stedet blot sætte sig ind i de forskellige materialer og hvad der egner sig bedst til hvad. Hvis enten du kender én der skal til at
I efteråret bugner supermarkeder og grønthandlere med skønne græskar. Men hvordan kan du tilberede og bruge især de store eller den sidste halvdel af græskaret, når først du har lavet den klassiske græskarsuppe? Græskar har mange anvendelsesmuligheder, og smagen egner sig godt til både krydret og sødt. Her får du inspiration og opskrifter: 12 ways to get your
Lige meget om du har dyrt eller billigt udstyr, kan der være penge at spare i længden ved at passe godt på sit grej. Her taler jeg både om knive, skærebrædder, køkkenmaskiner, gryder og pander. Sæt dig ind i, hvad dine produkter kan tåle og hvordan du vedligeholder dem. Jeg vil i dette indlæg gennemgå
Det moderne samfund kan i øjeblikket siges at indeholde et paradoks: På den ene side fokuserer vi mere og mere intenst på kroppen, det være sig udseendemæssigt og funktionelt, og samtidig fjerner vi langsomt opmærksomheden fra, hvad kroppen egentlig fortæller os, og hvordan det føles simpelthen at være. Vi tør ikke give helt slip og mærke efter
Glykæmisk indeks er et begreb, som man i disse kulhydratforskrækkede tider støder på i stor udstrækning. Men hvad betyder glykæmiske indeks egentlig, og hvordan kan man bruge det i sin hverdag? Det vil jeg prøve at forklare i dette indlæg. Blodsukker Når vi spiser et måltid mad, påvirker det som bekendt vores blodsukker. Blodsukker
Så har journalisterne været på den igen, og deres kunstneriske frihed slår aldrig fejl i forhold til at vildlede befolkningen, og gøre sundhed sværere end det egentlig er. Denne gang er det popcorn der er i spotlyset. En amerikansk undersøgelse fra University of Scranton i Pennsylvania, USA har afsløret, at popcorn indeholder høje antioxidantniveauer, særligt
Måske har du allerede hørt om det metaboliske syndrom, et begreb der er kommet stærkt fokus på i den vestlige verden. Det metaboliske syndrom er en ophobning af risikofaktorer der blandt andet involverer øget taljemål, insulinresistens, forhøjet blodtryk og/eller forhøjet kolesterol. Det triste ved det metaboliske syndrom er, at omkring 30 % af danske midaldrende
Okay, måske er overskriften lige voldsom nok og passer måske bedre til en provokerende debat i Ekstrabladet, men tro mig, det var virkelig svært at finde en passende overskrift! Jeg har længe overvejet, om dette var en debat, jeg skulle kaste mig over. Det er så nemt at tolke forkert og skælde ud, men jeg
Når vejret nærmer sig lavere temperaturer, er det ikke ensbetydende med at det ikke er til at lave udendørs træning. Tvært imod kan det faktisk være rart at det er lidt køligere i vejret på løbe- eller cykelturen. Der kan dog forekomme dage, som vi kender her i efteråret, med heldags regn og rusk. På
Hotel Chocolat – chokoladeparadiset Så er der godt nyt til alle os, der kender alt for godt til den uimodståelige trang til chokolade, der bare nogle gange (lidt for tit) melder sig! Så hvorfor ikke tage ind til et vaskeægte chokoladeparadis næste gang, chokoladetrangen melder sig, hvor du både får duften, synet og smagen af chokolade
