Allround dip-dressing med krydderurter
Denne dip-dressing er den perfekte dressing til eksempelvis kartofler og grillede/stegte køderstatninger. Den er nem at variere, og du kan bruge…
Mexi-aften: Grillede majs med hvidløgscreme og sort-bønnegryde
Reklame i samarbejde med Weber, i anledningen af lanceringen af deres nye elgrill Pulse2000 Denne opskrift på grillede majs, bønnegryde og hvidløgscreme får dig til at føle, at du sidder og nyder en lækker street food dinner i Sydamerika og med sambarytmer i baggrunden. Opskriften er en blanding og fortolkning af to retter, nemlig
Verdens bedste guacamole
Okay, jeg ved ikke om det ligefrem er VERDENS bedste guacamole… men det er i hvert fald en af de bedste opskrifter jeg nogensinde har prøvet og min familie og venner er helt enige. De beder mig ofte om at tage den med til arrangementer og dét gør jeg med glæde! Opskriften har jeg arbejdet
Sundere chokoladekugler med Rawbites
//Reklame for Rawbite// Disse chokoladekugler er så lækre cremede, at det ikke er til at tro, at de rent faktisk er sundere end de almindelige. I denne opskrift er de overtrukket med chokolade og drysset med frysetørret hindbær, kokos og pistacienødder, men mulighederne er mange. Du behøves ikke at overtrække dem med chokolade, men kan
Stenalderbrød med masser af næring
Et stenalderbrød er et ‘rugbrød’ lavet kun af kerner, æg og olie eller smør. Det er dermed kalorierigt, men får ikke blodsukkeret til at stige hurtigt, som hvidt hvedebrød ville gøre. Det kan anvendes fuldstændig ligesom rugbrød med al slags pålæg, er super til madpakken og kan fryses ned, for eksempel i skiver med madpapir mellem,
Svampet & sund peanut-chokoladekage
Chokoladekage… mmmh! Vi holder altid lidt igen med kage, men med denne her opskrift kan du smovse løs! Den smager nemlig syndigt og herligt, men er en sundere udgave. Den er vanedannende, så pas på 😉 Opskriften indeholder kikærter. Kikærter kan bruges til mange ting – blandt andet kage! Har du prøvet det endnu? Det
Vegetarisk panang karry med masser af grønt & sprød tofu
//Annonce for Fiskars Norden Knive// Har du prøvet panang karry endnu? Panang karry er en rig, cremet, krydret, men afbalanceret kokosnødde sauce. Jeg har cravet denne ret siden jeg var i Thailand med min veninde, hvor vi spiste denne ret næsten hver aften! Jeg laver min panang curry ret med masser af grøntsager såsom gulerødder,
Glutenfri broccoliboller med græskarkerner
De her broccoliboller er så sunde, at du nok bliver lidt overrasket over hvor godt de smager. De er bløde, svampede og smager møglækkert! Idéen til opskriften kom, da jeg så Helene Sprogøes opskrift på broccoliboller, som hun fik hos sin veninde. Min opskrift er lidt anderledes, men mere efter min smag. Prøv gerne dem
Glutenfri stenaldermuffins
Trænger du til noget sødt og lækkert, når eftermiddagssulten melder sig? De her stenaldermuffins er nemme og hurtige at lave, kræver få ingredienser, kan fryses ned og passer perfekt til madpakken. De har masser af kostfibre, sund fedt og protein, som giver et stabilt blodsukker. Det er godt, hvis man gerne vil tabe sig eller
Vegetarisk linselasagne med hjemmelavet bechamelsauce
Lasagne er i dag ikke lig med kødsovs og der findes en masse fantatiske opskrifter på vegetarlasagne. I denne lækre vegetariske linselasagne er de traditionelle pastaplader, skiftet ud med linseplader, der giver ekstra protein til den kødfri lasagne. Du kan selvfølgelig også bruge de almindelige plader, hvis du ønsker det. Tilsæt evt. ekstra linser, for
