Overnight oats med chokoladesmag
I sidste uge gav jeg jer opskriften på denne sunde morgenmadsomelet. Jeg fortsætter lidt i morgenmadens tegn, for der skal ikke hærske…
Pandekager med kanel og ingefær
Disse har et twist af jul og smager derefter. Pandekagerne er nemme at kaste sig ud i – det er kun stegetiden, du skal vente på. De er svampede, luftige, ikke for søde og passer derfor perfekt med lidt agavesirup, ahornsirup eller marmelade på toppen.
Sundere marcipansnebolde
Noget af det bedste ved julen er marcipansnebolde ― derfor er denne opskrift på sundere marcipansnebolde inspireret af de traditionelle snebolde. Resultatet blev marcipansnebolde lavet af hjemmelavet marcipan, overtrukket af mørk chokolade og rullet i kokosmel.
Du kan også give dig i kast med et sundere alternativ til havregrynskugler her.
Lakseburger med marineret rødkål og peberrodscreme
Får du 350 gram fisk om ugen? For mange kan det være svært at nå op på de anbefalende mængder fisk på en uge. Fisk, især fede fisk, er fyldt med sunde essentielle omega-3 fedstoffer. Denne opskrift på lakseburger bidrager til, at du kan nå de anbefalede mængder fisk om ugen. Desuden er opskriften også
Cookies med tranebær og hvid chokolade
Disse julede cookies er intet mindre end super dejlige. Kombinationen af tranebær og hvid chokolade giver et lækkert spil og ser dejligt julede ud.
Vegansk postej lavet med svampe og nødder
Her har du opskriften på en rigtig lækker vegansk julepostej fyldt med alle de råvarer, som den danske vinter byder på: umami-givende svampe, ristede hasselnødder, skønne bønner, sødmefyldte gulerødder og syrlige madæbler. Mums! Så her har du en alternativ til året julebord med et spændende twist, der kommer fra min bog: Vegansk for alle, som
Veggie quesadillas med avocado og spinat
Det mexicanske køkken har i den grad ramt Danmark, heldigvis! Mexicansk mad er super lækkert – og har man sagt Mexico, så må man også sige quesadillas (udtales kæsadijas 😉 ). Mange af os har smagt en klassisk wrap eller burrito, eller fyldt en tacoskal eller to. Quesadillas er ikke lige så udbredt, hvilket er en skam. En quesadilla er
Chiagrød med kanel og appelsinsmag
Måske du allerede kender til de små chiafrø, men stadig er lidt i tvivl om hvad du kan bruge dem til? I så fald, kan du eventuelt hente lidt inspiration i denne chiagrød, som både egner sig godt til dessert, morgenmad eller til et mellemmåltid. Den indeholder varme ingredienser og smager lidt af jul –
Vidunderlig jordskokkesnack
Denne jordskokkesnack er super lækker og generelt nem at få både børn, småtspisende, lækkersultne mm. til at spise. Jordskokker indeholder gavnlige præbiotiske godter til at nære de gode tarmbakterier. Det er en god idé at indtage her i efteråret med ekstra fokus på de arbejdssomme tarmbakterier, så de er ekstra godt klædt på til at
Mandel-rosin snack med kakao og kanel
Vi går en koldere tid i møde, og tanken om dyne, varm te og treats kan være ret fristende. Jeg har fundet denne simple, lækre og uskyldige…
