Hvad er marinering? Marinering er en let måde at tilberede grøntsager, ved enten at tilføre dem smag eller at ændre deres konsistens. Du kan nemt marinere både hele salater eller mindre komponenter af dine retter. Marinering har ikke en sundhedsfremmende effekt i sig selv, men hvis du bruger metoden til at blødgøre, som et alternativ til
Disse hjemmelavede rugbrødschips er et sundere og overraskende velsmagende alternativ til almindelige chips. De er super nemme at lave og…
Denne ret tager udgangspunkt i champignoner, som har et naturligt indhold af umami (“kødsmag”). Kødsmagen forstærkes af tamarien…
Kniber det med inspiration til morgenmaden, kommer her en opskrift på god gammeldags øllebrød. Dog er den twistet en smule, så den er…
Pizzasnegle med pinjekerner, chili og rosmarin – det lyder lækkert og smager helt fantastisk! Denne ”voksen-udgave” passer perfekt som…
Kender du de dage hvor det er liiiiiige er lidt svært at få spist alt det grønne? Det har jeg – dage hvor en stor skål spinat bare virker uoverkommelig…
Efter 5 forsøg lykkedes det mig at strikke en super lækker og SUND kage sammen med to af mine favoritsmage: Chokolade og kokos. Mit krav…
Her får du opskriften på en ægte “sundhedsshake”. Du bestemmer selv hvad der skal i af god smag, men grundingredienserne består af bær, avocado og (plante)mælk. Du kan selvfølgelig også bruge smoothien til en lækker smoothie bowl med topping 😉 Giv den gas med lækre, sunde sager i denne shake – et eksempel på en ingrediens
Sommeren er over os, og for de fleste betyder det mere tid og mere overskud. Noget af den ekstra tid kan med fordel bruges i køkkenet…
Når solen skinner og ferien rigtig skal nydes, er en hjemmelavet ice-latte en lækker, kølende og opkvikkende forfriskning. Det dejlige ved selv…
