Spidskålssalat med æble, appelsin og granatæble
Her er en nem og lækker spidskålssalat, som nemt kan bruges som tilbehør til flere forskellige retter. Den indeholder få ingredienser, men den…
Vandmelonsalat med feta og mynte
Hvis du mangler en lækker salat til årets grillarrangementer, så vil jeg anbefale dig at prøve denne lækre vandmelonsalat med feta og mynte. Den smager skønt og er perfekt tilbehør til grillmad, som ellers kan være lidt tungt. Den søde smag fra vandmelon passer perfekt sammen med fetaens salte smag og myntens friske smag.
Overnight oats med rug og honning
Overnight oats giver dig god mæthed og energi. Hvorfor? Fordi det indeholder både protein, kulhydrater, fibre og sunde fedtstoffer. I en perfekt kombination! Overnight oats har derudover store variationsmuligheder – det er bare om at eksperimentere med frugt, kerner og mælketyper, toppings og krydderier.
God fornøjelse!
Sunde ispinde med banan, dadler og masser af smagsmuligheder
Som grundingrediens i de sunde ispinde bør man bruge banan eller mango, da disse frugter har en lækker cremet konsistens, og denne fornemmelse vil give sig til udtryk i isen. Man kan også undlade bananen/mangoen i opskriften og få en mere sodavandsagtig is. Blendede solmodne jordbær eventuelt med en skvæt hyldeblomst i, er en super
Opskrift på himmelsk misodip
Værsgo’ – et styks opskrift på misodip til dine carrot sticks 😉 Hvis du bruger den lyse miso, kan du tilføje lidt rødbedesaft, så bliver den fin lyserød! Husk at du kan trykke på tag’et “dip” ovenover, og så kommer du ind på alle vores dips 🙂 Se også vores lækre Hummus her eller
Nem ærtesuppe med ristede kerner
Skal der tankes op for grøntsagerne, på den nemme måde? Så prøv den her ærtesuppe. Du kan også lave dobbeltportion og fryse resten ned, så har du til en anden dag hvor du ikke lige orker det hele store i køkkenet.
Velbekomme 🙂
Dadelkugler med kokos
Vi kender alle sammen de klassiske havregrynskugler, men der findes et sundere alternativ til den gamle kending. Her får du opskriften på dadelkugler. Disse er lavet med friskpresset appelsinsaft, men dette kan erstattes med vand eller lidt filterkaffe, hvis du ikke synes om orange-/chokokombinationen. Jeg triller kuglerne i enten kokos (som i denne opskrift) eller
Proteinrig havregrød med chia og chokolade
Denne proteinrige havregrød med chia og chokolade er ny favorit hjemme hos mig da den er hurtig, lækker og virkelig mættende! Toppingen kan varieres i det uendelige, så det er bare med at udforske de forskellige, lækre müsliopskrifter der gemmer sig her på Carrotstick. At komme æg i sin havregrød virker ved første tanke lidt ulækkert;
Fuldkornsscones med pære og dadler
Disse fuldkornsscones er lavet med 100 % fuldkornsmel, og er derfor en sundere udgave end de tradtionelle. Det endda uden at gå på kompromis med smagen – kornenes skaldele giver nemlig en dejlig smag. Særligt i kombination med frugterne og den lidt fede dej. Scones er en type af boller, som hæver ved hjælp af
Rødbedesmoothie med kakao og dadler
Spørger jeg mig selv om min favoritfødevare, så vil mit første bud være rødbeden. Rødbeden er en super alsidig rodfrugt, hvis naturlige sødme kan udnyttes i både hovedretter og desserter. Er du også vild med rødbeder, kan du eksempelvis prøve denne lækre rødbederåkost med kikærter og tahindressing eller peppe aftenen op med en rødbedeis med chokoladesauce. Denne rødbedesmoothie, eller rødbedegrød om
