Salaten her er både sprød, farverig og mættende – og så bruger den endda broccolistok, som for mange er den der rest, som man aldrig helt ved, hvad man skal gøre med og som ender i skraldespanden. Broccolistokken er grov og indeholder mange kostfibre, men du kan sagtens gøre den spiselig ved at skære den
Bløde og dejlige matchakugler med en et lille twist? Ja tak! Og findes der noget nemmere end at smide dadler og mandler ned i en foodproccessor? Nej vel, og så er det oven i købet temmelig sundt. Kuglerne er her drysset med matcha, som har en lidt støvet smag. Matcha er kendt fra det japanske
For at lave et godt fuldendt måltid, der mætter og tilfredsstiller dig, så du ikke har lyst til søde sager eller andet bagefter, siges det, at retten skal indeholde både sødt, surt, salt, bittert og umami (eksempelvis kødsmag, nøddesmag, hvidløg eller soltørret tomat). Denne opskrift indeholder alle fem smagsnuancer: Det søde (granatæble, æble) det sure
Blåbærsnack med yoghurt coat Frosne blåbær med yoghurt-coat og hindbærstøv er en lækker og let snack. Den lille blåbærsnack indeholder kun få kalorier, og så er den rig på vitaminer og mineraler. Derudover tæller denne lille snack også med i de 600 gram anbefalet frugt og grønt om dagen, og du er dermed tættere på
Grøntsagen butternut squash er en del af græskar-familien og har også navnet moskusgræskar. Dens orange farve og søde smag gør, at den ikke blot er pænt tilbehør, men den smager også lækkert. Bagt sammen med kanel, får den en julet smag og kan bruges som tilbehør til diverse retter. Butternut squashen er desuden rig på
Julemad og juleknas kan godt være en heftig omgang, derfor kan det være rart med et lidt lettere alternativ. Bagte frugter får den lækreste krydrede, og let søde smag, med smag af jul. Du kan sagtens udskifte frugterne med netop dine favoritter. Det er nærmest kun fantasien der sætter grænser. Hvis du leder efter en
Denne lækre, cremede gingerbreadmousse har smag af jul og hygge. Moussen er lavet på kokosmælk i stedet for traditionel fløde, hvilket giver den en snert af kokossmag, samt gør den vegansk og velegnet for dem, der ikke tåler laktose. Heldigvis smager den stadig forrygende, ikke mindst med knasende karamelliserede nødder på toppen. Fik vi nævnt,
Sprøde, lækre æbleskiver med chokolade- og karamelovertræk. En god lille snack, der tager et øjeblik at lave, smager af en masse og gør pludselig æbler ekstra sjove. Det smager også skønt med hakkede nødder.
Hvis du leder efter RIGTIGE æbleskiver, så tjek disse æbleskiver med speltmel ud 🙂
I sidste uge gav jeg jer opskriften på denne sunde morgenmadsomelet. Jeg fortsætter lidt i morgenmadens tegn, for der skal ikke hærske…
Disse har et twist af jul og smager derefter. Pandekagerne er nemme at kaste sig ud i – det er kun stegetiden, du skal vente på. De er svampede, luftige, ikke for søde og passer derfor perfekt med lidt agavesirup, ahornsirup eller marmelade på toppen.
