Rødbedebygotto
Forleden dag fandt jeg ved et tilfælde et kilo rødbeder i Føtex til 3 kroner. Selvom det ikke stod på min indkøbsliste, var det simpelthen et tilbud…
Forskellen på lys og mørk chokolade
Du har sikkert hørt tusind gange, at mørk chokolade er sundt. Og det er ikke en løgn opfundet af trøstespisende kvinder; den er god nok. Men hvorfor er det nu lige, at det er den mørke slags og ikke den lyse mælkechokolade, du med god samvittighed kan sætte tænderne i? Hvis du faktisk godt kunne tænke dig
Sunde choko-muffins med avocado og nødder
Mørk chokolade er sundt i de korrekte mængder, men mange af os nøjes ikke med kun at spise mørk chokolade. Ofte spiser vi lys chokolade…
Kostfibre – hvad er det, og hvorfor skal vi spise dem?
Kostfibre er sunde, det er der stor enighed om. Men hvad er kostfibre og hvordan fungerer de i vores krop? Hvor meget skal man have og hvordan får man nok. Forhåbentligt kan dette indlæg være med til at afklare nogle af de mange spørgsmål. Hvad er kostfibre? Kostfibre er særlig grove kulhydrater, der i
Konjac svampen – hvad er nu det?
Her får du en lille introduktion til den populære svamp, der er kendt for at have gode virkninger på bl.a. uren hud. Konjac svampen har været på markedet i Danmark i et par år nu, og den har fundet vej til mange pigers badeværelse en enkelt gang eller to. Men hvad er der med den
Une – make up lavet af naturlige ingredienser
Vi har her på bloggen været så heldige at få fingrene i det franske make up mærke Une, hvoraf vi har testet nogle af deres produkter. Al deres emballage er lavet af genanvendelige materialer og 98-100% af ingredienserne stammer fra naturlig oprindelse. Produkterne indeholder hverken silicone, parabener eller mineralske olier, der kan tilstoppe hudens porer.
Meatless Monday – sådan kommer du igang med en kødfri dag om ugen
Kender du koncepterne “Meatless Monday” eller “Meat Free Monday”? Titlerne giver nok sig selv, men går i al sin enkelthed ud på at holde en kødfri dag om ugen. Fordelene for miljø og dyrevelfærd er du sikkert bekendt med, men du har også lidt at hente ift. din egen sundhed og din pengepung. Jeg møder ofte
Guide: smør, olie og margarine
Kan du heller ikke finde rundt i fedtstofjunglen, når der skal laves mad eller smøres rugbrødsmadder? Hvad kan varmes op og hvad skal helst forblive koldt? Hvad er bedst at spise på brødet og hvad skal man helt holde sig fra? Jeg har lavet en guide der (forhåbentlig) gør valget mere overskueligt, næste gang du
Nøglehuls-opskrifter
Det stod lidt sløjt til med inspiration til aftensmaden og i stedet for pizza, pasta og rugbrød besluttede jeg mig for at teste fødevarestyrelsens nøglehuls-app jeg for længe siden hentede til min telefon, men siden glemte alt om. Nøglehullet har tidligere været omtalt her på Carrotstick.dk i forbindelse med fødevarer i supermarkedet (du kan læse
Vandstegt champignon med broccoli og rødløg
Denne ret tager udgangspunkt i champignoner, som har et naturligt indhold af umami (“kødsmag”). Kødsmagen forstærkes af tamarien…
