Kokosolie har i et godt stykke tid været ret populært i det danske land – flere og flere supermarkeder sælger det og det er ikke så dyrt som tidligere. Olien kan både være fast og flydende afhængigt af temperatur, da smeltepunktet er omkring 25 grader – herhjemme vil den oftest ses i en fast, hvid
Vi kan vist alle sammen godt blive enige om, at chokolade smager umådeligt godt, men vidste du også, at der er en gavnlig effekt for din livskvalitet ved at spise chokolade? Chokolade indeholder phenylethylamin, som øger indholdet af endorfiner i blandt andet hjernen, som gør os glade. Endorfiner udløses blandt andet, når vi spiser
Jeg er af den klare overbevisning, at der altid er plads til chokolade, uanset hvordan ens diæt ser ud. Når jeg siger chokolade, er det ikke kun den, du køber i supermarkedet. Det kan også være den, du selv laver (ligesom i dette indlæg), det kan være lidt kakaopulver i din skyr eller noget helt tredje,
Du har sikkert hørt tusind gange, at mørk chokolade er sundt. Og det er ikke en løgn opfundet af trøstespisende kvinder; den er god nok. Men hvorfor er det nu lige, at det er den mørke slags og ikke den lyse mælkechokolade, du med god samvittighed kan sætte tænderne i? Hvis du faktisk godt kunne tænke dig
Kostfibre er sunde, det er der stor enighed om. Men hvad er kostfibre og hvordan fungerer de i vores krop? Hvor meget skal man have og hvordan får man nok. Forhåbentligt kan dette indlæg være med til at afklare nogle af de mange spørgsmål. Hvad er kostfibre? Kostfibre er særlig grove kulhydrater, der i
For lidt siden skrev jeg om clean eating. Nu er det flexible eatings tur til at komme under luppen. Kort sagt er flexible eating – også kendt som IIFYM, if it fits your macros – en måde at spise på, hvor det ikke handler om madvaren, men om dens ernæringsindhold. Først lad os lige
Før i tiden var mine associationer til kål ikke noget at prale af – svært at tygge, bitter smag og luft i maven. Ikke noget der indbød til at tage den med hjem i indkøbsposen. Efter lidt tilvænning (stædig er man vel) og forskellige afprøvninger i diverse salater er den nu en hyppig gæst i
Der hersker vist ingen tvivl om, at december hurtigt kan blive en dyr omgang på kaloriekontoen. Julefrokost på julefrokost samt massevis af hyggelige stunder med familien samlet om et stort fad med julekager, resulterer ofte i et uhæmmet indtag af karrysild, medister, snaps, risalamande, konfekt des lige. Men juleaften er næsten det værste. Flæskesteg, brunede
Måske er du stødt på udtrykket “clean eating”, når du har googlet efter opskrifter, set det som tag på instagram eller noget tredje. Men hvad er clean eating, og hvorfor er det så hyped i fitnessindustrien? Der er ingen klar definitnation på, hvad clean eating egentlig er, men der er en grundidé, hvor folk har
Kan du heller ikke finde rundt i fedtstofjunglen, når der skal laves mad eller smøres rugbrødsmadder? Hvad kan varmes op og hvad skal helst forblive koldt? Hvad er bedst at spise på brødet og hvad skal man helt holde sig fra? Jeg har lavet en guide der (forhåbentlig) gør valget mere overskueligt, næste gang du
