7-eleven er kommet ind i kampen om at gøre det sunde valg nemmere – det lyder som sød musik i mine øre. Sidste sensommer kom der sandwich fra Cofoco i butikkerne. For ikke lang tid siden introducerede de LéLé’s salater og grød fra GRØD, hvilket var et godt indspark i forhold til de produkter,
Omega-3 er en meget kompleks fedtsyre med mange forskellige gavnlige funktioner. Én af de mange egenskaber er omega 3’s påvirkning af hjernen og derved også af vores mentale tilstand og adfærd. Det er noget, jeg personligt har stor interesse for, da jeg finder det helt utroligt, hvordan dét, vi spiser, kan have så stor betydning
Måske husker du grapefrugtkuren eller suppekuren – måske har du hørt om iskuren eller andre lignende kure med kun én eller få ingredienser. Disse kaldes også for monodiæter og er noget, du bør styre langt udenom, hvis du har et ønske om en sund, slank krop. Hvad betyder ‘monodiæt’? Monodiæt betyder, at man kun
Vi bruger dem blandt andet i bagning, ovenpå bagning, i smoothies og som drys på yoghurt – chiafrø er kommet for at blive og med god grund. Det lille frø er sprængfyldt af gode næringsstoffer, og er du ikke bekendt med vidunderfrøet, kan du læse mere om det her. Hvad er chiafrø? Chiafrø kommer
D-vitamin og sundhed Selvom foråret er godt i gang og solen titter frem nu og da, har vi sjældent nok sol til at få gavn af dens gavnlige skud D-vitamin. Det tyder nemlig på, at lidt sol på arme og i ansigt ikke er nok til at fylde D-vitamin depoterne op på nuværende tidspunkt. Så
Hej Sille, LCHF er egentlig udviklet som en ketogen diæt, der skal bringe kroppen i ketose; en tilstand hvor kroppen omdanner fedtstoffer til ketonstoffer, som hjernen kan bruge som brændstof i stedet for glykogen, der kommer fra kulhydrater. Siden har diæten udviklet sig i mange retninger, blandt andet den moderne LCHF-version vi kender i Danmark
Hej Maria, Transfedtsyrer er en særlig gruppe mættede fedtsyrer, der både findes naturligt og kemisk i vores mad. Naturligt forekommer det hos drøvtyggere (blandt andet i oksekød), og her er der ingen fare for at spise det. Derimod er de kemisk fremstillede transfedtsyrer noget, vi skal passe på med at indtage, da undersøgelser viser, at risikoen
Hej Shannet Det er rigtig fint, at du nu skal til at tage tilskud, for det er et generelt problem, at danskerne gennemsnitligt kun indtager halvdelen af den mængde vitamin D som anbefales. Der er altså mange, der som dig har for lav vitamin D-status. Husk at spise dit tilskud med fedtholdig mad, så vitamin D, som
Hej Tanja, Det er korrekt, at der findes mange modstridende oplysninger omkring sojabønner. Og sådan som videnskaben hænger sammen, kan alle de informationer, du finder rundt omkring være sande. Men i de fleste videnskabelige undersøgelser fodrer man rotterne (eksempelvis) med mængder, der er så store, at det ikke matcher en gennemsnitlig vegetar eller veganers indtag
Kokosolie har i et godt stykke tid været ret populært i det danske land – flere og flere supermarkeder sælger det og det er ikke så dyrt som tidligere. Olien kan både være fast og flydende afhængigt af temperatur, da smeltepunktet er omkring 25 grader – herhjemme vil den oftest ses i en fast, hvid
