Hvis du leder efter en god grøntsags”kur”, kan det være, du skal prøve en ’reboost’. Jeg kalder det bevidst en reboost og ikke detox, da jeg ser det som et ’boost’ til at komme på rette køl igen. Det er derfor ikke en decideret vægttabskur eller fastekur, men mere en sund nydelseskur fyldt med næring
Tang er meget populært i store dele af østen, hvorfor vi herhjemme også kender den bedst fra sushi. I nyere tid har vi i Danmark ikke haft megen tradition for at anvende råvaren, selvom den ellers er at finde i havet lige for næsen af os. Heldigvis er den nu begyndt at vinde mere accept i hverdagen. Tang er en
Vores kogebog, “Gulerødder” er udkommet! Vi har arbejdet på bogen i halvandet år, og nu er det endelig tid til at kunne præsentere dig for 40 lækre og nytænkende opskrifter, hvor guleroden er brugt på mange forskellige måder. Vi kan blandt andet byde på en lækker risdessert, gulerodsvafler, indisk inspireret gryderet med gulerodsris, is med
Denne chiamarmelade er sundere end en almindelig marmelade, da den ikke indeholder særligt meget sukker og samtidig indeholder en masse chiafrø, som netop bidrager med fibre, protein, sunde fedtstoffer og mæthed. Du kan skifte jordbærene ud med lige det, du lyster. Marmeladen smager skønt på hjemmebagte grovboller og som topping på grød, overnight oats, chiagrød
For et par uger siden blev et dansk studie publiceret, der viste, at gulerødder kan forebygge tarmkræft hos rotter med op til 83% og det med kun 3-4 gulerødder dagligt! Det er en fantastisk nyhed, da kræft i tyk- og endetarm er en af de mest hyppige kræftformer i Danmark – så med guleroden, som nærmest er
Mandelmælk er ultrasundt og nemt at lave selv. Desuden er det fedtfattigt og spækket med vitaminer og mineraler såsom B og E-vitamin…
En fødevares påvirkning af tænderne afhænger af dens indhold af sukker og syre. En sund kost er derfor ikke nødvendigvis lig med et sundt tandmiljø og sunde tænder. Her får du forklaringen og et par tips til tandpleje. Både tilsat og naturligt sukker kan give huller i tænderne Når vi indtager sukkerholdige fødevarer, omdanner bakterier
Noget af det mest fantastiske ved at rejse, synes jeg, er at se kulturen i den mad, som de lokale spiser. Og at se, hvordan den adskiller sig fra det, som jeg, og vi hver især spiser herhjemme. Det er spændende at spise autentisk, egnsbestemt mad, når man rejser. Maden giver et fantastisk indblik i landets
Hvis du elsker salte, knasende snacks, så kan det være, at grønkåls-chips er noget for dig. Resten af grønkålet kan du for eksempel bruge i smoothies, kødsovs, salat, frikadeller eller i boller. Prøv eventuelt de her skyr-boller, hvor du bare skifter gulerødderne ud med 2 stængler grønkål (uden stilk). Kål indeholder blandt andet en masse
