Der findes masser af gode bud på, hvordan du kan bruge dine rester og lidt kedelige left overs til at lave eksempelvis grøntsagsfond eller resteretter. Her taler vi ofte om grøntsager, skræller og gårsdagens måltider – men basislageret rummer som regel også et par skatte. Vidste du, at du faktisk også kan bruge nogle af resterne i
Skyr bølgen er over os, og det ser ud til, at den er kommet for at blive. Den går hånd i hånd med det øgede fokus på sund kost og træning vi oplever i disse år, og vi forstår godt trenden. Men hvorfor er det så populært? Skyr er populært på grund af sit høje
Har du nogensinde stået og kigget forvirret på hylderne i Helsekosten og undret dig over, hvad forskellen på rækkerne af super foods er, og hvad de overhovedet gør godt for? I dette indlæg kan du finde informationer omkring nogle af de mange såkaldte super foods, der findes. Spirulina Spirulina er en ferskvandsplante, der vokser vildt
Juice være en god måde at få ekstra vitaminer og indtage større mængder frugt og grønt, end man plejer. Dog går du går glip af en stor mængde fibre, når du juicer din frugt og grøn, hvorfor dit blodsukker hurtigt kan få sig én på kasketten. Derfor kan det være en god idé at spise
I efteråret bugner supermarkeder og grønthandlere med skønne græskar. Men hvordan kan du tilberede og bruge især de store eller den sidste halvdel af græskaret, når først du har lavet den klassiske græskarsuppe? Græskar har mange anvendelsesmuligheder, og smagen egner sig godt til både krydret og sødt. Her får du inspiration og opskrifter: 12 ways to get your
Jeg er bidt af en gal pluk-selv-kvinde i år, og i denne uge har jeg været ude og samle mig et forråd af havtorn. Sidste uge handlede om, hvordan/hvor/hvorfor du skulle plukke hyben, og det indlæg kan du læse her. Denne uge får du samme gode råd om det nordiske superbær, havtorn. De gode
Sommeren er ved at være ved vejs ende. Det betyder, at naturens frugter og bær er ved at være modne nok til at plukke. Her får du en guide til en den lille, orange vitaminbombe: hyben! De gode egenskaber De hyben der er tale om i dette indlæg er Rosa Rugosa (se billede) og
Der er stor forvirring hos mange i det danske land, når det kommer til protein – dette er også helt forståeligt, for det er svært at nå frem til en endegyldig sandhed, når det handler om hvor meget vi skal have og hvor vi skal få det fra. Det nordiske næringsanbefalinger siger at 10-20
Vi bruger dem blandt andet i bagning, ovenpå bagning, i smoothies og som drys på yoghurt – chiafrø er kommet for at blive og med god grund. Det lille frø er sprængfyldt af gode næringsstoffer, og er du ikke bekendt med vidunderfrøet, kan du læse mere om det her. Hvad er chiafrø? Chiafrø kommer
Hej Trine Hvis du vil holde dig mæt længe, er det en god idé at spise mellemmåltider, som indeholder godt med kostfibre og fuldkorn. De giver en god mæthed ved at fylde mere i maven, fordi de svulmer op, når de blandes med væske. Samtidig tager det længere tid at nedbryde disse, fordi kulhydraterne er delvist ufordøjelige.
