Denne sprød kålsalat er uden tvivl blevet den nye favorit herhjemme. Den er sprød, frisk og fyldig i smagen og så fylder den godt i maven, hvilket også gør den oplagt til frokost, da den sagtens kan spises alene, men den også god som tilbehør til aftensmaden 🙂 Den her salat er lavet med rød
Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er i sig selv måske ikke den mest interessante, og mange forbinder den måske med den pruttelignende lugt, som fylder luften, når man koger blomkål. Men blomkål er meget andet end en overkogt og pruttelugtende spise. Hvis du ikke er overbevist, skal du prøve denne skønne salat, som
Hvis du mangler en opskrift på en nem og lækker vintersalat, skal du helt sikkert prøve denne, som tager udgangspunkt i sæsonens lækreste råvarer. Den passer perfekt til både kød og fisk og kan varieres i det uendelige.
Salaten her er både sprød, farverig og mættende – og så bruger den endda broccolistok, som for mange er den der rest, som man aldrig helt ved, hvad man skal gøre med og som ender i skraldespanden. Broccolistokken er grov og indeholder mange kostfibre, men du kan sagtens gøre den spiselig ved at skære den
Hvis du synes, det er svært at få nok grøntsager, så kommer her et tip: Få dem til at smage så godt, at du hungrer efter dem. Her er det i form af en fedtfattig udgave af klassiskeren ‘flødestuvet grønkål’. Læs også ”Vægttab – Fem klassiske fejl” hvor det at spise mad, der ikke
Måske kan du nikke genkendende til minderne af de utallige gryder af udkogt blomkål, broccoli og rosenkål, som blev stillet på middagsbordet i løbet af ens barndom, hvor man semikærligt blev tvunget til at smage på de sunde sager? Man kan nemt tage oplevelsen med sig langt ind i sit voksenliv og rynke på næsen
Hvis du elsker salte, knasende snacks, så kan det være, at grønkåls-chips er noget for dig. Resten af grønkålet kan du for eksempel bruge i smoothies, kødsovs, salat, frikadeller eller i boller. Prøv eventuelt de her skyr-boller, hvor du bare skifter gulerødderne ud med 2 stængler grønkål (uden stilk). Kål indeholder blandt andet en masse
Tartar laves almindeligvis af rødt og råt oksekød. Men hvis du har lyst til at prøve en vegetarisk tartar, så kan du ganske fint lave den af grønkål. Grønkålstartar smager dejligt! Den er bare grøn – men stadig rå 😉 Grønkålen har sådan nogle store, smukke og krøllede blade, som du let kan rive fra
Har du prøvet at lave blomkålspizza? Det kan være en lækker måde at få grøntsager på og samtidig undgå hvidt hvedemel. Hvis du i stedet foretrækker pizzabund af brød, så prøv den her fuldkornspizza med røget laks. Opskriften er kun på bunden, så du selv kan vælge, hvad der skal på af lækre sager. Tip:
Har du brug for at få fyldt kroppen op med vitaminer her i de kolde måneder, så prøv denne lækre grønkålssalat med æble, granatæble og dadler. Grønkål indeholder mange kostfibre, og mætter derfor rigtig godt. Desuden indeholder det både meget A- og C-vitamin samt calcium.
