Bløde cookies med citron og kanel
Denne opskrift lavede jeg, da det var efterår og derfor big-time æblesæson. De smager helt fantastisk og er hurtige og nemme at lave! Og så er de…
Vegansk “tun”salat med kikærter og kapers
Her på Carrotstick elsker vi kikærter! De er en super god erstatning for kød i forskellige klassiske retter samtidig med, de har en god og ikke alt for dominerende smag – de er i det hele taget en super god proteinkilde. Opskriften her er et alternativ til den klassiske tunsalat blot i vegansk version, hvor
Sundere chokoladekugler med Rawbites
//Reklame for Rawbite// Disse chokoladekugler er så lækre cremede, at det ikke er til at tro, at de rent faktisk er sundere end de almindelige. I denne opskrift er de overtrukket med chokolade og drysset med frysetørret hindbær, kokos og pistacienødder, men mulighederne er mange. Du behøves ikke at overtrække dem med chokolade, men kan
Stenalderbrød med masser af næring
Et stenalderbrød er et ‘rugbrød’ lavet kun af kerner, æg og olie eller smør. Det er dermed kalorierigt, men får ikke blodsukkeret til at stige hurtigt, som hvidt hvedebrød ville gøre. Det kan anvendes fuldstændig ligesom rugbrød med al slags pålæg, er super til madpakken og kan fryses ned, for eksempel i skiver med madpapir mellem,
Svampet & sund peanut-chokoladekage
Chokoladekage… mmmh! Vi holder altid lidt igen med kage, men med denne her opskrift kan du smovse løs! Den smager nemlig syndigt og herligt, men er en sundere udgave. Den er vanedannende, så pas på 😉 Opskriften indeholder kikærter. Kikærter kan bruges til mange ting – blandt andet kage! Har du prøvet det endnu? Det
International Gulerodsdag – inspiration til at bruge guleroden mere
Det er ingen hemmelighed, at vi her på redaktionen elsker gulerødder og vi kan ikke få armene ned over årets Internationale Gulerodsdag – det synes vi skal fejres med et indblik i, hvorfor guleroden er så god, samt nogle lækre opskrifter med gulerødder. Hvad er det nu den gulerod kan? Guleroden er en fantastisk
Chriis: Vegansk, hjemmelavet og miljøvenlig is
Reklame/samarbejde med Chriis is. Den danske sommer har allerede vist sig fra sin bedste side. Blomsterne springer ud, bærrene brister af modenhed, og solen prikker os på skulderen og minder os om, at nu er det altså istid. Sådan en sommer for fire år siden blev startskuddet for den danske isvirksomhed Chriis, der producerer
Gulerodstoppe med kokos
Disse gulerodstoppe har en mild sødme og en rigtig fin orange farve, fordi de indeholder masser af gulerødder. Det er en skøn lille treat, der skiller sig ud fra den almindelige kokostop. Beregn 2-3 toppe per person. Du kan også se opskriften på Glutenfri kokostoppe med orange(kun 4 hovedingredienser),hvis det er mere dig 🙂
Hurtige, nemme og dejlige grovboller
Opskriften på disse grovboller er særligt nem, fordi bollerne ikke skal hæve. Jeg bruger dem som morgenboller ud fra denne opskrift, da de kan laves hurtigt og nemt en morgen med lidt ekstra tid. De kan også sagtens bruges til frokost, men brug dem relativt hurtigt efter de er bagt, så de ikke bliver kedelige og
Krydrede gulerodspandekager med ingefær
Disse lækre gulerodspandekager smager syndige men er sunde og med masser af næring. De er af helt almindelige ingredienser, som du måske allerede har derhjemme, og så smager de fantastisk med skyr og honning – sådan lidt french toast agtig. Desuden er de perfekte til madpakken, hvis du ikke kan spise dem allesammen 😉 Brug
