Mandel-rosin snack med kakao og kanel
Vi går en koldere tid i møde, og tanken om dyne, varm te og treats kan være ret fristende. Jeg har fundet denne simple, lækre og uskyldige…
Nøddebar med chokolade
Denne opskrift på nøddebar er et alternativ til chokolade eller muslibarer med chokolade. Det er bestemt ikke en erstatning til muslibaren, men jeg bruger disse barer eller stykker som en sundere variant, når sliktrangen melder sig. Der er en del chokolade, så derfor kan dette ikke bruges som erstatning for muslibaren, men det er et
Chokolademousse på rekordtid og med færre kalorier
Nogle gange skal der bare stå chokolademousse på menuen! Men vidste du, at man nemt og hurtigt kan lave en chokolademousse, som ikke indeholder fløde? Denne mousse består af æggehvider, mørk chokolade, lidt sødme og lidt kokosolie. Super simpelt, og super lækkert! Og så skal det kun på køl i en halv time! Sæt i
Sund hjemmelavet nutella
I stedet for den meget syndige købevariant af Nutella, kan man heldigvis lave en hjemmelavet nutella, som tilnærmelsesvis kan kaldes sund. Det eneste du skal bruge til at fremtrylle denne himmelske spise er en god portion nødder og en håndfuld mørk chokolade. Denne version smager virkelig dejligt samtidig med, at den er rig på en masse
Nemme fuldkornskiks med sesamfrø
”Fuldkorn er guldkorn” – det ved de fleste. Det er nemt at gå efter fuldkornsmærket, når du handler ind, men det er straks sværere, når det er tid til at hygge, eller når der skal snackes. Det er muligt at købe snacks med fuldkorn i de fleste supermarkeder, men tjek altid ingredienslisten for at sikre dig, at det faktisk er et fuldkornsprodukt,
Konkrete tips til sukkertrang
Bag sukkertrang ligger der ofte en spisevane eller et mønster, som det kan være nødvendigt at identificere for at knække lysten. Det har jeg berørt i et tidligere indlæg, hvor du kan finde hjælp til at identificere dine vaner. I dette indlæg handler det imidlertid om konkrete tips til at håndtere sukkertrangen, når først du har identificeret
Grov focaccia med rosmarin
På min liste over små hverdagsglæder står nybagt brød i alle afskygninger; nybagte boller til morgenmaden, nybagt rugbrød eller nybagt…
Glutenfri minitærter med vaniljeskyr
Her er en opskrift på et par nemme små tærter, som ikke er for søde eller tunge, men lette og syrlige. Hvis du ikke synes kagen er sød nok, kan du komme et par skefulde sukker i dejen eller skyren, eller du kan pynte med sødt knas, såsom hasselnødkrokant. Generelt kan du pynte kagen med
Sprøde grønkålschips
Hvis du elsker salte, knasende snacks, så kan det være, at grønkåls-chips er noget for dig. Resten af grønkålet kan du for eksempel bruge i smoothies, kødsovs, salat, frikadeller eller i boller. Prøv eventuelt de her skyr-boller, hvor du bare skifter gulerødderne ud med 2 stængler grønkål (uden stilk). Kål indeholder blandt andet en masse
Karrysild med æbler og forårsløg
Vi ved alle sammen godt, at vi skal spise fisk oftere, men desværre er vi sjældent gode nok til at gøre det. Jeg selv er bestemt ikke en undtagelse, så derfor vil jeg gerne inspirere til en nem og let frokostret – karrysild… Karrysild forbinder jeg selv med jule- eller frokostbordet, men denne variation af den
