Denne opskrift på Veganske lowFODMAP deller er udviklet med udgangspunkt i lowFODMAP diæten, der er en måde at spise på som skåner irritabel tarm. Ca. 14 % af voksne danskere har irriteret tarm (også kaldet IBS – Irritabel Bowel Syndrome) og forekommer hyppigere hos kvinder. Ved IBS har man periodevis ubehag, oppustet mave, smerter i maven
Denne opskrift er udviklet med udgangspunkt i lowFODMAP diæten, der er en måde at spise på som skåner irriteret tarm. Ca. 14 % af voksne danskere har irriteret tarm (også kaldet IBS – Irritabel Bowel Syndrome) og forekommer hyppigere hos kvinder. Ved IBS har man periodevis ubehag, oppustet mave, smerter i maven og ubalance i afføringen
Pizza kan vi næsten alle lide! Kombinationen af en sprød bund, et godt lag tomatsovs og massevis af ost fungerer bare fantastisk sammen. Men pizza – især købepizza, er ofte en dyr og fed affære og den hjemmelavede slags, kan være en smule tidskrævende. Men det kan heldigvis lade sig gøre at lave en sund
Vintermad Vinterens kulde og mørke, betyder heldigvis også hygge med te, suppe og stearinlys. Det er årstiden for de knoldede jordskokker, som smager fantastisk rå i råkost, i ovnen med rodfrugter, olie og sesam, som erstatning for kartofler eller i jordskokkesuppe. Hvordan er den nem? Mange bruger ordet ‘nem’ på opskrifter for at få dig
Denne nøddepaté er en af mine absolutte yndlingsretter. Den er let at customize efter køleskabsresterne, eller hvis der er særlige behov at tage hensyn til. Eksempelvis hvis du har enten er allergiker eller vegetar til bords. Jeg laver den både til “hverdag og fest”, hvor den bringer ligeså stor tilfredsstillelse hos kødspisere som vegetarer. En fin ret eksempelvis til
Denne opskrift er der arbejdet på længe. Jeg var nemlig træt af, at alle bolognese er lavet med linser. Jeg var sikker på, at man kunne lave en opskrift kun med grøntsager, som ville smage mindst lige så godt – hvis ikke bedre. Resultatet er intet mindre end fantastisk (hvis jeg selv, og min familie,
Lasagne er i dag ikke lig med kødsovs og der findes en masse fantatiske opskrifter på vegetarlasagne. I denne lækre vegetariske linselasagne er de traditionelle pastaplader, skiftet ud med linseplader, der giver ekstra protein til den kødfri lasagne. Du kan selvfølgelig også bruge de almindelige plader, hvis du ønsker det. Tilsæt evt. ekstra linser, for
Disse spinatboller smager himmelsk og er nemme at lave. Du kan eventuelt fryse spinatbollerne ned. På den måde bliver det nemt og hurtigt at lave en lækker madpakke, selv på de dage hvor du ikke har det største overskud. Samtidig kan en omgang spinatboller række over en længere periode, når man ikke behøver at bekymre sig
Her får du opskriften på en skøn dip, som gør det nemt og hyggeligt at spise grøntsager, både for dig og ungerne. Grøntsagsstænger kan eksempelvis være gulerødder, agurkestave, lynstegte sukkerærter, asparges, rå champignons, peberfrugt, babymajs, skrællet bladselleri eller lynkogte grønne bønner fra frost. Den kan også bruges til madpakken i en bøtte for sig. Hvis
Vintermad Vinterens kulde og mørke, betyder heldigvis også hygge med te, suppe og stearinlys. Det er årstiden for de knoldede jordskokker, som smager fantastisk rå i råkost, i ovnen med rodfrugter, olie og sesam, som ‘kartofler’ eller i supper. Hvordan er den nem? Mange bruger ordet ‘nem’ på opskrifter for at få dig til at
