e-numre

E-Numre – hvad er det?

E-numre og tilsætningsstoffer er det samme. Tilsætningsstoffer betegner en stor gruppe stoffer, som har specifikke egenskaber. De kan for eksempel forlænge holdbarheden eller være et farvestof. E’et betyder, at alle tilsætningsstoffer, der er mærket, er omfattet af fælles regler i EU. Tallet i E-nummeret fortæller, hvilken kategori tilsætningsstoffet tilhører.   E-numre kategoriseres ud fra følgende: E

opskriftbog kogebog sundhedsbog sundhedsbibel

Boganmeldelse: Alle kvinders sundhedsbibel af Umahro Cadogan

Forfatteren Umahro Cadogan står bag bogen Alle kvinders sundhedsbibel. Umahro er ernæringsekspert med speciale i biokemi og helsegastronomi. Han holder foredrag for virksomheder og private og underviser både i ind- og udland. Desuden bruges hans udtalelser ofte i medierne, når der bliver publiceret ny videnskab på ernæringsområdet. Overordnet set kan man vidst godt sige, at

grøntsager pesticidrester undgå

Undgå pesticidrester i din mad

Pesticider, også bedre kendt som sprøjtemidler, bruges i fødevareproduktionen til at bekæmpe ukrudt, beskytte afgrøder mod skadedyrs- eller svampeangreb eller påvirke plantens vækst. Nogle pesticider forsvinder helt fra de behandlede afgrøder, inden de skal høstes, mens andre giver rester i de høstede afgrøder. Mængden af pesticidrester i vores fødevarer bliver løbende reguleret og vurderet, så de