Når vi handler ind, støder vi på mange forskellige mærkningsordninger, og det kan ofte være svært at finde ud af, hvad de forskellige typer betyder. For at give dig svar på undrende, har jeg lavet en række indlæg, hvor du kan få beskrevet det enkelte mærke. Du kan se alle indlæggene i serien her.
MSC står for Marine Stewarship Council. Mærket er en uafhængig, international mærkningsordning, som bruges på miljøvenligt og bæredygtigt fiskeri. Mærkningsordningen er privat, men er globalt anerkendt og bruges i hele verden. Mærket findes kun på vildfanget fiske- og skaldyrsprodukter.
MSC-mærket har to standarder, som skal være opfyldt, for at produktet kan certificeres.
Miljøstandard for bæredygtigt fiskeri
Som beskrevet tidligere bruges MSC-mærket kun på vildtfangst. Størrelse, type og geografisk placering er ligegyldig i denne sammenhæng. MSC-mærket kan ikke bruges på fisk i opdræt.
Der er tre overordnede principper herunder:
- Fiskebestanden skal være bæredygtig, hvilket betyder, at fiskeaktiviteten skal være på et niveau, hvor fiskebestanden er bæredygtig, således at fiskeriet kan fortsætte uendeligt, og så det ikke belaster og udnytter ressourcerne.
- Et minimum af miljøpåvirkning. Der skal tages hensyn til økosystemet, således at det bevarer sin struktur, produktivitet, funktion og mangfoldighed.
- Effektiv forvaltning. Fiskerierne skal leve op til al lokal, national og international lovgivning og skal have et forvaltningssystem på plads, der kan reagere, hvis forholdene ændrer sig, således at bæredygtigheden bevares.
Denne standard gælder i fem år, hvor man er certificeret. Fiskeriet undersøges løbende og minimum én gang om året. Når de fem års certificering er udløbet, skal fiskeriet igennem en fuld vurdering igen for at kunne bruge MSC-mærket.
MSC’s sporbarhedsstandard for fisk og skaldyr
Denne sporbarhed bruges for at sikre, at forbrugere og indkøbere kan være sikre på, at de fisk og skaldyr, som de køber, kan spores tilbage til fiskeriet. Denne sporbarhed har ikke været kendetegnet for fiskeindustrien, og den skaber derfor gennemskuelighed og forbedrer tilgangen til information.
Denne standard gælder i tre år, hvor man er certificeret. Fiskeriet undersøges løbende, og efter tre år skal fiskeriet igennem en fuld vurdering igen for at kunne bruge MSC-mærket.
Mærkning på fisk
Du kan også finde et andet type mærke på fisk, som hedder ASC. Dette mærke bruges på bæredygtigt fiskeopdræt, og det kan du læse mere om her.
