Hvis du ligesom jeg bare elsker burger, så er her en lidt anderledes en af slagsen, som er lavet med en vegetarbøf. Denne vegetarburger med bolle af spejlæg er sprængfyldt med smag og knasende sprøde grøntsager. Der er masser af fibre fra grøntsagerne og vitaminer og mineraler fra både æg og grøntsager, da æg (hovedsageligt
Selvom kransekagetårnene ofte ser ekstravagante ud, så er kransekage faktisk rigtig let at lave. Så hvorfor ikke peppe nytåret op med en lidt twistet og hjemmelavet en af slagsen? Opskriften er sødet med kokossukker og eventuelt æblemos og er grundlaget for denne hjemmelavede kransekage. Ønsker du selv at lave din marcipan, kan du afprøve denne super
(Indeholder reklamelinks) Yoga hjemme i stuen Kender du Yogavivo online yoga? Vi har indgået et samarbejde med dem, så vores læsere nu kan dyrke alle typer yoga hjemme i stuen 14 dage gratis. Med dygtige danske undervisere! Du kan blandt andet finde videoer med den dygtige Kristine Marie Rost. Hvad er Yogavivo? Yogavivo er
Vi har fået lov til at dele endnu en af Emma Martinys opskrifter (se den anden her). Denne gang fra hendes første kogebog, Skønne salater og vidunderligt tilbehør, som du kan læse anmeldelse på her. Denne salat består af blandt andet figner, aubergine og grønne linser – ingredienser, som man man måske ikke selv havde
Opskriften på denne galette har vi været så heldige at få lov til at dele fra Emma Martinys skønne kogebog Ærlig og herlig mad, som I kan læse en anmeldelse på her. Boghvede-galetten med rødbede, feta og karameliserede løg er bare en ud af et hav af lækre opskrifter, som du kan finde i Emma
Om forfatteren og bogens titel Bag kogebogen Herlig og ærlig mad står bloggeren Emma Martiny, der blogger om alt lige fra mode og makeup til sunde opskrifter og rejser på bloggen af samme navn. Emma Martinys blog emmer af æstetik og kvalitet, og det er tydeligt, at hun lægger et kæmpe stykke arbejde i hvert
Mangler du et indslag til de næste dages julefrokoster, skal du prøve denne laksemousse med varmrøget laks. Den er lidt ud over det sædvanlige…
Den traditionelle marcipan kan ofte blive en meget sød sag med et, synes jeg, meget dominerende smagsindtryk af sukker. Jeg har gode minder med marcipan og marcipanbrød, men er det muligt at lave en udgave, som er mindre sukkersød og en smule sundere end den traditionelle? Denne opskrift på sundere marcipan kan du lave på to
Den måde du tilbereder og i sidste ende anretter dit måltid på sender altid et signal af en eller anden slags. Ved at anvende molekylær gastronomi kan du eksempelvis give din ellers klassiske ret et helt andet udtryk og wowfaktor. I denne artikel får du et par idéer til, hvordan du kan tænke molekylær gastronomien ind
Når vi spiser, sanser vi ikke bare maden ved at smage på den, men også ved at dufte, føle og se. Især de visuelle sanseindtryk får meget opmærksomhed på eksempelvis restauranter, hvor man kan få serveret måltider på ganske overraskende, utraditionel og “dekonstrueret” vis. Med lidt inspiration fra restaurationsbranchen, kan du selv lave flottere og mere
