Har du også problemer med at finde ud af, hvad du skal spise, når du er på farten?
Hverdagen har ramt os igen, og det betyder for mange mennesker, at de skal medbringe mad på arbejdet eller studiet.
Det kan være svært at finde ud af, hvad man skal tage med sig, når man er på farten – og ordet madpakke, er ikke lige tiltalende for alle. Det vil vi gerne have ændret på! Så derfor har vi samlet en masse lækre madpakke-idéer til dig, der skal have frokosten med dig i hverdagen.
Her er nogle forskellige idéer til, hvad du kan medbringe, når du skal have mad på farten:
1. Æggewrap
Denne æggewrap med laks og ærtemos er super som frokost på farten, da den er nem at spise. Der er grund til, at den klassiske madpakke ofte består af en sandwich – ting der er “pakket ind” brød, er nemmere at indtage under andre forhold end hjemme ved spisebordet. Den kan sagtens spises i toget eller på bænk udenfor, eller hvor end det passer dig. Derudover er det en super lækker opskrift med en masse lækre ingredienser i. Du kan evt. preppe æggewrappen til nogle dag og så blot færdiglave wrappen fra dag til dag.
Find den her
2. Wrap med vegansk “tun”salat
Denne tunsalat er genial som fyld i en wrap. Her vil det være smart at lave en stor portion “tun”salat og så have til nogle dage/hele ugen. På dagen du vil have frokost med (eller aftenen før) kan du fylde en wrap med grønt efter ønske samt en god portion af “tun”salat – så har du en god, sund og mættende frokost til din arbejds-/studiedag.
Her er det genialt, at det ikke er en klassisk tunsalat, da den klassiske ikke kan holde ligeså lang tid udenfor køl samt den kan have en lidt mere voldsom lugt. Som nævnt ovenfor er wraps smarte at have med som frokost!
Find den her
3. Mættende og sund salat
En salat er ofte det, folk tyer til, hvis de vil have et sundt måltid på farten. Salater er ofte ret dyre fra to-go butikker samt, de mætter ikke altid lige godt. Denne salat er fyldt med gode, nærende og mættende ingredienser, der vil holde dig mæt i længere tid end den fra to-go-butikken. Som vist på billedet kan salaten pakkes fint i en glasbeholder eller en madkasse – og så skal der selvfølgelig huskes bestik!
Find den her
4. Quinoasalat
Denne quinoasalat kan nemt preppes til nogle dage. Du kan lave en stor portion en aften, du har tid og så have den med til frokost i nogle dage i streg. Du kan evt. tilføje forskellige proteinkilder – den ene dag kan det være falafler og den anden eks. tofu. Proteinkilden kan for eksempel være en rest fra aftensmaden. Du kan også variere eventuelle toppings som forskellige kerner, krydderurter osv.
Find den her
5. Buddha Bowl
En buddha bowl er egentlig bare et godt navn for en “salat” med en masse random ingredienser. Der skal være lidt af hvert makronæringsstof repræsenteret, så man bliver godt dækket ind på alt, hvad man behøver samt, at øjet også bliver mættet, ved de smukke farver. Vær ikke bange for at udbytte nogle ingredienser i denne opskrift, hvis noget passer dig bedre end andet – eksperimenter bare løs!
Find den her
6. Linsesalat
Denne opskrift er smart, da du kan preppe både linser og gulerødder til nogle dage – og herefter vil det tage dig meget kort tid at lave resten. Bare opbevar linser og gulerødder i køleskabet og færdiggør salaten dag til dag. Du kan blot gøre det aftenen inden, du skal have den med. Du kan også tilføje lidt spinat og agurk for at få den til at fylde lidt. Denne salat vil holde dig mæt og tilfreds i mange timer!
Find den her
God fornøjelse 🙂
