Kartoffelsuppe med timian – cremet og fedtfattig
Denne kartoffelsuppe er absolut en af mine yndlings. Det er meget vigtigt, at du bruger frisk timian til suppen, da…
Vinterdepression og træning
De kolde måneder bringer mørke med sig, og mange danskere lider af vinterdepression eller øget lyst til bare at krybe under dynen. Det er en naturlig reaktion og en evolutionær overlevelsesmekanisme fra dengang maden var knap om vinteren, og der skulle spares på energien. I dagens Danmark er det lige modsat; når julemånederne kommer nærmere,
Sådan nyder du vinterens mørke – uden vinterdepression
Gruer du også for den kommende tids kulde og mørke? Mange af os føler vinterdepressionen komme snigende, så snart dagene bliver kortere. Det bliver sværere at stå op om morgenen, mere udfordrende at dyrke motion og hårdere at holde humøret højt. Her får du nogle tips, der har hjulpet andre til et bedre efterår og
Pastinak- og kartoffelsuppe med hvidløg og ingefær
Denne fantastiske pastinaksuppe må I ikke snyde jer selv for. På trods af, at den hverken skal krydres med salt eller peber, så smager den af…
Grønkålssalat med granatæble og appelsin
Har du brug for at få fyldt kroppen op med vitaminer her i de kolde måneder, så prøv denne lækre grønkålssalat med æble, granatæble og dadler. Grønkål indeholder mange kostfibre, og mætter derfor rigtig godt. Desuden indeholder det både meget A- og C-vitamin samt calcium.
Guide til vinterens salater
Det er ikke til at komme udenom længere. November er kommet, og vinteren står for alvor og banker på med is, slud og bidende kulde. I sådan et koldt og trist vejr skifter mange den lette sommermad med den lidt tungere variant i form af supper, gryderetter og diverse grove grøntsager som rodfrugter og kål
Kram din kål!
Før i tiden var mine associationer til kål ikke noget at prale af – svært at tygge, bitter smag og luft i maven. Ikke noget der indbød til at tage den med hjem i indkøbsposen. Efter lidt tilvænning (stædig er man vel) og forskellige afprøvninger i diverse salater er den nu en hyppig gæst i
