Overnight oats med chokoladesmag
I sidste uge gav jeg jer opskriften på denne sunde morgenmadsomelet. Jeg fortsætter lidt i morgenmadens tegn, for der skal ikke hærske…
Sundere marcipansnebolde
Noget af det bedste ved julen er marcipansnebolde ― derfor er denne opskrift på sundere marcipansnebolde inspireret af de traditionelle snebolde. Resultatet blev marcipansnebolde lavet af hjemmelavet marcipan, overtrukket af mørk chokolade og rullet i kokosmel.
Du kan også give dig i kast med et sundere alternativ til havregrynskugler her.
Veggie quesadillas med avocado og spinat
Det mexicanske køkken har i den grad ramt Danmark, heldigvis! Mexicansk mad er super lækkert – og har man sagt Mexico, så må man også sige quesadillas (udtales kæsadijas 😉 ). Mange af os har smagt en klassisk wrap eller burrito, eller fyldt en tacoskal eller to. Quesadillas er ikke lige så udbredt, hvilket er en skam. En quesadilla er
Mandel-rosin snack med kakao og kanel
Vi går en koldere tid i møde, og tanken om dyne, varm te og treats kan være ret fristende. Jeg har fundet denne simple, lækre og uskyldige…
Glutenfri kokostoppe med orange (kun 4 hovedingredienser)
Har du lyst til at lave noget lækkert, der ikke skal være alt for krævende i forhold til tid, penge og opvask? Så prøv at lav de her kokostoppe – eller kokoskugler som på billedet.
Simpel og hurtig guacamole
Denne fantastiske guacamole er nem at lave og smager skønt. Jeg bruger den ofte på rugbrød under pålæg og i sandwiches. Den…
Greenie – Den grønne smoothie
Den grønne smoothie indeholder et hav af vitaminer og kostfibre, mens de med et lavere sukkerindhold end frugtsmoothies, giver et mere stabilt blodsukker. En let genvej til flere grøntsager. Ja, ja, ja. Men har du det lidt ligesom jeg? At dine smagsløg foretrækker det søde? Og at du derfor er mest tilbøjelig til at vælge frugt
Simpel salat med mango og spinat
Super lækker og sund salat. Brug den som tilbehør til aftensmaden eller som en frokostsalat.
Salaten egner sig godt til laks, både som tilbehør til eller sammen med resterne fra i går, når du skal have en hurtigt og sund madpakke.
Glutenfri æbleboller med kardemomme
Bollerne indeholder meltyper, der kan findes i store supermarkeder, i helsekosten og på nettet. De er lidt dyrere i indkøb, men holder til en del bagninger. Derudover skal du bruge den gule FiberHusk, der er mere findelt og suger mere væske end den grønne, hvilket gør den bedre til glutenfri bagning. Ønsker du mere inspiration
Vegansk falafeltærte med hummus og grønt
Her hos Carrotstick ELSKER vi tærte (se resten af vores herlige udvalg her). Og så kan vi i øvrigt også godt lide hjemmelavet falafel. Så hvorfor ikke kombinere det? Denne tærte er lavet med en ordentlig omgang kikærter, som du både bruger i bunden og til en lækker omgang hummus. Der er frit valg på
