Måske har du allerede hørt om eller prøvet matcha, den japanske te-trend, der sætter grøn te i nyt lys. Teen er i de sidste par år blevet inkarneret hos de amerikanske kaffe- og tekæder og er nu ved at have bredt sig til Danmark også. Matcha te består af grøn te, der er blevet malet til fint pulver, hvilket betyder,
Den nyeste råvare, som jeg for alvor har fået øjnene op for er havtorn – også kaldet ”Nordens citron”. Jeg har opdaget, at havtorn er en fødevare, som ikke alene findes lige for næsen af os i den danske natur, men at den faktisk er ganske nem at anvende i madlavningen og i basiskøkkenet. Jeg
Spørger jeg mig selv om min favoritfødevare, så vil mit første bud være rødbeden. Rødbeden er en super alsidig rodfrugt, hvis naturlige sødme kan udnyttes i både hovedretter og desserter. Er du også vild med rødbeder, kan du eksempelvis prøve denne lækre rødbederåkost med kikærter og tahindressing eller peppe aftenen op med en rødbedeis med chokoladesauce. Denne rødbedesmoothie, eller rødbedegrød om
Har du nogensinde stået og kigget forvirret på hylderne i Helsekosten og undret dig over, hvad forskellen på rækkerne af super foods er, og hvad de overhovedet gør godt for? I dette indlæg kan du finde informationer omkring nogle af de mange såkaldte super foods, der findes. Spirulina Spirulina er en ferskvandsplante, der vokser vildt
Juice være en god måde at få ekstra vitaminer og indtage større mængder frugt og grønt, end man plejer. Dog går du går glip af en stor mængde fibre, når du juicer din frugt og grøn, hvorfor dit blodsukker hurtigt kan få sig én på kasketten. Derfor kan det være en god idé at spise
Kvindekroppen er noget, der altid har været meget fokus på. Hvordan den skulle te sig, hvordan den skulle klædes, og ikke mindst hvordan den skulle se ud. Idealet for kvindekroppen har ændret sig meget igennem tiden, og altid er der folk, der er for og imod de forskellige variationer. Men jeg vil vove at
Vi bruger dem blandt andet i bagning, ovenpå bagning, i smoothies og som drys på yoghurt – chiafrø er kommet for at blive og med god grund. Det lille frø er sprængfyldt af gode næringsstoffer, og er du ikke bekendt med vidunderfrøet, kan du læse mere om det her. Hvad er chiafrø? Chiafrø kommer
Kokosolie har i et godt stykke tid været ret populært i det danske land – flere og flere supermarkeder sælger det og det er ikke så dyrt som tidligere. Olien kan både være fast og flydende afhængigt af temperatur, da smeltepunktet er omkring 25 grader – herhjemme vil den oftest ses i en fast, hvid
Kniber det med inspiration til morgenmaden, kommer her en opskrift på god gammeldags øllebrød. Dog er den twistet en smule, så den er…
HIIT står for HøjIntensitets IntervalTræning – det vil sige træning, hvor du i intervaller laver øvelser med høj intensitet, som får pulsen og dermed også forbrændingen i vejret. Intervaltræning HIIT kan bruges alene, hvis du for eksempel løber eller cykler. Prøv at spice turen op med nogle intervaller, hvor den bare får fuld smadder i
