Disse veganske forårsruller smager herligt! I stedet for tofu kan du enten undlade det eller erstatte det med rejer eller noget andet spændende. Tofuen kræver nemlig nogle ingredienser, som du måske ikke lige har stående i skabet, nemlig risvinseddike og sesamolie. MEN det er det hele værd, hvis du gerne vil spise mindre kød –
Denne gryderet minder lidt om dhal og spises fx sammen med et godt brød – enten til frokost eller aftensmad. Retten oser af farver og god smag – og så mætter den helt fantastisk! Retten er til ca. 8 portioner, så der er masser du kan fryse ned bagefter.
Hvem skulle tro, at man kunne få så meget smag frem fra udelukkende grøntsager? Disse bøffer kan laves som store, almindelige bøffer, eller som små “falafler”, der er lige til at stikke i et pitabrød, som denne opskrift tager udgangspunkt i, sammen med salat og yoghurt-sennepsdressing. Opskriften er fra vores nye kogebog Gulerødder, som koster 249,95
Dyrk selv det grønne drys i vindueskarmen – det er slet ikke så svært! Gæsteindlæg af Helle Haugaard, indehaver af Tinygardens.dk Hemmeligheden er at vide, hvad der er let at dyrke – så er det slet ikke svært at få grønne fingre! Og noget af det letteste du kan dyrke er mikrogrønt. Glem
Flere og flere vælger i dag at blive veganere. Det kan der være rigtig mange gode (og mindre gode) grunde til! Jeg har sat mig for at give dig en lille introduktion til Veganisme, hvad det er, hvorfor det eksisterer, og hvad der generelt er godt at vide om kosten og livsformen. Det skal selvfølgelig
