Naturli’ Foods er en af frontløberne inden for plantebaserede fødevarer i Danmark. Det er et firma, der drømmer om en verden med flere planter på spisebordet, og som tror på, at vejen til et sundere og bedre liv går igennem bæredygtige og miljøvenlige alternativ til kød og mejeriprodukter. Naturli’ er mest kendt for deres store sortiment af plantemælk, herunder havredrik, risdrik, soyadrik og mandeldrik, men nu kan man også finde deres plantebaserede madprodukter i butikkerne. Jeg har fået æren af at teste de nye produkter, og min umiddelbare vurdering får du her!
Hakket veggie
Det er ultimativt den bedste køderstatning, jeg har smagt til dato. Teksturen sidder lige i skabet, og smagen af soya er på ingen måde gennemtrængende. Jeg har brugt det i op til flere opskrifter, og det fungerer bare hver gang. Jeg er rimelig imponeret over dette produkt, og det samme var min kæreste, der ellers bestemt ikke er fan af køderstatninger! 😉
LÆS OGSÅ: Hjemmelavet linsedeller
Falafler
Jeg valgte at bage disse falafler i ovnen i stedet for at stege dem på panden, fordi jeg syntes, at de indeholdt nok fedtstof i forvejen. De smager lidt henad falaflerne fra Nutana, men man kan godt smage, at de ikke indeholder lige så meget fedt. De bliver slet ikke sprøde på samme måde. Men smagsmæssigt er de altså ret gode.
Tofu Naturel
Jeg har aldrig været den store fan af tofu, men det har nok i virkeligheden mest af gøre med, at jeg aldrig har været god til at tilberede det. Jeg valgte at bruge dem som salattern i en salat efter anvisningen på pakken. Det kan på ingen måde erstatte salattern af ost, men det smagte faktisk ganske udmærket. Desuden har jeg eksperimenteret en del med at lave proteinsmoothie med tofu. Det lyder måske underligt, men jeg blev selv meget positivt overrasket over, hvor godt det egentlig smager.
Spicy tofu
Jeg er en smule splittet i forhold til dette produkt, for på den ene side kan jeg virkelig godt lide formålet med den, men på den anden side er jeg bare ikke helt overbevist af smagen. Jeg har forsøgt både at spise dem i et pitabrød og som topping på pizza, og begge dele har fungeret fint. Dog syntes jeg ikke, at smagen var helt optimal. Jeg tror, at smagen havde været bedre, hvis man havde valgt at krydre dem med tacokrydderi eller lignende.
Samlet vurdering
Alt i alt er jeg ret positiv over for de nye produkter fra Naturli’. Spicy Tofu og falaflerne er super praktiske, hvis man gerne vil have mad i en fart, og så er det lækkert, at de også er kommet på banen med en køderstatning, der ret faktisk fungerer super godt. Jeg kan godt lide, at alle produkterne er økologiske, og at to af produkterne er nøglehulsmærkede. Det havde selvfølgelig været at foretrække, hvis de alle havde været nøglehulsmærket, det er måske meget at forlange af et fastfood produkt.
Man kan selvfølgelig altid diskutere, hvorvidt det er sundere at erstatte kød med sojabaserede produkter (hvilket du kan læse mere om i indlægget, Sojabønner – go, eller no go?). Min umiddelbare vurdering er dog, at så længe du kun spiser sojaprodukter et par gange om ugen, så burde det ikke være noget problem. Alt i alt ender produkterne på 4 ud af 5 mulige gulerødder.
[resp_image id=’26524′ caption=”]
Tak til Naturli’ Foods for at sende os et udvalg af produkterne til testning. Naturli’ produkterne kan købes i de fleste dagligvarebutikker.
