Skip to content
Carrotstick.dk
Sunde opskrifter, kost og træning – livsstils- og sundhedsblog
Carrotstick.dk
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om
FacebookInstagramYouTubeRssPinterestWebsted
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Desserter og snacks
    • Tilbehør
    • Drikkevarer
  • Artikler
    • Alle artikler
    • Mad og ernæring
    • Krop og træning
    • Livsstil
  • Gratis kostplan til vægttab
  • Om

målsætninger dedikeret engageret nå dit dine mål do it motivation

Målsætninger: Engageret vs. dedikeret

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningStiine Høffner1. januar 2017Skriv en kommentar

Mange af os er gode til at sætte os målsætninger, men mindre gode til at realisere dem. Når du de mål, som du sætter dig for?   Engagement Vi kender det alle; vi er topmotiverede til at lave en livsstilsændring eller at implementere nye tiltag i vores dagligdag efter at have været til foredrag med

japaner

Sådan bliver du sund som en japaner

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMia Furu27. december 2016Skriv en kommentar

Har du nogensinde lagt mærke til, at man langt sjældnere ser en overvægtig japaner end en overvægtig europæer eller amerikaner? Og måske hørt, at lige netop japanerne er blandt de lande, hvis indbyggere bliver ældst? Kigger man lidt nærmere på, hvad der adskiller japanerne fra andre folkefærd, finder man kombinationen af gode råvarer og sunde

bikini overdel wiki

Hurtigt klar til strand, badedragt og bikini

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMarie Klee7. juli 2016Skriv en kommentar

Sommeren er over os, og for mange er ferien lige rundt om hjørnet. Uanset om du skal til Hawaii, i Sommerhus eller være derhjemme, er det på høje tid at få set på krop, hud og badetøj. Først og fremmest skal badetøjet være i orden, og det kan være rart finde noget lækkert, der passer til

pige tænker, mærkelige spiservaner

Har du mærkelige spisevaner – som du ikke kan forklare?

Kost & Træning, Artikler, Krop og træningLykke Jensen5. juli 2016Skriv en kommentar

Dette er et gæsteindlæg fra Lykke Jensen, som er kostvejleder, personlig træner og coach. For Lykke handler det ikke om hvorvidt hendes klienter spiser skyr eller havregryn til morgenmad. Det handler om alle de måltider (og mellemmåltider) som bliver spist på følelser. Og noget vi med rette kan konstatere er, at det er noget de

Psykologisk synsbedrag tomatsuppe gulerodssuppe vægttab nudging

Spis mindre med psykologisk synsbedrag – virker det?

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningCaroline Bølling19. juni 2016Skriv en kommentar

Vi vælger som regel en passende tallerken til måltidet for at få måltidet til at se ud af mere. Det er simpelthen mindre tilfredsstillende, når maden serveres på for store tallerkener, fordi selve mængden ser lille ud. Vi påvirkes ganske enkelt af en lang række indtryk, når vi spiser, og især synssansen spiller en større rolle,

basalstofskiftet forbrænding basalstofskifte stofskifte forbrænding kalorier

Din forbrænding – Basalstofskiftet

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningMarie Klee8. maj 2016Skriv en kommentar

Her er indlæg 1 af 2 om, hvilke komponenter der helt overordnet er af betydning for, hvor meget energi – hvor mange kalorier – du forbrænder om dagen. Hvor meget, du forbrænder totalt set, afhænger af både dit basalstofskifte, fordøjelsen samt af mængden og typen af fysisk aktivitet, du udfører.   LÆS OGSÅ: Din forbrænding

hjerte af granatæble

Kvinde, sådan holder du dit hjerte sundt

Kost & Træning, Artikler, Krop og træningMarie Klee25. marts 2016Skriv en kommentar

Er du kvinde og mellem 20-40 år, bør du læse med her. Vi kvinder tænker nemlig sjældent over, hvordan vi kan holde vores hjerte sundt på langt sigt. I dette indlæg sætter jeg fokus på hvordan man kan forebygge hjertesygdomme. Jeg har interviewet den amerikanske skribent og forfatter, Holly Strawbridge, der har specialiseret sig i

E-cigaret - sunde rygevaner

En cigaret der hjælper dig med at blive røgfri?

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningDannie Hansen22. januar 2016Skriv en kommentar

Indlægget er fra Dannie Hansen, som er medstifter af Xsmoke.dk, der hver dag hjælper folk med at blive røgfri ved hjælp af e-cigaretter. Vi har inviteret ham til at skrive et gæsteindlæg på Carrotstick.dk, da vi synes, der skal mere fokus på måder, hvorpå man kan blive røgfri. Det kan være svært at tage en

kulhydrater

Hvad er kulhydrater? – Kulhydrater, byggesten og fordøjelse

Artikler, Kost & Træning, Krop og træningStiine Høffner9. juli 20152 Kommentarer

Dette indlæg fokuserer på, hvad kulhydrater er, og hvordan de fordøjes. Jeg synes, at bevidsthed herom er interessant og sjov at være opmærksom på, fordi jeg har oplevet, at det har øget min egen kropsbevidsthed. Dermed er det blevet lettere for mig at lægge mærke til, hvordan min krop reagerer, når jeg spiser, det jeg

soya stearinlys

Pas på stearinlysene

Artikler, Krop og træning, LivsstilCaroline Alsted29. december 2014Skriv en kommentar

Vintertid betyder levende lys hos rigtig mange af os. Stearinlys er simpelthen bare med til at sprede hygge og varme. Desværre er der en bagside af hyggen. Stearinlys udskiller nemlig både sod, CO2 og andre nanopartikler, der kan være skadelige for os. En undersøgelse fra DTU har vist, at stearinlys udleder imellem 2000-3000 nanopartikler per kubikcentimeter,

1234

Følg os på Instagram

Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol Jordbærsalat med cherrytomater – smagen af sol og sommer 🌞

Her kommer en opskrift på en meget nem jordbærsalat som kan bruges som en snack eller som tilbehør 🍓

DET SKAL DU BRUGE:

🌞10-15 stk jordbær
🌞30 stk cherrytomater
🌞1 lille rødløg
🌞pistacienødder, hakket
🌞evt. balsamico
🌞evt. frisk basilikum

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at skylde cherrytomater og jordbær grundigt. 
Fjern toppene på jordbærerne. 
Skær cherrytomater i kvarte og jordbærerne i skiver. 
Hak rødløget fint. Bland det nænsomt sammen, så du ikke ødelægger jordbærerne. 
Drys med lidt hakket pistacienødder og evt. lidt balsamico.

Noget for dig?

🍓 Husk at gemme opskriften på det lille bogmærke.
Lækkert sukkerfrit nøddebrud Her har du en dej Lækkert sukkerfrit nøddebrud 

Her har du en dejlig nem dessert lige til den søde tand – helt uden brug af sukker! 

Du kan nemt variere i valg af fyld. Du kan blandt andet bruge Pistacie- eller hasselnødder eller frø og kerner.

Ingredienser
- 100 g sukkerfri chokolade (eksempelvis EASIS Mørk Chokolade)
- 0,5 glas hasselnøddecreme med stevia
- 100 g blandede nødder

Fremgangsmåde
- Put chokolade og hasselnøddecreme i en silikoneform (størrelsen skal svare til ca. en halv rugbrødsform – enhver form hvor den stivnede masse kan vippes ud kan anvendes). 
- Smelt det i mikroovnen, cirka 45 sekunder (almindelig ovn duer også, så tager det bare længere tid).
- Hæld nødder i og rør rundt.
- Sæt formen i fryseren/køleskabet, til det er stivnet.
- Skær massen ud i stykker, der passer dig.

Velbekomme 👏

#sundesnacks #dessert #nøddebrud #crunchy
Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 De Nem salat med rucola og blodappelsin 🌱🍊 

Denne salat er en perfekt smagskombination og lækker tilbehør til f.eks grill. 

DET SKAL DU BRUGE: 

• 3-4 håndfulde rucola
• 1 håndfuld kikærter
• 1 blodappelsin
• feta
• 2 spsk valnødder 
• 1 avocado
• frisk kværnet salt og peber
• god olivenolie 

Velbekomme 🫶🏻

God weekend ☀️

#sommer #grilltilbehør #godweekend #sundsalat #sundaftensmad
🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækr 🌱 Rabarber! Jeg kan ikke få nok af disse lækre skud. Rabarber er sådan en fantastisk ingrediens, der kan tilføre en frisk og syrlig smag til enhver ret. Hvis du ikke har rabarber i din have, er de lige nu stadig tilgængelige i de fleste supermarkeder. Så lad os udnytte denne skønne sæson og bringe noget sommer ind i vores køkkener!

🍧 Denne rabarbersorbet er min nye yndlingsopskrift. Den bliver dejligt cremet, og den syrlige smag af rabarber træder stadig frem. Hvis du ikke har en ismaskine, er der stadig mulighed for at lave sorbeten. Du skal blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen.

🍰 Server den sammen med et lækkert stykke kage, en kugle vaniljeis eller bare nyd den i sin rene form med et strejf af frisk mynte og ristede nødder.

DET SKAL DU BRUGE:

500 g rabarber
1 tsk vaniljepulver
3 dl vand
150 g rørsukker

SÅDAN GØR DU:

1️⃣ Rens rabarberne og skær dem i små tern på ca. 2 x 2 cm. 
2️⃣ I en gryde kombinerer du rabarber, vaniljepulver, vand og rørsukker. Lad det koge op ved middelhøj varme, indtil rabarberternene er blevet udkogte og saften har fået en lækker smag. 
3️⃣ Sigt saften fra massen og lad den køle helt af. 
4️⃣ Hvis du har en ismaskine, kan du hælde saften i maskinen og køre den, indtil den får en skøn softicelignende konsistens. Hvis du ikke har en ismaskine, skal du blot røre godt i massen hver halve time, indtil den er frossen. 
5️⃣ Frys sorbeten i et par timer, indtil den får den perfekte faste konsistens. Nu er det tid til at nyde den! 🌞

🌞Husk, at gemme opskriften, hvis den er noget for dig!

#rabarbersæson #sommerogsol #sommersmag #sorbetelsker #carrotstick
🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne 🍓 Hvis du elsker jordbær og rabarber. Er denne opskrift formentlig lige noget for dig. 🍓
Her kommer et sundere alternativ til kage og en virkelig lækker sommerdessert 👩🏻‍🍳

DET SKAL DU BRUGE: 

Havregryn bund: 
1 dl jordbær i tern
1/2 dl rabarber skåret ud
1 3/4 dl havregryn
2 spsk chia 
1 tsk kanel 
2 dl havremælk (eller anden mælk efter eget valg)
1/4 dl honning
1 tsk vanilje 

Havregryn topping: 
1/2 dl havregryn
2 spsk kokossukker
1/2 tsk kanel
2-3 spsk kokosolie
1 dl jordbær
1/2 dl rabarber

Topping efter eget valg (kun fantasien sætter grænser):
Vaniljeskyr
Jordbær
Mynte
Honning
Flødeskum

Velbekomme ☀️

🍓 Husk at gemme opskriften, hvis det er noget for dig! 🍓

#sunddessert #sundsnack #jordbær #rabarber #bagthavregryn #opskrift #carrotstick
Hvad siger I til en grøn risotto? 💚 DET SKAL Hvad siger I til en grøn risotto? 💚

DET SKAL DU BRUGE:

300g risottoris 
2 dl hvidvin
1-1,5 L grøntsagsboullion (brug 2,5 terning pr. liter, hvis du bruger boullionterning)
2 stk løg
4 fed hvidløg
2 stk porrer
100-150g spinat (alt efter hvor meget grønt du vil have i retten)
100g grønkål
2 håndfulde persille
0,5 stk citron (saften heraf)
1 tsk smørbar (valgfrit)
1-2 tsk salt (alt efter hvor salt din boullion er)
lidt peber

SÅDAN SKAL DU GØRE:

Start med at ordne alle grøntsagerne ved at skylle dem godt
Hak løgene fint og skær porrene ud i små stykker
For at ordne grønkålen skal du først fjerne stilken (denne er ikke rar at spise), herefter river du eller skærer grønkålen ud i små stykker
Lav grøntsagsboullionen ved at koge 1 liter vand og bland det med 2,5 stk boullionterning (du kan altid lave mere henad vejen)
Steg nu løg og porrer i en stor gryde i 3-5 minutter
Tilføj hvidløg og steg med i 3-5 minutter
Nu tilføjes risottorisene til gryden, og de “steges” med i ca. 2 minutter
Hvidvinen tilføjes og så skal det simre i ca. 3 minutter
Nu tilføjes grøntsagsboullion lidt efter lidt, indtil risene er møre
Når risene er næsten færdige, tilføjes grønkål, citron, gærflager, smørbar, salt og peber
Når retten er færdig, røres spinat og persille i og retten tilsmages med salt og citron
Server evt. med lidt ekstra persille og peber på toppen 🌱

Velbekomme 👩🏻‍🍳
#sundaftensmad #aftensmad #risotto
Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og f Utrolig nem og lækker Laksetærte med spinat og feta. 🍣🧀🌱

DET SKAL DU BRUGE: 

Tærtedej
100 g havregryn
100 g  mel (fuldkorn, graham, spelt, rug)
2 spsk smør
2 spsk olie (fx raps eller oliven)
6 spsk vand
2 spsk chiafrø (kan undlades)

Fyld
2 stk laksefiletter (eller ørred)
1 pakke frossen spinat (400-500 g)
1/2 stk porre
1 håndfuld feta/salatost
1 håndfuld revet ost
4 stk æg
1 lille drys salt og peber

SÅDAN SKAL DU GØRE: 

Tænd ovnen på 200 grader (alm.)
Tærtedej
Bland alle ingredienserne i en skål med hænderne til en dej.
Rul dejen ud eller mas den blot ud med hænderne i en springform eller et tærtefad.
Prik huller i med en gaffel.
Forbag 15 minutter.

Fyld
Hæld kogende vand over spinaten i en si og pres væsken ud med hænderne.
Hak laksen i mindre stykker og skær porren i små stykker.
Put laks, spinat, feta og porrer i den forbagte bund.
Pisk æg, ost og salt sammen med en gaffel (eller kom osten ovenpå til sidst) og hæld over tærten.
Bag tærten en halv times tid på 200 c alm. ovn. 

Velbekomme 🤍

#sundaftensmad #aftensmad #opskrift #laksetærte
Se mere på Instagram
Kontakt

Carrotstick

CVR: 41432357

mail@carrotstick.dk

Mere information
  • Om Carrotstick.dk
  • Cookie- og privatlivspolitik
Gå til toppen
Carrotstick.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger og statistik. Denne information deles med tredjepart. Læs mere i vores cookie- og privatlivspolitik