Reklame
i samarbejde med Weber, i anledningen af lanceringen af deres nye elgrill Pulse2000
Denne opskrift på grillede majs, bønnegryde og hvidløgscreme får dig til at føle, at du sidder og nyder en lækker street food dinner i Sydamerika og med sambarytmer i baggrunden. Opskriften er en blanding og fortolkning af to retter, nemlig elotes, som er dét man kalder mexikanske grillede “street corn”, der serveres med en lækker creme af hvidløg, mayonnaise og creme fraiche, og toppet med revet ost. Mexikanerne dypper hele majsen i cremen normalt, men i denne opskrift er den tænkt som tilbehør til både majsene og bønnegryden. Bønnegryden er inspireret af det cubanske køkken, hvor man serverer retten med ris til.
Lav hele mulletjavsen på grillen – både bønnegryde, majs og ris. Det er nemt at gøre på Webers nye elgril, Weber Pulse 2000, hvor er der god plads og nem varmestyring.
Hele denne herlighed bringer glæde til smagsløgene, mætter dejligt og er et lækkert mexi-twist til en grillaften. Mens du har grillen i gang, kan du også lave disse lækre dessertpizzaer.
Vi havde en masse sjov, da vi lavede alle de herlige opskrifter til vores Weber-samarbejde. Se den lille stemningsvideo her under 🙂
Rigtig god fornøjelse! 🙂
4 personer
I alt: 30 min Bønnegryde Grillede majs Hvidløgscreme Evt. ris. TilbehørOpskriften
Bønnegryde
Majs
Hvidløgscreme
Til servering
Fremgangsmåde
Pil og hak løget fint. Sautér løgene i olivenolie.
Hæld lagen fra bønnerne fra, og kom 1 dl af bønnerne op i gryden. Tryk bønnerne ud, så du laver en grov mos. Tilsæt resten af bønnerne og rør rundt.
Tilsæt peberfrugt, vand og krydderier.
Lad massen koge i 15-20 minutter, og rør rundt undervejs.
Majsene lægges på grillen med skrællen på. Grill dem i 15 min og vend undervejs. Pil skrællen af, ved at folde den bagover. Behold skrællen på for at få en rustikt udtryk, og et godt håndtag til når de varme majs skal spises.
Pres hvidløget og rør det sammen med mayonnaise og creme fraiche sammen med salt og hvidløgspulver.
Kog risene efter pakkens anvisning
Riv osten (hvis du ikke har købt færdigrevet)
Lav en lille skål med frisk koriander, som kan drysses på bønnerne.