Mexi-aften: Grillede majs med hvidløgscreme og sort-bønnegryde

Reklame 

i samarbejde med Weber, i anledningen af lanceringen af deres nye elgrill Pulse2000

Denne opskrift på grillede majs, bønnegryde og hvidløgscreme får dig til at føle, at du sidder og nyder en lækker street food dinner i Sydamerika og med sambarytmer i baggrunden. Opskriften er en blanding og fortolkning af to retter, nemlig elotes, som er dét man kalder mexikanske grillede “street corn”, der serveres med en lækker creme af hvidløg, mayonnaise og creme fraiche, og toppet med revet ost. Mexikanerne dypper hele majsen i cremen normalt, men i denne opskrift er den tænkt som tilbehør til både majsene og bønnegryden. Bønnegryden er inspireret af det cubanske køkken, hvor man serverer retten med ris til.

Lav hele mulletjavsen på grillen – både bønnegryde, majs og ris. Det er nemt at gøre på Webers nye elgril, Weber Pulse 2000, hvor er der god plads og nem varmestyring.

Hele denne herlighed bringer glæde til smagsløgene, mætter dejligt og er et lækkert mexi-twist til en grillaften. Mens du har grillen i gang, kan du også lave disse lækre dessertpizzaer.

Vi havde en masse sjov, da vi lavede alle de herlige opskrifter til vores Weber-samarbejde. Se den lille stemningsvideo her under 🙂

Rigtig god fornøjelse! 🙂