Sunde bountybites er til dig, der savner et lækkert alternativ til den søde tand i hverdagen eller weekenden 🙂 Denne skønne opskrift er lånt fra Signe (fra Sund med Signe). Signe, som er personlig træner og kostvejleder, er fantastisk god til at finde på sundere alternativer til diverse lækkerier. Måske du synes, at de smager endnu bedre end originalen selv. Velbekomme kære læser!
Tip: Stil kokosmælken på køl et par timer inden brug, så sætter den sig, og den vandige del er lige til at hælde fra (gem “vandet” og brug det i smoothies eller Pinã Colada).
Hvis du er mere til kage og har lidt ekstra tid, kan vi anbefale dig at prøve denne lækre Avokado brownie med mandler og frosting
Den fine lille skål på billedet er i øvrigt en reklamegave fra Bungalow.dk
Opskriften
1-4
Ingredienser
- ½ dåse kokosmælk (den fede masse)
- 1 spsk kokosmælk (den flydende del)
- 80 g kokosmel
- 0,5-1 tsk stevia (eller anden sødme - fx akaciehonning)
- 100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienser og kog det op i en gryde.
Kom hele massen ud på en tallerken, og stil det på køl ca. 30 minutter.
Derefter ruller og overtrækker du hele herligheden.
Nemt og lækkert 🙂
