Mælkebøtteekstrakt – hvad er det og hvad kan det?

Reklame/samarbejde

Sidste år havde vi et samarbejde med Herrens Mark, som er en virksomhed, der producerer fermenterede urteekstrakter. Vi testede deres mælkebøtteekstrakt i 3 måneder, som er det vidunderprodukt vi vil fortælle lidt om i dette indlæg. Herrens Mark ligger på vestfyn tæt ved Lillebælt, og produktionen af deres produkter drives af Michael Mohr Jensen. Michael er grøntsagsavler siden 1989, og urteekspert med en stor interesse i, hvordan det vi spiser, påvirker os både i krop og psyke. Han har en særligt stor viden når det kommer til mælkebøtter og rødkløver, som er de to urter, som Herrens Marks sortiment har på nuværende tidspunkt. Michael har udviklet deres nyest produkt, nemlig rødkløverekstrakt, der skulle være godt ifm. overgangsalderen.

Mælkebøtteekstrakt har eksisteret i mange år, men ophavsmanden til virksomhedens første produkt var Martin Lægteskov, som udviklede mælkebøtteekstraktet i 1959, da han efter en arbejdsulykke var blevet syg. Han søgte efter midler der kunne hjælpe ham, og blev i den forbindelse anbefalet at indtage mælkebøtter. Mælkebøtte er et gammelt kendt naturlægemiddel, som netop siges at have mange fantastiske egenskaber. Mælkebøtten er særligt blevet brugt til medicin grundet dens høje indhold af bitterstoffer, der har en lang række sundhedsfordele, men mere om det i de næste afsnit. Han begyndte derfor at lave og drikke mælkebøttesaft. Han endte med at blive så glad for resultaterne, at han begyndte at sælge den som et ekstrakt, så andre mennesker også kunne få fordelene. I dag, over 50 år senere, bliver produkterne stadig brugt af en bred skare af mennesker.

Hvordan bliver mælkebøtteekstrakt lavet?

Saften bliver lavet af mælkebøttens blade, blomster og rødder som selvfølgelig er økologisk dyrket. Det helt unikke ved denne ekstrakt er, at den bliver fermenteret/mælkesyrergæret. Det gør at produktet ikke behøver at tilsættes konserveringsmidler, og fermenteringen gør det også lettere for kroppen at optage bitterstofferne i saften. Fermenteringen er også med til at fremme den gode fordøjelse grundet mælkesyrebakterier.

Mælkebøtte indeholder bl.a. A, B og C vitamin, samt jern, kalium og calcium. Desuden finder du bitterstofsammenstætningen taraxacin, som er en blanding af bitterstofglucosider, som er dem der giver mælkebøtte sin virkning.

Selve drikken smager bittert og syrligt, og drikkes helst rent, da bitterstofferne på tungen stimulerer udskillelsen af galde. Galdetransporten har fx noget at sige i forhold til nedbrydelse og optagelse af fedt i tarmen, samt transport og udskillelse af affaldsstoffer, fx. medicinrester.

Anvendelse

Når du køber mælkebøtteekstrakt får du en 1 eller 2 liters bag-in-box, som har en tappehane og indholder en lille målekop. Produktet kan holde sig op til 12 måneder efter åbning ved stuetemperatur. Den smager dog bedst koldt.

Selve drikken smager bittert og syrligt, og drikkes helst rent, for optimal effekt, da bitterstofferne på tungen stimulerer udskillelsen af galde.  Til nød kan man blande det med saft, eller sætte produktet på køl, så det bliver nemmere at indtage.

Det anbefales, at indtage mælkebøtteekstrakt i minimum tre måneder, for at give produktet mulighed for at virke. Effekten vil variere ud fra dit udgangspunkt, men det generelle velvære bør være påvirket.

Dosering

Nedenfor kan du se hvor meget du skal indtage af produktet for optimal effekt. De første 4 uger skal du trappe stille og roligt op, hvorefter du skal indtage 30-60 ml dagligt, som svarer til 1-2 milliarder mælkesyrebakterier.

uge 1= 30 ml dagligt

uge 2 = 60 ml dagligt

uge 3 = 90 ml dagligt

uge 4 = 120 ml dagligt

Derefter er det 30 ml, hvis du er almindeligt sund og rask, og 60 ml, hvis du har en kronisk tilstand.

Se en opskrift på en smoothie hvor mælkebøtteekstraktet indgår her.

Vores egen erfaring?

Vi er tre sunde og raske personer der har prøvet produktet i 2,5 måneder. Indtil videre har den påvirket vores fordøjelse til det bedre hos to af os.