Når vi handler ind, så støder vi på mange forskellige mærkningsordninger, og det kan ofte være svært at finde ud af, hvad de forskellige typer betyder. For at give dig svar på undrende, så har jeg lavet en række indlæg, hvor du kan få beskrevet det enkelte mærke. Du kan se alle indlæggene i serien her.
Hvad er ASC?
ASC-mærket er grundlagt af WWF og IDH (Dutch Sustainable Trade Initiative) i 2010 og arbejder som en non-profit virksomhed. Mærkets initialer står for Aquaculture Stewardship Council. Virksomheden arbejder for at skabe bedre vandforhold, som fiskeproducenterne kan opdrætte deres dyr i.
Hvem kan få mærket?
Mærket bruges på bæredygtigt fiskeopdræt. Fødevarer med dette mærke betyder herved, at der er taget hensyn til miljøet og omgivelser i fiskeopdrættet, således at den naturlige balance ikke bliver forstyrret. På den måde sikres, at vi kan blive ved med at producere den store mængde fisk, som efterspørges af forbrugerne, uden at skade miljøet.
ASC-certificeringen sikrer desuden, at der ikke bruges antibiotika eller kemikalier, og at fiskene ikke stresses unødvendigt.
Andre mærker til fiskeri?
Der findes også et mærke for bæredygtigt fiskeri for vildfisk og skalddyr. Dette mærke hedder MSC, og det kan du læse mere om her.
