En dejlig let sommer salat med rucola, feta, blodappelsin, valnødder og avocado. Her på redaktionen elsker vi den som en frisk og let frokost eller som tilbehør til grillet fisk eller lign. Nå ja og så måske et lille glas hvidvin til. Som dressing har vi valgt Olivenolie, men balsamico kan også fint passe til. Særligt
Artiklen indeholder reklamelinks De fleste af os kender fx ’Frk. Jensens kogebog’’ fra 1911. Meeeeeen der er efterhånden udkommet en del nye kogebøger, som er en tand mere til det moderne køkken 😉 Markedet bugner faktisk af forskellige kogebøger til køkkenhylden, så her får du et lille overblik over danske kogebøger, som vi på
Så kom vinteren så småt og både grønkål og knoldselleri er kommet frem på hylderne i supermarkederne. Salaten her har det hele: gode kostfibre, sunde fedtstoffer og gode proteinkilder. Salaten mætter derfor godt og kan sagtens spises alene, måske med et stykke groft brød til. Se flere salater: sommer salat med rucola, feta, blodappelsin, valnødder
Jordbær er lig med sommer, og hvem elsker ikke de små søde røde bær? De fleste bruger jordbær som dessert eller som søde snacks i løbet…
Start med at finde ud af, hvilke råvarer du elsker. Salater behøver nemlig ikke være kedelige og kun bestå af iceberg, majs og agurk.. Tværtimod, så kan du spække din salat op med mættende proteiner og grove grøntsager, i alle afskygninger. Lav salaten aftenen før, kom den i glas – lag på lag, så den
Denne appelsincarpaccio er et dejligt, frisk indslag på middagsbordet – og især til jul. Server den som tilbehør til kød, eller brug den som en sundere snack, som et alternativ til slik eller til andre desserter. Server den fx også med sukkernødder, hvis det skal være ekstra lækkert! De søde nødder er nemlig et utrolig godt pift
Yet again vil jeg dele en opskrift fra bogen Grønt, i dag med broccoli som hovedingrediens. Dagens opskrifter lyder: Broccolisalat med tørrede…
Vi foretrækker altid at arbejde med råvarer i sæson. Udover at det er lettere at få fat i råvarerne, så er de faktisk også billigere. Det må da være en win-win? Ikke alene smager bolsjebeder dejligt – de er tilmed også virkelig smukke, og pryder en salat rigtig fint. For at lave en lidt anderledes
Her får du opskriften på en super simpel salat, som på bedste vis tydeliggør, hvor få ingredienser, der egentlig skal til for at lave en velsmagende salat. Den er perfekt til de dage, hvor der skal grønt på bordet, men hvor det godt må gå lidt hurtigt. Den kan både bruges til kød og fisk
Denne blomkålssalat er altså et hit! Blomkål er i sig selv måske ikke den mest interessante, og mange forbinder den måske med den pruttelignende lugt, som fylder luften, når man koger blomkål. Men blomkål er meget andet end en overkogt og pruttelugtende spise. Hvis du ikke er overbevist, skal du prøve denne skønne salat, som
