Carrotstick har indgået et samarbejde med “vild mad og sanke specialist” Klara Rask som vil tage os med ud på Amager Fælled og vise os naturens vilde spisekammer søndag den 29. april.
Klara er uddannet biolog fra Københavns Universitet, og har desuden sit eget kursus på Hotel-og restaurantskolen i Valby, hvor hun underviser i indsamling af vilde råvarer.
At kunne indsamle og bruge vilde råvarer fra naturen er meget nyttigt, hvis man gerne vil leve sundt, billigt og bæredygtigt. Vilde planter indeholder lidt flere vitaminer og mineraler end de grønsager vi kan købe i supermarkedet, og så er de helt uden pesticider 🙂
Kom med ud søndag den 29. april, og bliv klogere på alle de lækre madvarer der vokser vildt i den danske natur.
I LØBET AF DAGEN VIL DU
- Opleve en skøn dag ude i det grønne på en (forhåbentlig) solrig forårsdag
- Få kendskab til hvilke vilde råvarer man kan finde på Amager Fælled
- Lære hvordan man genkender spiselige vilde planter og hvordan man bruger dem derhjemme i køkkenet
- Indsamle en masse lækre vilde planter, du selv kan tage med hjem til aftensmaden
- Få en unik hands-on oplevelse med en vaske ægte vild mad ekspert
PROGRAM
Vi mødes kl 12:00 På Bella Center Metro Station hvorfra vi vandrer ud på fælleden. Turen varer ca. 2 timer, dvs indtil 14:30-15, hvorefter der vil være kaffe/te og kage!
PRIS
Prisen for den guidede tur er 95,- (børn kommer selvfølgelig gratis med).
Udover at lære sanke-kundskaben fra en ægte ekspert, vil der på dagen blive udleveret en folder med gode råd og tips til fremtidig brug.
DET SKAL DU MEDBRINGE
- Kurv eller rygsæk til det vi/du indsamler
- Havesaks o.el. lommekniv
- Plastikposer eller bokse til opbevaring
- Fornuftigt fodtøj og praktisk overtøj
TILMELDING
Du finder din billet lige her: Sanketur på Amager Fælled
HVIS DU VIL VIDE MERE
Hvis du har flere spørgsmål til hvordan og hvor man kan sanke eller en dag selv kommer i tvivl om hvorvidt det du selv har indsamlet er spiseligt, er du velkommen til at sende en mail til Klara på vilderaavarer@gmail.com
Det lyder skønt, gad jeg godt, kan desværre ikke.
Tillykke med samarbejdet:-)