Bønnefritter – alternativ til pommes frites
Der er mange fristelser på vej hjem fra skole og arbejde, og det kan være svært at stille lysten til junkfood hvis man ved at det tager tid at lave…
Rødbederåkost med kikærter, quinoa og tahindressing
Det her er råkost når det er bedst. Meget nem og hurtig – og dermed god til madpakken, eller på dage hvor det skal gå stærkt. Denne…
Rosenkålsalat med hasselnødder
Står du og mangler en opskrift på en god salat som tilbehør til den tunge vintermad, så skal du prøve denne skønne rosenkålssalat med hasselnøddedressing og tranebær.
Kilder: Mad af Ingeborg Suhr
Sunde mysliboller med nødder og tørrede bær
Hvis du ligesom jeg elsker at bage, skal du helt sikkert prøve disse fantastiske juleboller. En skøn blanding af nødder og tørrede bær gør dem…
Græskaristerninger – trick til god smag
Synes du, ligesom jeg, at græskarsæsonen er for kort? Derfor har jeg sørget for, at lave et lille vinterforråd i min fryser; Nemlig et lille lager af isterninger lavet på græskarpuré. På denne måde kan du forlænge sæsonen en smule og fortsat nyde smagen af græskar i eksempelvis grød, risotto, smoothies, sorbet og suppe. Isterningerne gør det let at afmåle
Marineret broccolisalat med edamamebønner
Broccoli får en perfekt crunchy konsistens når det bliver marineret, og teksturen på de andre elementer i salaten giver en god variation. Den syrlige marinade går godt med de søde abrikoser og de stærke forårsløg. LÆS OGSÅ: Tilberedningsmetoder: Marinering Tips: For mere fylde kan du tilføje fintsnittet hvidkål eller fennikel i papirtynde skiver. De
Tilberedningsmetoder #3: Marinering
Hvad er marinering? Marinering er en let måde at tilberede grøntsager, ved enten at tilføre dem smag eller at ændre deres konsistens. Du kan nemt marinere både hele salater eller mindre komponenter af dine retter. Marinering har ikke en sundhedsfremmende effekt i sig selv, men hvis du bruger metoden til at blødgøre, som et alternativ til
Hjemmelavede rugbrødschips
Disse hjemmelavede rugbrødschips er et sundere og overraskende velsmagende alternativ til almindelige chips. De er super nemme at lave og…
Pizzasnegle med pinjekerner, chili og rosmarin
Pizzasnegle med pinjekerner, chili og rosmarin – det lyder lækkert og smager helt fantastisk! Denne ”voksen-udgave” passer perfekt som…
Skinny latte – homemade
Skinny Latte er en “slank” café latte – det vil sige en café latte lavet på en mager mælketype (max 0,7% fedt). Når du bestiller en café latte på en café, bliver den ofte lavet på sødmælk (3,5% fedt), som koster væsentligt mere i kalorieregnskabet, end hvis den bliver lavet på de magre mælketyper som skummetmælk (0,1%
