Blåbærsnack med yoghurt coat
Frosne blåbær med yoghurt-coat og hindbærstøv er en lækker og let snack. Den lille blåbærsnack indeholder kun få kalorier, og så er den rig på vitaminer og mineraler. Derudover tæller denne lille snack også med i de 600 gram anbefalet frugt og grønt om dagen, og du er dermed tættere på at opnå anbefalingerne 😉
I stedet for yoghurt kan der også anvendes skyr eller andre former for syrnede mælkeprodukter, som du har i dit køleskab.
Spis dem, mens de er frosne, inden yoghurten smelter.
Hvis du er særligt glad for blåbær, så prøv vores gulerodsråkost med blåbær og kokos, eller vores overnight oats chiafrø med blåbær.
Opskriften
1-3 personer
Ingredienser
- 125 g friske blåbær
- 3 spsk græsk yoghurt 2% eller skyr
- 1 tsk honning
- 2-3 tsk frysetørret hindbær
Fremgangsmåde
Rør græsk yoghurt sammen med honning. Skyl blåbærerne og dyp dem herefter i yoghurtblandingen. Læg dem på et stykke bagepapir i en bøtte, som kan gå i fryseren. Knus de frysetørrede hindbær og drys støvet på de dyppede blåbær. Sæt dem herefter i fryseren i minimum 1 time.
Så er de klar til servering!
