Sommeren nærmere sig, og hvad er mere veltrængt end en lækker softice? Her finder du opskriften på en hurtig og ikke mindst sund softice, som du kan nyde i sommervarmen med god samvittighed! Ikke nok med at den er forfriskende – den indeholder også færre kalorier og er dejlige mættende – velbekomme!
Bemærk! Isen egner sig ikke til at fryses, da der vil dannes iskrystaller. Men de kan sagtens stå i køleskabet en times tid.
Inspiration: Umahro Cadogan
Opskriften
4-5 portioner
Ingredienser
- 300 g frosne jordbær
- 150 g dadler uden sten
- 1 banan (kan udelades)
- 1 knsp vaniljepulver
- Lidt friskpresset saft, mælk eller yogurt
- Lidt kardemomme, ingefærpulver eller anden smag
- Evt. kakaonibs eller mørk chokolade til servering
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender, og lad den køre i et par minutter, til massen har en lækker softicekonsistens. Server isen i vafler eller flotte glas og pynt til sidst med et drys af små chokoladestykker – velbekomme!
