Lige for tiden er jeg fantastisk glad for smoothie bowls. Det er egentlig bare en ganske almindelig smoothie i tykkere konsistens hældt i en skål istedet for et glas, og så spises den med ske og lækre toppings! For mig er det en frisk start på dagen, som giver mig uendelige kombinationsmuligheder, så det ikke bliver kedeligt.
Forberedelse sparer tid
Jeg forbereder ofte mine smoothies dagen før, så bær/grøntsager når at tø i væsken i løbet af natten. Det gør det nemt at bruge stavblenderen dagen efter, frem for blenderen, der kræver en del mere rengøring 😉
Som sagt kan du blande hvad som helst i din smoothie. Det er bare med at prøve sig frem og finde sin favorit. Find eventuelt inspiration i Stiines anderledes og spændende smoothies:
Challenge: Den grønne smoothie
Rødbedesmoothie med kakao og dadler
Græskarsmoothie og -sorbet
Her er mit bud på en lækker smoothie bowl:
Opskriften
1 person
Forberedelse: 5 min. / Tilberedning: 5 min. / I alt: 1 døgn.
Ingredienser
- 0,5 stk banan*
- 20 stk frosne hindbær**
- 2 stk frossen spinat i kugler
- 1 tsk vanillepulver (ikke sukker)
- ca. 1-2 dl kokosmælk eller anden væske så det dækker ingredienserne
Topping
- 10 g chokolade 70 %
- 10 g mandler
- stk frysetørrede bær
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Put banan, hindbær, spinat og vaniljepulver i en beholder, hvor du har plads til en stavblender. Alternativt i skålen du skal spise af dagen efter, hvis du bruger en almindelig blender.
Hæld kokosmælk over ingredienserne, til de er næsten dækkede. Stil beholderen/skålen i køleskabet natten over.
Tag beholderen ud om morgenen og blend med en stavblender. Hæld massen i en skål og tilføj hakkede mandler, chokolade og frysetørrede bær.
* Brug eventuelt resten som sundt eftermiddagsmåltid på knækbrød smurt med peanutbutter
** Hvis du vil være på den sikre side i forhold til at undgå norovirus (resulterende i roskildesyge), skal hindbærrene koges i en gryde med lidt vand i et minut.
Uh, den er SÅ lækker? glæder hver morgen??
Hej Rebecca
Fedt at høre! Tak fordi du følger med 🙂
Mange hilsner
Marie Klee
Hej
Hvordan regner du energien ud?
Når jeg taster ind i chronometer, får jeg det til 235 kcal pr portion?
Vh Maja
Kære Maja,
Mange tak for dig spg.! Desværre har jeg ikke været inde over udregningen til denne opskrift, så det kan jeg ikke rigtig svare på… Det lyder rigtigt det du selv får det til. De bedste hilsner,
Caroline