Hvad er PFAS og hvorfor er det et problem? Vi har kigget på det slidstærke stof og fundet 10 stegepander uden pfas.
Artiklens indhold
Belægningen på mange non-stick stegepander indeholder PFAS, da disse er vand og fedt afvisende. PFAS findes desuden i en stribe øvrige produkter netop pga af de slidstærke egenskaber. Hel kort så er PFAS nu at finde i utrolig mange produkter hvor slidstyrke og holdbarhed er en vigtig egenskab.
Men PFAS er netop nu i fokus fordi søsteren, PFOS er fundet i vores grundvand samt en lang række søer og breder.
PFAS mistænkes at være skadelig for os, herunder kræftfremkaldende og hormon forstyrrende.
Skal jeg skifte min nuværende stegepande ud?
Ifølge forbrugerrådet tænk er der ingen grund til at udskifte din eksisterende non-stick stegepande. Når belægningen ikke længere er intakt, eller du bare vil have ny, overvej da at skifte til en PFAS-fri variant.
Se også vores guide: 5 effektive tips: undgå at din stålpande brænder på
Liste over stegepander uden PFAS
PFAS-fri stegepander, vi kunne finde frem til, er:
- Tefal Ceramic Control White
- Holms Deli Svendborg
- Rösle Elegance (Keramisk)
- Fiskars All Steel
- Scanpan Fusion 5 Stegepande
- GreenPan Premiere
- Eva Trio Stainless steel
- Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce
- GreenChef Diamond
- WMF CeraDur Profi
Ved at vælge en af disse pander, kan du være sikker på, at du køber et produkt, der er både slidstærkt og miljøvenligt. Gør en god gerning for miljøet ved at vælge en stegepande uden PFAS, næste gang du skal købe en ny.
Sådan vælger du en stegepande uden PFAS
Kig på indpakningen eller på producentens hjemmeside. Som udgangspunkt er produkterne mærkede med hvilke indholdstoffer der findes i produktet. Vær opmærksom på, at udtryk som PFOA- og PFOS-fri ikke er en garanti for, at der ikke er brugt andre fluorstoffer. Er panden mærket med ”PTFE” eller ”teflon”, så indeholder den fluorstoffer.
Vælger du en pande uden fluorstoffer, hjælper du til, at der ikke udledes fluorstoffer fra produktionen.
Hvilken stegepande er sundest?
Det er svært at sige, hvilken type stegepande der er sundest, da det afhænger af den specifikke belægning og materialer, der er brugt. Generelt set kan det dog siges, at stegepander uden PFAS og andre fluorstoffer er et godt valg, da disse stoffer mistænkes for at være skadelige for vores helbred. Keramisk belægning kan også være et sundere valg, da det er et naturligt materiale, der ikke frigiver giftige stoffer ved høje temperaturer.
Er keramisk belægning giftigt?
I sig selv er keramisk belægning ikke giftigt, da det er et naturligt materiale. Det er vigtigt at undersøge, om der er tilsat nogen form for kemikalier eller tilsætningsstoffer, før du køber en keramisk belagt stegepande.
Styr udenom teflon og Non-stick for at undgå PFAS
Teflonpander findes i mange danske hjem. De er praktiske i og med maden ikke, så nemt, brænder på. Der skal således bruges mindre fedtstof og lette at rengøre.
Fordelene er mange men i forhold til din og dine kæres sundhed er bør man overveje helt at styre udenom disse pander. De fluorstoffer (f.eks. PFAS og PFC), der anvendes i produktionen af teflon, nedbrydes kun langsomt, og kan ende i naturen, og dermed også i din mad.
Vælg jern eller/og rustfrit stål når du skal have ny
Hvis du vil være helt sikker så skal pander og gryder være af enten jern eller rustfrit stål for at være fri for skadelige fluorstoffer som PFAS og PFC.
Disse overflader ville ikke afgive nogle former for uønsket kemi, ligesom levetiden er længere end pander med Nonstick belægninger.
Er der PFAS i teflon?
Ja, der kan være PFAS i teflon, da teflon ofte er belagt med fluorstoffer for at give den non-stick effekt. Det er derfor vigtigt at kigge efter “PFC-fri”, “uden fluorstoffer” eller “PFAS-fri” mærkning, hvis du vil undgå at købe en pande med PFAS.
Er teflon pander skadelige?
Teflonpander kan være skadelige, hvis de indeholder PFAS, da dette er et stof, der mistænkes for at være skadeligt for vores helbred. Det er derfor vigtigt at kigge efter “PFC-fri”, “uden fluorstoffer” eller “PFAS-fri” mærkning, hvis du vil undgå at købe en pande med PFAS.
Hvad gør PFAS ved kroppen?
PFAS er et stof, der mistænkes for at være skadeligt for vores helbred. Det kan øge risikoen for kræft og hormonforstyrrende effekter. Det kan også påvirke det endokrine system og skade lever og nyrer.
Hvornår er en stegepande slidt?
En stegepande er slidt, når belægningen er beskadiget eller begynder at skalde af. Det kan også være tegn på slid, hvis panden er svær at rengøre, eller hvis maden begynder at brænde fast på panden. Det er vigtigt at erstatte en slidt stegepande, da det kan føre til frigivelse af giftige stoffer, som kan være skadelige for vores helbred. Det anbefales derfor at udskifte stegepander med PFAS belægning, når de er slidt.
Savner du inspiration til gode køkkenmaskiner, så vores artikel 10 køkkenmaskiner til et veludstyret køkken
Læs også fødevarestyrelsens skriv om fluorstoffer og PFAS
