Leder du efter lækkert, grønt tilbehør til en god middag? Eller måske en simpel frokost? Så er denne opskrift med lækre grønne bønner noget for dig! Her er bønnerne spiced up med en lækker, vegansk tahindressing samt ristede mandler – disse elementer gør retten ekstra lækker og gør, at den kan spises for sig selv!
Pizza kan vi næsten alle lide! Kombinationen af en sprød bund, et godt lag tomatsovs og massevis af ost fungerer bare fantastisk sammen. Men pizza – især købepizza, er ofte en dyr og fed affære og den hjemmelavede slags, kan være en smule tidskrævende. Men det kan heldigvis lade sig gøre at lave en sund
Denne vegetariske one pot pasta er alt, hvad du kunne tænke dig; hurtig, nem, sund og mega lækker! I hverdagen kan der være en del, der fylder – så der er ikke altid god tid til madlavning. Samtidig er der mange, der har en intention om, stadig gerne at ville lave sund og lækker mad
Denne nøddepaté er en af mine absolutte yndlingsretter. Den er let at customize efter køleskabsresterne, eller hvis der er særlige behov at tage hensyn til. Eksempelvis hvis du har enten er allergiker eller vegetar til bords. Jeg laver den både til “hverdag og fest”, hvor den bringer ligeså stor tilfredsstillelse hos kødspisere som vegetarer. En fin ret eksempelvis til
Her kommer en opskrift på den gode klassiker – æbleskiver. I denne opskrift er de klassiske æble skiver dog gjort en smule sundere ved blandt andet at lave dem på rismel og havregryn. Derudover er opskriften helt uden animalske produkter, altså vegansk! Æbleskiver var oprindeligt æbler vendt i mel, som blev stegt på panden. Efter halvandet
En omelet er et godt bud på en super lækker morgenmad eller frokost i mange hjem! Vi synes, det er synd, at dem som har valgt at spise vegansk, skal gå glip af denne fantastiske spise! I denne opskrift har vi derfor byttet æg ud med kikærtemel og forsøgt med at veganisere den klassiske omelet.
Her på Carrotstick elsker vi kikærter! De er en super god erstatning for kød i forskellige klassiske retter samtidig med, de har en god og ikke alt for dominerende smag – de er i det hele taget en super god proteinkilde. Opskriften her er et alternativ til den klassiske tunsalat blot i vegansk version, hvor
Inspiration til madpakken, den lille sult eller til en regnvejrsdag med indendørshygge? Det er kun fantasien der sætter grænser til hvornår disse nemme pesto snegle kan nydes og så er de super nemme at lave 🙂 Vores søde opskriftudvikler Cathrine har smækket denne opskrift sammen til Jer, som passer så godt i fx madpakken.
Prøv vores lækre quinoadeller fyldt med soltørrede tomater, frisk persille og oliven. Få en sund og smagfuld oplevelse i aften! Quinoa er kommet for at blive Quinoa er kommet for at blive og med god grund! Quinoa er fyldt med god næring, fiber og protein og så er det en vildt god erstatning til bl.a.
Vi har været så heldige at få Karina Baagø til at fortælle lidt om glutenfri bagning, samt dele en af hendes mest populære opskrifter på glutenfri pirogger med vegansk fyld! Karina er forfatter til bogen “Knæk Koden til glutenfrit Brød”, og har siden 2016 afholdt kurser i glutenfri bagning, hvor hun underviser i Strukturmetoden. Karina
