Lidt for mange weekender med lidt for meget alkohol (og natmad) sætter sig på sidebenene. Det er vi vidst mange der har erfaret. Grunden til at man tager på af alkohol er, at man nemt kommer til at indtage store mængder kalorier, når de er i flydende form. Man tænker simpelthen ikke over det, da
Kold kaffe er super lækkert i en omgang dadelkugler. Her får du en super nem opskrift der oven i købet er sund. Det høje indhold af havregryn bidrager med masser af fibre og gør, at blodsukkeret påvirkes i lavere grad, end hvis du spiste de søde dadler rent.
Efter en del interesse i at få opskriften på den raw food sushi uden ris, jeg lavede under min raw food uge, får I den lækre opskrift her, som er lånt (og ændret lidt) fra Vibeke Amdisens bog: ”Glød og glæde med raw food”. Istedet for fisk, indeholder denne sushivariant en lækker og smagfuld græskarkerne
Personligt har jeg aldrig været så vild med den traditionelle risalamande, så jeg gik i tænkeboks for at skabe en ny og lidt lettere version uden fløde og sukker. Jeg er meget tilfreds og her får du mit bud på en opdateret Risalamande. Den er lidt lettere, lidt lækrere og den smager dejligt. Tip! Vodkaen
Dag 1 Min første dag på raw food gik løs søndag, og som jeg skrev i sidste uge, havde jeg forberedt både indkøbslister og opskrifter til hele ugen. I løbet af ugen samler jeg derudover kvitteringer for alle køb og udregner udgifterne. Jeg var meget spændt på at komme i gang søndag og havde med
Her får du opskriften på en lækker, sund brownie lavet med sorte bønner. De kan alternativt laves med kidneybønner – de er som regel lidt…
Selvom det er lidt trist, at sommeren med lys og varme er forbi, byder efteråret på masser af hygge. Så hvorfor ikke fyre op for stearinlysene og bagningen. Denne raw æbletærte tager næsten ingen tid at lave, og så er den dejlig forfriskende og perfekt til efterårshygge. Den oprindelige opskrift stammer fra Ida Kirks ”Rawfood – rent
For at tilføre retten et twist og flere kostfibre, er rødspætterne serveret på ristet rugbrød, paneret i en fuldkornsblanding med mandler og serveret med en nem sidesalat. I stedet for dressing er rejer og rødspætter krydret i paprika, og retten opgraderet med en hjemmelavet, lun agurkerelish.
Bacon, løg og kartofler, det er i hvert fald noget vi danskere sætter pris på. Jeg har valgt at lave en sprød version af retten, med et ekstra skud vitaminer, en anelse mindre fedt, men både umami, sødt og syrligt i dagens anledning. Samtidig er retten stadig budget-venlig og let at gå til i de travle hverdage. Velbekomme!
Dadelkugler er skønne både som eftermiddags- og aftenssnack, når man har brug for lidt sødt. Her er en simpel opskrift, som kan laves på meget kort tid og varieres i det uendelige. Tip! Du kan variere dadelkuglerne ved for eksempel at tilsætte peanutbutter eller andet nøddesmør, kaffe, chiafrø eller revet appelsinskal. Du kan også
