Rødbederisotto

Mmh, der er altså bare ikke noget bedre end sådan en cremet, duftende varm risotto til aftensmad. Ud over at det smager fantastisk, er det hurtigt at lave og kræver forholdsvis få ingredienser. Denne opskrift på rødbederisotto er tyvstjålet fra Sæson for god smags hjemmeside og er uden svampe, hvilket jeg personligt sætter pris på.