Har du nogensinde stået og kigget forvirret på hylderne i Helsekosten og undret dig over, hvad forskellen på rækkerne af super foods er, og hvad de overhovedet gør godt for? I dette indlæg kan du finde informationer omkring nogle af de mange såkaldte super foods, der findes. Spirulina Spirulina er en ferskvandsplante, der vokser vildt
Hvad er det lige, fidusen er i kokosmælk light? Og er der en fidus? Hvor stor er forskellen på henholdsvis almindelig og light kokosmælk? Og hvad kan bedst betale sig rent økonomisk? Kokosmælk rent teknisk Kokosmælk laves ved at rive det modne og fedtrige frugtkød fra kokosnødden, hvorefter det blandes med varmt vand. Efterfølgende presses
Jeg tror, at mange kan nikke genkendende til lysten til at detoxe sin kost for især sukker – fx efter julens eskapader. Det sker i hvert fald for mig år efter år, at jeg kommer til at give den gas hen over julen i tanken om, at efter nytår skal det være slut. Så jeg tager
En af de ting mange ofte går og tænker på, er at ændre deres livsstil. Stoppe med at ryge, gå mere, have mere familietid eller den helt klassiske at gå ned i vægt. Men hvad viser vægten egentlig? Teoretisk set er vægt ens forhold med tyngdekræften. Den kræft, der bruges til at holde dig
Dag 1 Min første dag på raw food gik løs søndag, og som jeg skrev i sidste uge, havde jeg forberedt både indkøbslister og opskrifter til hele ugen. I løbet af ugen samler jeg derudover kvitteringer for alle køb og udregner udgifterne. Jeg var meget spændt på at komme i gang søndag og havde med
Hej Henrik Jeg tillader mig at uddybe udsagnet bag den sundere, kolde kartoffel, da det afhænger af hvilke briller man ser det med. Kartofler har et højt indhold af kulhydrat i form af stivelse (ca. 16 g / 100 g). Stivelseskornene forklistrer under kogningen, hvor de optager vand og udskiller stivelse. Hermed ændres kartoflens konsistens,
Hvad er raw food? – en introduktion Selvom raw food efterhånden har eksisteret en del år, er det som om populariteten forsat stiger. Måske har det noget at gøre med at raw food mere minder om en livsstil eller filosofi, og ikke blot en kur. Samtidig er fokus på både økologi, bæredygtighed og egen sundhedstilstand
Sødestoffet high fructose corn syrup (HFCS) er I denne uge poppet op i en artikel på DRs nyhedsside (læs artiklen her). Produktet bliver meget udskældt og bærer bl.a. skylden for hele USAs fedmeepidimi (ifølge journalisten). Dette synes vi lød en anelse voldsomt her på redaktionen, men er sådan en påstand sand skal det selvfølgelig tages
Så har journalisterne været på den igen, og deres kunstneriske frihed slår aldrig fejl i forhold til at vildlede befolkningen, og gøre sundhed sværere end det egentlig er. Denne gang er det popcorn der er i spotlyset. En amerikansk undersøgelse fra University of Scranton i Pennsylvania, USA har afsløret, at popcorn indeholder høje antioxidantniveauer, særligt
Det kan tydeligt mærkes; dagene er blevet kortere, luften er blevet koldere, og regnen lader sig vise lidt oftere. Efteråret er så småt ved at vise sin ankomst. Men efterår er meget mere end regn og kolde dage. Med efteråret følger også en helt ny pallet af lækker frugt og grønt i sæson. Når vi
