Vi har været så heldige at få Karina Baagø til at fortælle lidt om glutenfri bagning, samt dele en af hendes mest populære opskrifter på glutenfri pirogger med vegansk fyld! Karina er forfatter til bogen “Knæk Koden til glutenfrit Brød”, og har siden 2016 afholdt kurser i glutenfri bagning, hvor hun underviser i Strukturmetoden. Karina
Disse spinatboller smager himmelsk og er nemme at lave. Du kan eventuelt fryse spinatbollerne ned. På den måde bliver det nemt og hurtigt at lave en lækker madpakke, selv på de dage hvor du ikke har det største overskud. Samtidig kan en omgang spinatboller række over en længere periode, når man ikke behøver at bekymre sig
Julemad og juleknas kan godt være en heftig omgang, derfor kan det være rart med et lidt lettere alternativ. Bagte frugter får den lækreste krydrede, og let søde smag, med smag af jul. Du kan sagtens udskifte frugterne med netop dine favoritter. Det er nærmest kun fantasien der sætter grænser. Hvis du leder efter en
Sunde bananmuffins med mandler og chokolade – nem opskrift der indeholder en masse sunde fedtsyrer fra mandlerne, kostfibre fra havregrynene og antioxidanter fra den mørke chokolade. De egner sig både som en dessert eller som en sød eftermiddagssnack med en god kop te eller kaffe til. Bonus: De er både glutenfri og vegetariske! Dette er
Juletid er bagetid, så hvorfor ikke prøve en alternativ form for bagning? Cocotte, stegeso, terrine eller römertopf, kært barn har mange navne…
Pizzasnegle med pinjekerner, chili og rosmarin – det lyder lækkert og smager helt fantastisk! Denne ”voksen-udgave” passer perfekt som…
