Denne banankage er super nem at lave, og den smager dejligt. Den indeholder kun ‘almindelige’ ingredienser, som man ofte har derhjemme eller kan få i ethvert supermarked.
Hvis den skal være kagesød, så brug den andel sukker, der er indskrevet i opskriften. Ønsker du i stedet at bruge den som morgenmad eller mellemmåltid, kan du blot undlade at putte sukkeret i, da bananen i sig selv giver en fin naturlig sødme.
Ønsker du at gøre banankagen mere blodsukkervenlig, f.eks. hvis du har PCO(S), kan du benytte sukkererstatning (f.eks. det naturlige Sukrin (reklamelink)) og skifte havregryn samt mel ud med mandelmel (eller malede mandler). I stedet for vaniljesukker kan du bruge ren vanilje, og så sørge for at chokoladen har et kakaoindhold på minimum 70% eller bruge sukkerfri chokolade.
Bon appetit 🙂
Mangler du inspiration til sunde desserter eller vil du måske tabe dig? Hent vores gratis kostplan
Opskriften
12-14 stykker
Forberedelse: 20 min. / Tilberedning: 30 min. / I alt: 50 min.
Ingredienser
- 4 modne bananer
- 3 dl havregryn (grove/fine)
- 1 dl valgfri mel
- 3 spsk kokosolie/smør
- 4 æg
- 1 tsk vaniljesukker med top (kan undlades)
- 50 g mørk chokolade
- 3 spsk sukker (kan undlades)
Næringsindhold
Fremgangsmåde
Tænd din ovn på 200 grader.
Mos bananerne i en skål med en gaffel, smelt fedtstoffet i mikroen/ovnen eller en gryde og bland det hele sammen med resten af igredienserne (vent med chokoladen).
Hak chokoladen groft og bland den i dejen.
Hæld dejen i en silikoneform eller smurt form (eksempelvis rugbrødsform), så kagen bliver max 5 cm høj.
Bag den i cirka 25-30 minutter, til den er gylden.
har ikke æg øv, hvad kan jeg erstatte æggene med ?
Godt spørgsmål!
Du kan evt. prøve at udelade æg, men jeg garanterer ikke for, at konsistensen bliver helt optimal 🙂
Mvh Marie
Hvor meget smør, 2-?
Hej Maria 🙂
Der står 2-3 spsk. Det står bare lidt mærkeligt. Jeg ændrer det til 3, så det ikke ser så forvirrende ud 🙂
Mange hilsner
Marie Klee
Hej
Hvor mange gram er 3 spsk smør?
Hej Johanne
Cirka 25-30 gram vil jeg skyde på 🙂
Mange hilsner
Marie
Mega lækker opskrift. Jeg brugte kun halv mængde af det hele og fik 8 små muffins. Super lækker lille snack!!!
Har du evt en energiberegning?
Hej Helle!
Tak for din kommentar – dejligt at du synes om opskriften! 🙂
Jeg har energiberegning på den fulde portion delt op i 12 stykker. Det giver følgende næringsindhold:
Kcal: 182
Protein: 5 g
Kulhydrat: 23 g
Fedt: 8 g
Kostfibre: 2 g
Mange hilsner
Marie Klee
Er de 182 kalorier for hele kagen. Eller bare et enkelt stykke? ?
Hej Christina
Det er for et enkelt stykke 🙂
Mange hilsner
Marie
Mums! Det er så lækket.
Jeg har en i ovnen nu, i en rund form.
Har tilføjet hakkede mandler og hasselnødder. Kan varmt anbefales.
Venligst Stine
Hej Stine!
Hvor lækkert!! Jeg håber den bliver god! 🙂 🙂
God weekend!
Mange hilsner
Marie